1樓：
大骨過水加入蒜辣椒和醬油 加入準備好的調料大火燒開中火燉一小時收汁即可
2樓：匿名使用者
1、把買回的大骨洗淨，放入滾開的水中煮一下，煮的過程中要撇去浮沫，煮5分鐘後撈出控水待用。2、熱油鍋內放油，油微熱後加入冰糖小火熬出黃色泡沫時，放入大骨加郫縣豆瓣醬翻炒，炒均後加入熱水，蓋過大骨即可，燒開後轉小火。3、加入適量生抽、老抽、十三香、八角、雞精、蔥段、薑片、適量的鹽後，加少量白酒，收汁，3、2分鐘翻攪一次，快收幹關火既成！
3樓：水瓶開拓者
把骨頭切成小塊泡進清水裡，中間多換幾次水，這樣做的時候就不用焯了
2準備調料：蔥薑蒜，花椒大料，香葉桂皮，山楂草果，還有兩個小辣椒。不是我家調料多，您買一袋燉肉料就成。
把調料用紗布包上，煮出來的湯乾淨。還有一袋很重要的調料---大醬，我沒特意選牌子，就是家裡正好有這麼一袋醬，就隨便用了，還好，味道很正點。其他的生抽老抽沒拍，不證明沒有哈^_^
3高壓鍋中加水，把所有調料扔進去，再倒點生抽老抽，大醬冰糖，大火壓制40分鐘，最簡單的醬骨頭就完成了
麻辣鴨頭家常做法，正宗麻辣鴨頭怎麼做
主料鴨頭750克 輔料辣椒粉4湯匙 麻椒20粒 花椒20粒 郫縣豆瓣醬4湯匙 幹辣椒20個 花椒粉4湯匙 八角2個 丁香3個 小茴香1把 羅漢果1小塊 甘草5片 草果1個 桂片1段 香葉4片 生抽2 3湯匙 老抽1 2湯匙 豆蔻4粒 肉蔻1粒 陳皮1片 鹽1 2茶匙 糖1 2湯匙 薑片10片 蒜1個...
雞蛋醬的做法，雞蛋醬怎麼做好吃，雞蛋醬的家常做法
雞蛋醬的做法如下 主料 甜麵醬 2袋 雞蛋 2個輔料 油 適量 小香蔥 2根 雞蛋醬的做法步驟 1 準備材料 2 雞蛋打散，加入小香蔥蔥花。加入少許的水，攪打均勻3 醬倒入碗裡，加入少許清水，混合均勻 4 鍋裡倒入油，比平時炒菜多一些。燒熱，倒入雞蛋5 炒熟，用筷子快速的滑開 6 倒入醬汁 7 拌勻...
醬爆雞丁的做法，的做法，怎麼做，醬爆雞丁的家常做法大全怎麼做好吃
晚餐寶媽給孩子們做了醬爆雞丁，再來一碗家常紅燒青魚段，娃吃撐 回答親，您好很高興為您服務。您可以按以下步驟 雞胸肉洗乾淨切成塊，然後片開，頂刀切成丁。2黃瓜洗淨從中間切開，去籽頂刀切丁。3將切好的雞丁放入碗中，用鹽 料酒抓勻上勁 加少許水和雞蛋，繼續抓勻 再放入澱粉，抓勻醃製10分鐘。4熱鍋下油燒至...