1樓：啊噗嚕派生活小當家
回答青椒魷魚好吃，以下是做法：
食材：魷魚，紅椒，青椒，油，鹽，醬油，醋，蒜末。
1.魷魚將表面的一層膜撕去，再用清水沖洗乾淨。
2.倒入料酒和處理好的魷魚焯10-15秒，出鍋後過冷水。
3.辣椒洗淨切成絲，蔥洗淨切成段，蒜剝皮切成片備用。
4.先將鍋燒熱，倒入油，加入蔥段、蒜片爆出香味。
5.加入過涼的魷魚，開大火快速爆炒。
6.加入辣椒
7.加入鹽和蠔油，翻炒均勻
8.出鍋前加入剩餘的蔥段，翻炒幾下即可，出鍋。
希望我的回答可以幫助到您
更多9條
2樓：叢林探野
帶墨汁的魷魚烤起來才好吃，一口下去滿口都黑乎乎的
3樓：天幕網路
祝你們在新的一年裡心想事成
4樓：雙龍美食教做菜
魷魚在家這麼做，簡單又下飯
5樓：美食林哥
魷魚去皮洗淨，燙十五秒，切開，調料汁，調好料汁倒在魷魚上，上鍋蒸，完成！
6樓：愛別等
轟炸魷魚，個人做法、並不能代表所有人哈
7樓：小智老師
回答親親，您好，這邊給你推薦辣炒魷魚須:
1.魷魚頭清理乾淨。
2.將魷魚頭切條，蔥切碎。
3.碗里加入2茶匙辣椒醬，1勺醬油，1勺蠔油，3茶匙熱水調勻。
4.鍋裡油熱，加入辣椒炒香，加入蔥花。
5.加入魷魚須翻炒。
6.加點料酒去腥，加點白糖提味。
7.加入調好的辣椒醬翻炒。
8.使魷魚須均勻的裹上辣椒醬，加點鹽調勻即可。
更多7條
8樓：30秒不
鮮魷魚可以做成辣炒魷魚卷比較好吃。
鮮魷魚的處理方法：先沿著腹部中間線切開，清除內臟，然後去表皮，去掉魷魚的眼睛，清理魷魚須，即可。
材料：鮮魷魚1只，辣椒醬2勺
步驟：1、魷魚洗乾淨，去頭和去除表面薄膜，打花刀做魷魚卷，然後切小。
2、鍋中注入適量清水，加少許的料酒和放幾片姜，燒開後放入切好的魷魚快速焯一下，然後撈出瀝乾水。
3、炒鍋內倒入油，燒熱後，調入韓式辣椒醬和水，翻炒均勻。
4、放入鹽，白糖，生抽，雞粉，翻炒均勻，然後再放入焯好的魷魚，大火煸炒。
5、看到醬都裹到魷魚捲上了撒上蔥花就可以出鍋了。
魷魚怎麼做才好吃呢？
9樓：巨蟹丫丫愛吃肉
魷魚，是一個又營養又好吃的美味食材。
它的做法多種多樣，不管怎麼做，魷魚都是一道很好聽的家常菜，我家每個星期都要吃上1-2次。現在的魷魚**也比較便宜，我們這裡的魷魚才25塊錢一斤。
魷魚可以炒可以燉也可以做湯，不知道大家喜歡那一種做法呢？
【家常魷魚】
材料：魷魚、青椒、洋蔥、蔥薑蒜
調料：料酒、生抽、鹽、胡椒粉、蠔油、辣椒粉（可以不放）、水澱粉
【詳細做法】
1.到菜市場裡買上幾條魷魚，讓老闆娘幫忙把魷魚切成花刀，拿回家後，把魷魚清洗乾淨備用。準備2個青椒半個洋蔥，把它們全都切好備用。
2.鍋裡放水，把水燒開後，把魷魚倒進去，焯一下水，大概焯水15秒左右就可以了，把焯好水的魷魚撈出來瀝乾水分備用。焯水不要太久，不然魷魚會比較老，口感不好。
3.鍋裡放油，把蔥薑蒜放進去炒香，香味出來後，把洋蔥跟青椒也放進去翻炒 。炒至洋蔥跟青椒斷生後，放入焯好水的魷魚，繼續翻炒1-2分鐘。
10樓：小智老師
回答親親，您好，這邊給你推薦辣炒魷魚須:
1.魷魚頭清理乾淨。
2.將魷魚頭切條，蔥切碎。
3.碗里加入2茶匙辣椒醬，1勺醬油，1勺蠔油，3茶匙熱水調勻。
4.鍋裡油熱，加入辣椒炒香，加入蔥花。
5.加入魷魚須翻炒。
6.加點料酒去腥，加點白糖提味。
7.加入調好的辣椒醬翻炒。
8.使魷魚須均勻的裹上辣椒醬，加點鹽調勻即可。
更多7條
