1樓：炎仌王
吉列是西餐中常見的一種做法，這種做法已經被融入到粵菜中，被廣泛運用。
1、蛋液要裹勻，麵包糠壓實，炸出來外殼才好看。2、**麵包糠顏色本身就金黃的，所以在炸的時候要注意不要炸過炸焦了。3、魷魚的大小決定了成品魷魚圈的大小，挑選的時候不要買太小的魷魚，不然圈不明顯。
用料 鮮魷魚 300g
麵包糠 300g
雞蛋 2個。
幹澱粉 300g
吉列魷魚圈的做法。
將魷魚去內臟，去外衣，洗淨，備用。
將魷魚切成圈。
將魷魚圈裹上幹澱粉。
待澱粉回潮。
準備好蛋液。
將會潮的魷魚裹上蛋液後再裹上面包糠，放入油鍋中炸。
七成油溫將魷魚炸至金黃取出！
金黃的魷魚圈就做好了！
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效**貧血；
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的粗帶碰膽固醇行帶含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；
3、魷魚所含多肽和硒有巖談抗病毒、抗射線作用。
2樓：北京新東方烹飪學校
魷魚切成圈過三關就可以了。
吉列魷魚圈的製作方法？
3樓：定拉在柚褲
做法：1、準備原料。
2、魷魚洗淨，撕去膜、切成圈。
3、洋蔥、彩椒、洗淨切圈。
4、熱鍋熱油放洋蔥炒出香味。
5、加魷魚和少許鹽、大火翻炒幾下盛出備用。
7、加魷魚，放入少許鹽、少許料酒、姜粉、黑扒前胡椒、雞粉、少許生抽、翻炒均勻即可。
小魚絕招：教你輕鬆剝去魷魚膜：
方法1：把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡3分鐘； 用刀在魚背上劃兩刀； 手捏住魷魚的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚背上的膜拉掉；再用手把魷魚其它部位的皮剝掉，這樣就可以了。
方法2：把魷魚泡在45-55度的溫水裡也可以很容易把皮剝掉(帶溫水剝) 椒鹽魷魚圈的做法主 料： 圓筒狀鮮魷魚身12兩（約480克），雀此核椒鹽2茶匙，生粉、蒜茸、幹蔥片各少許。
配 料： 醃料：鹽、沙姜粉、紹酒各1/2茶匙，五香粉1/4茶匙，雞蛋1只。
做 法： 1、圓筒狀魷魚（不頃掘能剖開）洗淨，抹乾水，切成圈形，用醃料醃二十分鐘，再加生粉拌勻，放入熱油中炸至金黃，瀝乾取出。2、燒熱半湯匙油，炒香蒜茸及幹蔥片，放入鮮魷及椒鹽略炒即成。
備 注： 1、炸魷魚圈時油要熱，要在最短的時間內炸熟。與椒鹽炒時，手要快，以免魷魚變軟。2、椒鹽可這樣作：用乙份五香粉或黑椒碎，與五份鹽放白鍋中炒至黃色即成。
魷魚稀飯怎麼做？魷魚煮粥怎麼做好吃
步驟 1 魷魚乾用清水浸泡過夜 2 大米淘洗乾淨，加入適量清水 1小匙鹽和1大匙油，浸泡半小時以上 3 煮粥，水開後轉小火，不停攪動，防止粘底 4 泡軟的魷魚乾切碎，肉糜再剁幾下 5 炒鍋內放油加熱，下肉糜和魷魚碎粒，炒香，加入蒜末，翻炒勻 6 粥快好的時候，放入魷魚和肉米，拌勻，稍煮片刻 7 關火...
魷魚怎麼做最好吃，怎麼做魷魚最好吃快點
龍利魚切片備用，加蛋清 胡椒粉 姜水 黃酒 澱粉攪拌均勻備用，起鍋燒水加鹽 黃酒 木耳過水撈出，下入切好的魚片煮開撈出備用，起鍋燒油放入薑片 黃酒 礦泉水 桂花醬 糖 少許鹽，撈出鍋內渣子生粉勾芡，下入魚片大火收汁。做成韓式好吃 先放油 要少 熱了在放蒜炒香 然後把出水的魷魚放進去暴炒 韓式調料 辣...
魷魚怎麼煮好吃？魷魚怎麼做才好吃？
魷魚是一種軟體動物，它外表有淡褐色的斑，而且體色蒼白，它肉質鮮嫩，韌性十足，是生活中最常見的水產食材，平時它可以做湯也可以加食用來炒著吃，那麼魷魚怎麼炒好吃又嫩呢？接下來和心人資訊一起來了解一下吧。魷魚怎麼炒好吃又嫩。一 魷魚炒洋蔥。材料 魷魚400克 洋蔥200克 蔥20克 豆瓣醬10克 白糖10...