1樓：四面通老師
鯽魚罐頭的家常做法有一款是耐做非常簡單的。
首先把鯽魚洗乾淨，然後把它醃上，用鹹鹽和花椒粉，還有姜粉把昌巨集衡它淹上，等到乙個小時左右再把撒出的水控幹，把鯽魚晾乾之後，上油鍋炸炸出一遍，撈出再砸，另外沒有炸過的鯽魚，把所有的給雨砸完之後，把油再燒開，再重新紮晾乾的鯽魚，一共這樣三遍八鯽魚，咱出之後迅速的撒上花椒麵和辣子面，然後再把鯽魚放到盆裡，把買好的豆豉開啟之後跟他放好，拌勻之後裝到瓶子裡，把蓋搭到上面就可以再上高壓鍋，再壓絕鎮上五分鐘，拿出來以後放在瓶子裡面，再上鍋蒸一下，把裡面的空氣蒸完之後關上火吧，瓶蓋給他選就可以了，這個時候罐頭成功了。
2樓：網友
主料。小鯽魚500克。
輔料。白醋5克。
白糖30克。
孜然10克。
幹辣椒5個。
料酒5克。醬油20克。
啤酒200ml
黑胡椒粉1克。
鹽5克。步驟。
1 小鯽魚去腮，去鱗，去內臟清洗乾淨。分別在兩面用刀劃幾下。加入鹽，白醋醃十源檔五分鐘。
2 平底鍋放入油，適量的多放一點。油溫七成熱的時候放入魚。
3 用中火慢慢炸，炸到兩面金黃，看起來已經沒有水分了，乾巴巴的很酥的感覺就好了。
4 倒雹鏈亂出多餘的油，加入啤酒，料酒，醬油，白糖，鹽，幹辣椒，孜然，黑胡椒粉啤酒可以適量的多放一些沒關係的，小火慢慢燉，喚態燉半個小時到乙個小時都可以，如果喜歡吃甜的也可以多加一點糖，調料根據個人口味隨意增減。
罐頭魚做法及配方
3樓：乾萊資訊諮詢
罐頭魚的做法：
魚罐頭的輔料：花椒，八角，白糖，醬油，耗油，鹽，雞精，色拉油，姜。
先把魚清洗乾淨以後，魚是不用提前醃製滲談的，在鍋裡多倒入一些色拉油，把洗好的扒皮魚切段然後分別炸成金黃色，盛出備用就可以了，然後再重新拿乙個炒鍋，倒入一點的色拉油，在往鍋中加入白糖以及醬油，炒出糖色。
這裡一定要小火，然後往鍋中慢慢的放入炸好的魚，輕輕的翻動不要把魚弄碎，然後再輕輕的翻炒幾下之後加入適量的清水，放入適量的鹽，雞精以及耗油等調味料。
準備乙個氏答高壓鍋，把炒鍋中的連湯帶魚一起放進高壓鍋中，再放入一片姜，乙個八角，高壓壓20～30分鐘左右就可以了。
然後放氣開啟高壓鍋氣閥，如果高壓鍋內湯汁比較多的話，可以重新放入炒鍋中收湯汁就可以了，然後香噴噴的叢核碰魚罐頭就算是做好了，可以直接食用了，很好吃的。
4樓：帳號已登出
魚罐頭的主要材料：扒皮魚。
魚罐頭的輔料：花椒，八角，白糖。
醬油，耗油，鹽，雞精，色拉油。
冊戚姜。先把魚清洗乾淨以後，魚是不用提前醃製的，在鍋裡多倒入一些色拉油，把洗好的扒皮魚切段然後分別炸成金黃色，渣枝盛出備用就可以了，然後再重新拿乙個炒鍋，倒入一點的色拉油，在如姿敏往鍋中加入白糖以及醬油，炒出糖色。
這裡一定要小火，然後往鍋中慢慢的放入炸好的魚，輕輕的翻動不要把魚弄碎，然後再輕輕的翻炒幾下之後加入適量的清水，放入適量的鹽，雞精以及耗油等調味料，準備乙個高壓鍋。
把炒鍋中的連湯帶魚一起放進高壓鍋中，再放入一片姜，乙個八角，高壓壓20～30分鐘左右就可以了，然後放氣開啟高壓鍋氣閥，如果高壓鍋內湯汁比較多的話，可以重新放入炒鍋中收湯汁就可以了，然後香噴噴的魚罐頭就算是做好了，可以直接食用了，很好吃的。
鯽魚能做罐頭嗎?
5樓：永恆的幸福快樂
鯽魚是可以做罐頭的，不但營養特別搏皮的豐富，而且味道口基如差感特別的鮮美，製作方法也特別簡單，主要有以下幾步：
1、首先需要把鯽魚去頭去尾，去內臟收拾乾淨，用清水洗乾淨後瀝乾水分(防止煎魚時濺油)。
2、用平底不粘鍋，倒入玉公尺油(葵花油也可)，把小魚兒兩面都煎出糊嘎。
3、煎好後放入高壓鍋中，放入花椒麵，蔥薑蒜，用高壓鍋自選時間45分鐘，時間越長，魚骨頭越酥！
鯽魚的營養價值與功效：
1.美容養顏抗皺紋，可以延緩衰老；
2.能夠提高人體記憶力；
3.孕婦食用有利於增多乳汁；
4.對肝橡昌髒有很大的好處；
5.降低膽固醇，能夠預防高血壓以及心血管疾病的產生；
6.促進兒童生長發育；
7.可以**慢性支氣管炎。
鯽魚的禁忌：1.感冒期間食用鯽魚會導致病情加重；2.在食用了鯽魚後不宜喝茶。
糖水山楂罐頭的做法
將做法儲存到手機 步驟 1 space 山楂選完整新鮮的。步驟 2 space 用小牙刷在流動的水下輕輕重新整理干淨。步驟 3 space 用乾淨的筆帽去除山楂核，去核後的山楂也要泡在清水中，放在氧化變色。步驟 4 space 鍋中加入適量清水加入白糖和冰糖，煮沸後再煮3分鐘，然後加入去核後的山楂，...
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