11樓：西南三味
魷魚要怎麼做才好吃？教你換個做法，湯鮮開胃
12樓：雙龍美食教做菜
魷魚在家這麼做，簡單又下飯
13樓：天幕網路
祝你們在新的一年裡心想事成
14樓：美食林哥
魷魚去皮洗淨，燙十五秒，切開，調料汁，調好料汁倒在魷魚上，上鍋蒸，完成！
15樓：叢林探野
帶墨汁的魷魚烤起來才好吃，一口下去滿口都黑乎乎的
16樓：不要讓我發呆
辣椒爆炒魷魚。由於口感q彈有嚼勁，炒著吃比較合適，加入鹽，黃酒，生抽，老抽，蠔油等等調味，等到水快乾的時候再加入一把辣椒斷生，美味就完成啦！
17樓：江江問問從
爆炒魷魚，魷魚開花刀，熱鍋涼油，下紅辣椒綠辣椒圓蔥薑片煸香，下入豆瓣醬炒出紅油，辣椒斷生下入魷魚翻炒，炒熟即可。
18樓：生活達人葡萄
回答親~
青椒魷魚好吃，以下是做法：
食材：魷魚，紅椒，青椒，油，鹽，醬油，醋，蒜末。
1.魷魚將表面的一層膜撕去，再用清水沖洗乾淨。
2.倒入料酒和處理好的魷魚焯10-15秒，出鍋後過冷水。
3.辣椒洗淨切成絲，蔥洗淨切成段，蒜剝皮切成片備用。
4.先將鍋燒熱，倒入油，加入蔥段、蒜片爆出香味。
5.加入過涼的魷魚，開大火快速爆炒。
6.加入辣椒
7.加入鹽和蠔油，翻炒均勻。
8.出鍋前加入剩餘的蔥段，翻炒幾下即可，出鍋。
更多9條
19樓：風逸安
魷魚切成絲，放鍋裡炒，加入薑片花椒，還有辣椒和醋，做成幹鍋魷魚很好吃。
鮮魷魚怎麼做才好吃？
20樓：美食林哥
魷魚去皮洗淨，燙十五秒，切開，調料汁，調好料汁倒在魷魚上，上鍋蒸，完成！
21樓：天幕網路
祝你們在新的一年裡心想事成
22樓：引n子
香辣魷魚卷
1、魷魚劃花、切件，用姜、鹽、酒碼10分鐘，2、切蔥絲備用，
3、冷油小火下花生米，至花生米變金黃色起，待用，4、魷魚去醃汁，鍋辣後下，魷魚卷屈即撈起，5、爆鍋後下糖、越南蒜蓉辣椒醬（多少自便），爆香後下魷魚、花生米。
6、下蔥絲，起鍋。
23樓：匿名使用者
先把肚破開，裡面的東東不要，留下身和頭，把頭部觸鬚上的吸盤切除，再將身部攤平，用橫刀，豎刀畫小井字型，然後放進開水鍋裡煮滾，（不要煮太久以免太老嚼不亂）撈取放盤中，另用一小碗裝入生抽蒜蓉等調味放邊上，吃的時候就用煮熟的魷魚片蘸小碗的味料吃，那才好吃呢，原汁原味，試試吧
24樓：球球
鮮魷魚可以做成辣炒魷魚卷比較好吃。
鮮魷魚的處理方法：先沿著腹部中間線切開，清除內臟，然後去表皮，去掉魷魚的眼睛，清理魷魚須，即可。
材料：鮮魷魚1只，辣椒醬2勺
步驟：1、魷魚洗乾淨，去頭和去除表面薄膜，打花刀做魷魚卷，然後切小。
2、鍋中注入適量清水，加少許的料酒和放幾片姜，燒開後放入切好的魷魚快速焯一下，然後撈出瀝乾水。
3、炒鍋內倒入油，燒熱後，調入韓式辣椒醬和水，翻炒均勻。
4、放入鹽，白糖，生抽，雞粉，翻炒均勻，然後再放入焯好的魷魚，大火煸炒。
5、看到醬都裹到魷魚捲上了撒上蔥花就可以出鍋了。
25樓：翹腳丫兒
切絲和韭菜一起爆炒。
26樓：叢林探野
帶墨汁的魷魚烤起來才好吃，一口下去滿口都黑乎乎的
27樓：咧嘴呲牙獸
魷魚在家這麼做，簡單又下飯
28樓：刁義相琴
魷魚絲炒茭白
主料:鮮魷魚500g,茭白200g
配料:薑絲5g
調料:黃酒\醬油\鹽\糖\味精適量
做法:1.魷魚切絲用黃酒\醬油\鹽\溼澱粉\薑絲拌勻,醃一下2.茭白切絲在開水中焯一下
3.炒鍋中放入油燒熱,將醃好的魷魚絲倒入鍋中快速翻炒至魷魚收卷,倒入茭白絲一起翻炒,...
