1樓：凹凸小田螺
材料魷魚2只，青椒1個，生抽3ml，紅椒1個，姜2片，蒜2粒，鹽2g，味精2g，料酒5ml。
做法1.將魷魚去衣洗淨花刀切好，焯水待用。
2.起油鍋，爆香姜蒜、將魷魚爆炒一下待用。
3.將切好的辣椒如果炒香。
4.加入魷魚一起炒2分鐘，加入料酒、鹽、生抽，沿鍋邊溜點水。
5.辣椒斷青就行了，起鍋前下點味精調味。
2樓：愛蝶子
做法：1、青紅椒切成三角塊，洋蔥切條
2、魷魚處理時不要從肚子剪開，由頭部揪出內膛，處理好的魷魚切成圈3、鍋中坐水，燒開，魷魚焯水，變色打彎即撈出。
4、鍋中放炒菜量油，放入蔥姜爆香後倒入老乾媽豆豉醬和郫縣豆瓣醬炒均出香味
5、將洋蔥倒入翻炒幾下
6、倒入魷魚快速翻炒與料混均勻，加入料酒，老抽，白糖，雞精炒勻7、加入彩椒繼續快速翻炒
8、出鍋前灑入孜然粒即可
小貼士：1、魷魚焯水時間不能太長，炒時要快速翻炒，這兩點都是避免將魷魚炒老
2、兩種醬料都很鹹，不用另加鹽，也可以根據個人的口味少加一些，切記不要量大
3、加入少許白糖主要是為了提味
4、彩椒炒的時間也不宜過長，防止流失過多的維生素
3樓：匿名使用者
1、將小魷魚去外面紅色一層紅色皮，洗乾淨不用切。青椒洗乾淨後切片。
2 、然後鍋裡放油，把小魷魚先放下去煎，煎完後撈起。
3 、再把青椒紅椒放下去炒一會，把撈起來的小魷魚放下去一起爆炒，然後放點沙茶，鹽，味精就能起鍋啦。
魷魚生活習性
常活動在淺海中上層，垂直移動範圍可達百餘米。以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食，本身又為凶猛魚類的獵食物件。 卵子分批成熟，分批產出，卵包於膠質卵鞘中，每個卵鞘隨種類不同包卵幾個至幾百個，不同種類的產卵量差別也很大，從幾百個至幾萬個。
中國槍烏賊（俗稱「魷魚」），年產4～5萬噸，主要漁場在中國渤海、福建南部、臺灣、廣東和廣西近海，以及菲律賓、越南和泰國近海。
爆炒魷魚炒辣椒怎麼做
4樓：匿名使用者
食材主料
魷魚須150克
辣椒100克輔料油
適量鹽適量生薑片
適量大蒜片
適量料酒
適量雞精
適量步驟
1.魷魚須洗淨後切段
2.準備生薑片和大蒜片
3.辣椒洗淨後切絲
4.鍋內水燒開後倒入魷魚須綽水半分鐘撈起洗淨5.鍋內油溫5分熱，先加入生薑片和大蒜片爆香6.倒入辣椒和魷魚須加入鹽煸炒均勻。
7.加入料酒煸炒均勻
8.加入雞精煸炒均勻後熄火
9.上桌
小貼士魷魚倒入水中綽水半分鐘就可以，時間長了反而會嚼不動
5樓：翠博宋策
切記不要放水，先爆香魷魚，後放辣椒，時間要拿捏好，間隔大約2分鐘，起鍋前，倒入少量白酒。
青椒炒魷魚的做法步驟圖，青椒炒魷魚怎麼做
6樓：
步驟青椒炒魷魚的做法步驟11.準備食材，青椒、紅椒、胡蘿蔔洗淨，魷魚清除內臟洗淨
青椒炒魷魚的做法步驟22.青椒、紅椒、胡蘿蔔、大蒜、姜分別切片，魷魚把外面的黑皮去掉切方形的塊
青椒炒魷魚的做法步驟33.開水鍋放入魷魚焯水青椒炒魷魚的做法步驟44.鍋內放油加大蒜、姜爆香，青椒炒魷魚的做法步驟55.加胡蘿蔔煸炒，
青椒炒魷魚的做法步驟66.放入青椒、紅椒翻炒，加少許鹽翻炒均勻，盛出青椒炒魷魚的做法步驟77.原鍋放油少許，加大蒜、姜爆香，放入魷魚煸炒，放少許的鹽
青椒炒魷魚的做法步驟88.加入炒好的辣椒翻炒，青椒炒魷魚的做法步驟99.加味極鮮調味，滴入香油翻炒均勻即可青椒炒魷魚的做法步驟1010.炒好的青椒魷魚
青椒炒魷魚怎麼做好吃，青椒炒魷魚的家常做法
7樓：匿名使用者
青椒炒魷魚
主料魷魚一隻 青椒半個
胡蘿蔔半根
西蘭花適量
水澱粉適量 鹽適量
雞精適量
青椒炒魷魚的做法步驟
1. 先將切好的魷魚和西蘭花汆水
2. 鍋裡倒入適量油加熱
3. 倒入胡蘿蔔青椒翻炒一分鐘
4. 倒入汆好的魷魚和西蘭花再翻炒一分鐘調入鹽雞精5. 最後倒入少許水澱粉等10秒鐘可以出鍋啦
青辣椒爆炒魷魚的做法，青辣椒爆炒魷魚怎麼做
8樓：啊往事知多少
原料：魷魚兩隻
配料：青椒一個，薑絲少許，料酒半瓶蓋，鹽少許做法：1 魷魚、青椒、姜全部切絲備用
2 鍋裡放油，放入薑絲爆香
3 倒入魷魚翻炒
4 放入料酒和鹽翻炒2分鐘
5 盛起備用
6 鍋裡放少量油，放青椒炒到6成熟
7 接著倒入魷魚炒熟即可
爆炒魷魚仔的做法步驟圖，爆炒魷魚仔怎麼做
爆炒魷魚仔的做法步驟11.把魷魚仔的外皮先清洗乾淨。爆炒魷魚仔的做法步驟22.用到切開，去掉裡面的內臟，抽掉裡面的幾根長長的魚刺類的東西。這還是我第一次知道魷魚的裡面什麼樣子。爆炒魷魚仔的做法步驟33.魷魚清洗乾淨，切成小塊。爆炒魷魚仔的做法步驟44.鍋內加入水和花椒粒 香葉 3少烹飪黃酒，一起煮開...
的做法，青椒炒魷魚怎麼做好吃，青椒炒魷魚的家常做法
用料主料 魷魚200g 柿子椒100g 紅蘿蔔50g 調料食鹽 適量調和油 適量元貞糖 適量黃酒 適量青椒炒魷魚的做法 1.魷魚一隻 2.切花刀，焯水後備用 3.青椒切塊 4.紅蘿蔔切絲備用 5.熱鍋冷油 6.倒入切好的紅蘿蔔，翻炒一會兒 7.加入青椒 8.煸炒出香味 9.加入焯好水的魷魚 10.炒...
怎麼炒魷魚才好吃，怎麼爆炒燒魷魚須才好吃
材料 西蘭花，鮮魷魚，姜 調料 鹽，料酒，油，糖 做法 西蘭花摘好洗淨備用，鮮魷切刀花，用少許鹽醃一下。剁一點薑蓉，加入料酒和少許白糖調勻備用。煮一點水，將西蘭花過一下水，撈起備用。起油鍋，油要多一點，溫度不要太高，將魷魚放進去跑一下油，然後把薑蓉料酒倒進去炒一下，魷魚易熟，不要炒久，將魷魚和汁水分...