1樓：乾萊資訊諮詢
10分鐘。鱸魚蒸10分鐘，再燜3分鐘即可熟。具體做法是局燃準備：鱸魚1條、大蔥少許、蒸魚豉油少許、姜高念少許、蒜少許、青尖椒少許。
首先把準備好的鱸魚處理好用清水洗乾淨，切開背部。然後用刀戚臘困把蔥切成絲。
鱸魚切好後撒鹽、姜、蒜、青尖椒，撒均勻一些。
清蒸鱸魚需要蒸幾分鐘才能熟
2樓：見佛有真如
通常13分鐘，清蒸鱸魚的做法如下：
準備材料：鱸魚一條（625克）、蒸魚豉油。
適量、生薑一塊、蔥一把。
1、鱸魚洗淨，用刀把肋骨劃段，魚放盤子上，將薑片鋪在魚上。
2、將魚放入蒸烤箱中下層，無需預熱，啟動純蒸功能，100度蒸制13分鐘。
3、魚蒸好後把薑片揀去，魚盤裡的腥水倒掉，將蔥段鋪在魚上。
4、小碗裡的蒸魚豉油倒到魚上。
5、把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑，而且沒有腥味。
鱸魚要蒸多久才熟
3樓：生活的
400克以下的鱸魚，蒸制時間為10-12分鐘。400克以上的鱸魚，蒸制時間為12-15分鐘。
鱸魚的蒸制時間取決於魚的大小和蒸的方式，一般來說，鱸魚片蒸制時間以薄片為主，一般蒸制時間為5-8分鐘，具體時間取決於魚片的厚度和大小。需要注意的是，蒸鱸魚時要先將蒸鍋加熱至水開，將鱸魚放入蒸鍋中後，要根據魚的大小和厚度調整蒸制時間。
當魚肉變白、易剝離骨頭時即可熟透，不要蒸過久，否則會影響口感和營養。另外，蒸鱸魚時可以加入適中豎逗量的蔥薑蒜等調料提公升口感，也可以根據個人口味加入少量的鹽、醬油等調味料，這樣可以讓味道更鮮美。
選購鱸魚的注意事項
1、鱗片：鱸魚的鱗片賣賣應該緊密貼合在一起，沒有鬆動或掉落。如果鱗片鬆動或掉落，可能是因為魚的新鮮度不夠。
2、魚眼：鱸魚的眼睛應該亮晶晶的，沒有渾濁或凹陷。如果魚眼渾濁或凹陷，可能是因為魚的新鮮度不夠。
3、魚鰓：鱸魚的鰓應該是紅色或粉紅色，沒有褐色或暗紅色。如果魚鰓是褐色或暗紅色，可能是因為魚的新鮮度不夠。
4、魚肉：鱸魚的肉應該有彈性，沒有變色或者有異味。如果魚肉變色或有異味，可能是因為魚的新鮮度不纖改夠。
5、魚腥味：選購鱸魚時，可以聞一下魚的腥味。新鮮的魚應該沒有刺鼻的腥味，而是有一種淡淡的海水味道。
鱸魚蒸多久能熟 製作蒸鱸魚時間
4樓：血刺熊貓
1、鱸魚一般蒸8分鐘左右即熟。需水開下鍋。一般顫世1-2斤的鱸魚，水開下鍋蒸8分鐘即熟。
因為鱸魚肉質緊湊且比較肥厚，所以比一般魚伍搏受熱會略慢一些，需要蒸8分鐘才能熟，而蒸魚本身蛋白質高，為了避免水分流失所以需要熱水下鍋蒸為佳。
2、一般2-3斤的鱸魚，水開下鍋蒸10分鐘即熟。因為越重的鱸魚肉質越厚實，受熱速度上會越來越慢，所以2斤多的鱸魚建議至少水開下鍋蒸10分鐘才可食用。
3、一般3斤以上的鱸魚，不推薦蒸茄橘肢制，如果硬要蒸，水開下鍋蒸12分鐘左右為佳。因為3斤多的鱸魚背部肉質很肥厚，同時也因為沒有骨頭導熱所以受熱會相對更慢，建議用刀切開背部後增加受熱面積再蒸為佳。
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