生魷魚怎麼做才好吃
29樓：蘇美爾老師
魷魚的吃法最好是要新鮮的，生魷魚可以蘸上芥末和生抽一起來吃比較好。
30樓：雙龍美食教做菜
魷魚在家這麼炒，媳婦幸福的不得了
31樓：叢林探野
帶墨汁的魷魚烤起來才好吃，一口下去滿口都黑乎乎的
32樓：美食林哥
魷魚去皮洗淨，燙十五秒，切開，調料汁，調好料汁倒在魷魚上，上鍋蒸，完成！
33樓：官官
生魷魚可以做爆炒麻辣魷魚
鮮魷魚要怎麼煮才好吃？
34樓：高長順相媼
1、魷魚沖洗乾淨。
2、把魷魚須切下來，然後在須上隔一公分左右切口子，可別切斷嘍。其他的肉也切成條狀，切口，放在簍子裡滴乾水。
3、鍋燒熱，放入幾片姜，將切好的魷魚放下鍋煸炒，倒入少許料酒，這時魷魚會炒出一些水分，繼續炒，如果水很多就把水弄出來倒掉。炒一會兒，水就幹了，然後把魷魚起鍋。
4、將鍋洗乾淨（注意不要有剛才留下的鍋巴）。鍋燒熱，倒入適量油，燒熟。放入魷魚再煸炒兩分鐘，放入芝麻翻炒幾下。
灑點孜然粉，翻炒，放入幾匙鮮麵醬，辣醬，適量鹽和胡椒粉，白糖，繼續翻炒，直至出香味，醬均勻附在魷魚上，起鍋。（注意：不要用甜麵醬，超市有鮮麵醬賣的。
辣醬要用很細的那種，不是那種剁椒，當然是十三香的那種最好了）。
5、當然就是那筷子吃了。
35樓：叢林探野
帶墨汁的魷魚烤起來才好吃，一口下去滿口都黑乎乎的
鮁魚要怎麼做才好吃？
36樓：孫老闆
鮁魚做成家常燒鮁魚好吃，先將鮁魚洗淨切段，醃一會。鮁魚塊沾麵粉下鍋，煎至兩面金黃。加調料、水、少許鹽，燉至湯汁將濃稠即可。
具體制作步驟如下：
1、將鮁魚清理乾淨，刮乾淨後切成魚段。
2、倒入適量料酒、鹽、老抽醃漬一會。
3、蔥切段，薑切片，八角一個。
4、下鍋前把鮁魚塊在麵粉裡打個滾，沾滿面粉。
5、將鍋燒熱倒油，燒至七成熱時放入鮁魚，兩面煎至金黃。
6、依次倒入料酒、老抽、陳醋、蔥、薑片、八角，再加一勺糖。
7、倒入開水沒過魚身，加少許鹽，大火燒開轉小火燉15分鐘。
8、加入蒜末，轉小火再燉10分鐘，至湯汁將濃稠即可出鍋。
注意事項：1、魚段提前醃製，去除腥味同時更好入味。
2、煎魚不要急於翻動，一面金黃後再翻面煎另一面。
37樓：倩兒
鮁魚做成鮁魚餃子好吃，以韭菜、鮁魚、豬肉餡為原料，加入生抽、花椒油、香油等配料做成餃子餡來包餃子，即可製作完成，具體做法如下：
主料：韭菜50克、鮁魚200克、豬肉餡100克。
輔料：生抽5克、花椒油3克、香油5克、雞精2克、鹽2克。
1、韭菜切末，鮁魚去骨剁成泥狀。
2、碗中加入鮁魚、韭菜、豬肉、生抽、花椒油、香油、雞精、鹽，攪拌均勻成餡，然後包餃子。
3、清水煮沸放入餃子，大火煮沸。
4、煮熟後裝盤，鮁魚餃子即可製作完成。
注意事項：鮁魚肚子裡的黑膜要清理乾淨。而且鮁魚醃製的時間要長一些，放足料，這樣才不會腥。
38樓：寶傅香英媚
鮁魚是典型的海魚，通體發深藍色和白色，除了中間有一根主刺，幾乎無刺，鮁魚是所有海魚裡最沒有海腥味的一種，吃不慣海魚的人一般都會接受。
紅燒鮁魚做法
1.選鮁魚2條，找鮁魚時，看新鮮不新鮮，從眼睛裡能分辨出來，紅眼的不要選。切成一寸長的段然後爆鍋.
