1樓：北海數碼站
隨著人們生活水平的提高，對身體健康的關注也是比較多，有很多人在工作的時候，對自身身體都是沒有注意，導致身體出現一些問題，想要擁有一個健康的身體飲食是很關鍵的，在食物選擇上不能隨意進行，食物不同對人體的幫助也是不一樣，豆腐是很多喜愛之選，它含有的蛋白質比較多，因此可以多吃，豆腐製作方法比較多，內酯豆腐湯的做法就是不錯之選。
內酯豆腐湯的做法：
步驟一：在鍋內放入少許油，待油8成熱放入蔥姜爆香，倒入小碗中冷涼。
步驟二：在國內加入適量的溫開水把內酯豆腐用小勺一塊一塊汆如果中，塊不宜過大。等待開鍋後放入紫菜蝦皮。
步驟三：小火煮湯1分鐘，打入雞蛋。然後把剛才的涼好的蔥油倒入鍋中。一個人口味加鹽、雞精、胡椒粉等調料調味即可。
備註：這道湯以味鮮易食為特色。
關鍵點有兩處：
1、蔥姜油需要爆香後晾涼；
2、內酯豆腐要想汆丸子一樣汆入鍋中，這樣不會破壞內酯豆腐的營養，而且容易出味。
豆腐其他做法。
香菜拌豆腐。將香菜焯水後撈出，切成小段。內酯豆腐切成塊後裝盤，不必加熱，直接可以食用。將香菜段鋪上，淋上香油、生抽、味精調成的料汁，喜歡吃辣的可以加上一些辣椒油，即可食用。
皮蛋豆腐。皮蛋去殼後用開水過一下，切成丁狀。內酯豆腐切成丁，與皮蛋丁一起裝盤。撒上一些蔥末，淋上香油、生抽、味精調成的料汁，即可食用。
對選擇以上的製作豆腐方法，不僅讓豆腐的營養價值得很好保留，而且在吃的時候口感也是很獨特，尤其內酯豆腐湯的做法，會讓豆腐利於人體營養吸收，所以這樣的製作方法是不錯之選。
2樓：水清霞明
內酯豆腐一般都會用來蒸一下，澆上配料當豆腐腦來吃，兒子不喜歡吃豆腐腦，所以我就做一道西紅柿嫩豆腐羹。
準備食材。內酯豆腐、西紅柿、香菜、鹽、番茄沙司、胡椒粉、香油、味精、油、水澱粉。
具體步驟。1.香菜洗淨切小段。
2.西紅柿在開水泡2分鐘。
3.西紅柿去皮切碎。
4.內酯豆腐翻過來切掉四個小角，向下輕輕一磕豆腐就掉出來了。
5.豆腐切絲放入涼水中，刀工不好的可以切的片或者塊都行，水中放一點點鹽去豆腥味。
6.調好水澱粉。
7.鍋中水開前把豆腐撈出控幹水。
8.鍋燒熱放油。
9.放入西紅柿翻炒。
10.放入番茄沙司。
11.放入水，我這裡用的是老鴨湯。
12.水開後放入控幹水的豆腐。
13.放入胡椒粉、鹽和味精，關小火。
14.芶入水澱粉。
15.點上幾滴香油。
16.倒入容器中放香菜，西紅柿嫩豆腐羹就做好了。
營養成分。豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素b1、蛋黃素和維生素b6。豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。
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3樓：苦苦的掙扎
用料香菇 五朵。
豆腐 一塊。
香菜蝦皮。香菇豆腐湯的做法。
豆腐，香菇切成丁，蔥姜香菜切碎。
蔥姜爆香，放入香菇煸炒，然後放入鹽，蠔油等翻炒。
放入水燒開。
放入豆腐和蝦皮，再次燒開後放入澱粉。
最後放入香菜，胡椒粉和香油，出鍋！
內脂豆腐怎樣來做湯
4樓：一個廚師
豆腐湯原料。
內脂豆腐、雞蛋、肉沫、豆粉、青菜；在湯鍋內加水燒開，按照豆腐沫、雞蛋液、肉沫的順序放入，邊放邊用攪伴，燒開後放兌過水的豆粉少許，這個是為了成形也是要邊放邊攪。最後放些青菜沫再滴點麻油沾點鹽就可以了。
5樓：蕏寶唄
很簡單的內酯豆腐的做法：
鍋內燒水，水開了之後把內酯豆腐放如鍋內，然後燒開，放入調料，香菜啥的，就可以出鍋了！豆腐很滑，而且原汁原味！
這種燒法適合懶人！嘿嘿……
內酯豆腐湯怎麼做好吃 幾大方法
內脂豆腐和西紅柿怎樣來做湯？？請教高手
6樓：夜夜笙歌
簡單的西紅柿和豆腐都切塊，鍋裡放少許油，油熱放入西紅柿炒出汁，加清水，薑絲煮開，放入豆腐，再煮5分鐘左右，放鹽，雞精調味，起鍋撒上蔥花即成。
複雜的【材料】
番茄2個、豆腐1盒、小白菜2棵、瘦肉80克、澱粉少許調味料。
鹽1茶匙、清水4碗、麻油少許。
【作法】1.番茄洗淨，切片；豆腐取出後切塊；小白菜洗淨，切小段；瘦肉切片，拌少許澱粉。
2.將4碗水燒開，先放肉片，再放番茄，小火煮滾後，放入豆腐，並加鹽調味。
3.最後放小白菜，一煮滾即關火，滴少許麻油即可盛出食用。
【叮嚀與解說】
肉片放入時，最好將火改小，而且一片片地放，肉才不會粘成一團。
7樓：匿名使用者
【材料】
番茄2個、豆腐1盒、
調味料鹽1茶匙、清水4碗、豬油1湯勺 、蔥花少許【作法】
1.番茄洗淨，切片；豆腐取出後切塊。
2.將鍋燒臘、下豬油燒熱、下番茄炒至皮肉分開。加水下豆腐、燒開加味即可起鍋。
3.最後淋麻油、撒蔥花 ，即好。
8樓：匿名使用者
內脂豆腐只宜做湯菜、燴菜和涼拌。
西紅柿豆腐湯。
材料：內脂豆腐 1盒。
中等番茄 2只。
裡脊肉 150克。
調料：料酒、精鹽、雞精、生粉、蔥花。
做法：1. 將肉洗淨、切片，加料酒、精鹽、雞精、生粉，攪拌均勻放置10分鐘。
2. 番茄洗淨去皮、切塊。
3. 鍋裡放油，油5成熱時，下肉片煸炒，肉片變色後下番茄翻炒一下，放入水、稍許鹽，開大火煮開，中火煮一下後倒入豆腐，調味，下雞精、灑蔥花後盛起。
內脂豆腐做湯怎麼做好吃
9樓：網友
用內脂豆腐來做湯，清淡刮油，太舒服了。
內酯豆腐湯的做法有哪些
10樓：小女人小丫頭
內脂豆腐可以用來做酸辣湯，下面我來分享一下做法。
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11樓：草頭草頭
用料鯽魚。
內酯豆腐。生薑蒜苗。
料酒切好姜蒜，其實用不了這麼多。
油潤鍋，然後小火煎魚，看得到肉變色就加姜和蒜苗炒到姜蒜香味出來，加水漫過魚，加入兩勺料酒，開大火煮七八分鐘湯這個時候應該白了，加豆腐，就換成小火，到這個時候才加鹽，自己掂量好分量哦，實在不會把握可以慢慢少少加，不夠再加。小火煮十五分鐘差不多就完成了。
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