2.油溫要超過100度，放進蔥段，大料，花椒，薑糖（姜做的糖）爆炒。然後放入鮁魚。
3.放料酒和醋。在鍋裡放蠔油，醬油適量，姜份少許，粉條若干。加水，大火悶開，轉小火，悶制10分鐘到了關鍵時刻，請往鍋裡放蝦醬一勺，麻醬一勺，腐乳一塊.繼續燉10分鐘出鍋.
39樓：碧曉靈冠嬋
家常燜鮁魚最簡單
我這裡只說我是怎麼做滴：
蔥花，生薑，大料，乾紅辣椒（不吃辣可以不用），鹽，味精（最好是雞精）料酒，麵醬，香菜等。
步驟：1，把鮁魚除鰓洗淨，切成一寸半長的塊，用料酒，麵醬，蔥花，大料喂10分鐘。
2，花生油下鍋，燒7成熱，下蔥花，薑絲煸炒幾下後加麵醬（麵醬看魚多少用）兩湯匙繼續煸炒出味，加料酒一兩左右煸炒幾下，然後把鮁魚到入鍋內翻幾下，倒入涼水（做魚一定要用涼水，用溫水和熱水做出的魚有腥味，切記，切記！）滿過鮁魚，加大料，乾紅辣椒，鹽，味精（或雞精），等開鍋後用中火悶10分鐘左右，關火。（注：
鹽和味精（或雞精）悶魚時先用一半，等關火後嘗下鹹淡味後再適量加。）
3，香菜切寸段，等關火後倒入鍋內，魚盛盤。
魷魚怎麼煮好吃？魷魚怎麼做才好吃？
魷魚是一種軟體動物，它外表有淡褐色的斑，而且體色蒼白，它肉質鮮嫩，韌性十足，是生活中最常見的水產食材，平時它可以做湯也可以加食用來炒著吃，那麼魷魚怎麼炒好吃又嫩呢？接下來和心人資訊一起來了解一下吧。魷魚怎麼炒好吃又嫩。一 魷魚炒洋蔥。材料 魷魚400克 洋蔥200克 蔥20克 豆瓣醬10克 白糖10...
魷魚怎麼做最好吃，怎麼做魷魚最好吃快點
龍利魚切片備用，加蛋清 胡椒粉 姜水 黃酒 澱粉攪拌均勻備用，起鍋燒水加鹽 黃酒 木耳過水撈出，下入切好的魚片煮開撈出備用，起鍋燒油放入薑片 黃酒 礦泉水 桂花醬 糖 少許鹽，撈出鍋內渣子生粉勾芡，下入魚片大火收汁。做成韓式好吃 先放油 要少 熱了在放蒜炒香 然後把出水的魷魚放進去暴炒 韓式調料 辣...
魷魚稀飯怎麼做？魷魚煮粥怎麼做好吃
步驟 1 魷魚乾用清水浸泡過夜 2 大米淘洗乾淨，加入適量清水 1小匙鹽和1大匙油，浸泡半小時以上 3 煮粥，水開後轉小火，不停攪動，防止粘底 4 泡軟的魷魚乾切碎，肉糜再剁幾下 5 炒鍋內放油加熱，下肉糜和魷魚碎粒，炒香，加入蒜末，翻炒勻 6 粥快好的時候，放入魷魚和肉米，拌勻，稍煮片刻 7 關火...