1樓：皖北楊小菲
蚌埠天氣又變冷了，宰兩隻鴿子燉湯喝，滋補營養肉也好吃
2樓：瀟湘
1.將肉用開水燙一下，放入砂鍋中，加水沒過鴿子肉。2.
放入薑片、冰糖、大棗、蔥段，蓋上鍋蓋，小火慢燉一小時。3.關火後撒入香菜、白胡椒粉、鹽盛出即可。
鴿子湯對手術後的傷口癒合很補。
3樓：結束
回答親 做法如下哦
燉鴿湯的做法：
替代食材：1羽鴿子，30克幹蘑菇，3克鹽，1塊生薑，1個洋蔥段，黃酒，胡椒粉30克；
製作過程：第一步是先將蔥洗淨，切成小塊，用生薑洗淨，去皮切成小塊，然後將黃酒準備好；
第二步，在市場上**1羽鴿子後，去掉不可食用的部分，清洗乾淨，切成相同大小的小塊
第三步是準備一定數量的幹松蘑菇，將它們放入乾淨的水中，浸泡直至變軟並清潔；
第四步，將蒸汽鍋擦淨，放入加工過的鴿子，加入洋蔥和生薑片，然後放入乾燥的松茸；
第五步，最後將30克黃酒倒入其中，蓋上蒸發器的蓋子，向蒸發器中加入足夠的水，使水沸騰；
第六步是將蒸發器放入蒸發器中。鍋中的水應保持沸騰並蒸約3個小時；
七個步驟，從鍋中取出，加鹽和胡椒粉攪拌，即可享用。
烹飪技巧：1.做鴿子湯。
您不能在蒸發器中加水。原理是蒸汽會通過汽化器中間的蒸汽噴嘴逐漸汽化，裡面的湯是因為蒸汽凝結的，因為蒸汽的烹飪時間比較長，所以必須加足在蒸煮過程中，向鍋底注水。我們必須注意中間的觀察，以防止鍋變乾和做鴿子湯。
要有耐心，享受美味。
2.在夏天，這種鴿子湯對家庭來說往往很昂貴，主要是因為鴿子湯的營養價值特別豐富，並且對補血氣和美女等煮鴿子湯時，燉湯如何營養又美味？實際上，您不需要太多成分。
您只需要新增這種單一的調味材料。是黃酒。黃酒可以用來消除新鮮感。
因此，燉鴿湯不僅有益於風味，而且有益。它將是無與倫比的新鮮無澀味。女人吃得很好，不要錯過哦
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4樓：來自馬祖列島品貌非凡 的中子星
這看你想吃什麼樣的一塊一塊的話，那肯定就首先要把它出出水出水出水後放水燉就很好喝。你想吃什麼樣的一塊一塊的話那肯定就首先要把它出出水出水出水後放水燉就很好喝
5樓：畸形的豬
綠豆鴿子湯：
食材：鴿子、綠豆、豬骨、陳皮、紅棗
做法1：把豬骨和鴿子切塊，倒進開水中焯出血沫撈出2：綠豆頭一天晚上泡好，中途要多換幾次水
3：把所有材料放進砂鍋中，倒入適量的清水，等水開後轉武火煮20分鐘，然後再轉小火煲一小時即可
淮山鴿子湯
食材：鴿子、淮山、紅棗、枸杞
做法：1：準備好材料，鴿子洗淨切塊、淮山去皮切塊2：取一高壓鍋，放入鴿子、淮山，注入清水，蓋上蓋，開大火，水開轉小火煲半小時
3：半小時後放入紅棗、枸杞再煮五分鐘即可
阿膠鴿子湯
食材：鴿子、阿膠、紅棗、百合、薑片
做法：1：把鴿子清洗乾淨，紅棗百合提前用水泡開2：起鍋燒水，水開把鴿子放進去焯掉血沫
3：轉入砂煲中，加入沒過鴿子的清水，放入阿膠、紅棗、百合、薑片，再用大火燒開轉最小火煲90分鐘即可
鴿子湯怎麼燉才能既好喝又有營養？
6樓：海納貝貝
枸杞鴿子煲靚湯
靚湯裡中草藥配料表：沙蔘5g 白芷5g 黨蔘5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 紅棗25g 山藥5g 百合5g 蓮子5g
這些都是對女人滋補很有益處的中草藥，喜歡煲湯就要常備喲。
還需要一些調味料： 蔥10g姜10g鹽少許製作方法：
把各種中草藥洗淨；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗淨。
整隻鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末後備用。
將沙鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。
煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。
製作用時：約1.5小時
做法：1).鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。
2).放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時。
3).山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。
4).用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。
5).小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。
7樓：結束
回答親 做法如下哦
燉鴿湯的做法：
替代食材：1羽鴿子，30克幹蘑菇，3克鹽，1塊生薑，1個洋蔥段，黃酒，胡椒粉30克；
製作過程：第一步是先將蔥洗淨，切成小塊，用生薑洗淨，去皮切成小塊，然後將黃酒準備好；
第二步，在市場上**1羽鴿子後，去掉不可食用的部分，清洗乾淨，切成相同大小的小塊
第三步是準備一定數量的幹松蘑菇，將它們放入乾淨的水中，浸泡直至變軟並清潔；
第四步，將蒸汽鍋擦淨，放入加工過的鴿子，加入洋蔥和生薑片，然後放入乾燥的松茸；
第五步，最後將30克黃酒倒入其中，蓋上蒸發器的蓋子，向蒸發器中加入足夠的水，使水沸騰；
第六步是將蒸發器放入蒸發器中。鍋中的水應保持沸騰並蒸約3個小時；
七個步驟，從鍋中取出，加鹽和胡椒粉攪拌，即可享用。
烹飪技巧：1.做鴿子湯。
您不能在蒸發器中加水。原理是蒸汽會通過汽化器中間的蒸汽噴嘴逐漸汽化，裡面的湯是因為蒸汽凝結的，因為蒸汽的烹飪時間比較長，所以必須加足在蒸煮過程中，向鍋底注水。我們必須注意中間的觀察，以防止鍋變乾和做鴿子湯。
要有耐心，享受美味。
2.在夏天，這種鴿子湯對家庭來說往往很昂貴，主要是因為鴿子湯的營養價值特別豐富，並且對補血氣和美女等煮鴿子湯時，燉湯如何營養又美味？實際上，您不需要太多成分。
您只需要新增這種單一的調味材料。是黃酒。黃酒可以用來消除新鮮感。
因此，燉鴿湯不僅有益於風味，而且有益。它將是無與倫比的新鮮無澀味。女人吃得很好，不要錯過哦
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怎麼燉鴿子湯好喝又營養?
8樓：匿名使用者
做法食材：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
流程1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；
3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。
清燉鴿子湯是以鴿子為主要食材的湯類菜品，味道鮮美，營養價值豐富，較適合春天食用。缺鐵性人群可以利用鴿子湯補鐵，青少年能夠增強記憶力，肥胖和血脂較高者不宜多食。
9樓：匿名使用者
回答山藥乳鴿湯】
1.首先，我們準備兩隻現殺的鴿子，用清水洗一下，去除殘留的雜質和血水，然後斬掉腳趾和屁股備用。
文章**3
2.大蔥切成段，生薑切成片；胡蘿蔔兩根削去外皮、切成均勻的滾刀塊，燉湯的配料可以切得稍微大一點、比較耐燉；兩根山藥切成段，和胡蘿蔔放在一起備用。
文章**4
3.鍋內燒水，大火燒開以後放入鴿子進行汆煮一下，去除腥味和雜質，大約煮1分鐘，把鴿子撈出來備用。
文章**5
4.準備一口高壓鍋，放入蔥段、薑片，倒入山藥和胡蘿蔔，再放入鴿子，倒入適量的熱水，水量與鴿子持平就可以了。然後加入一些食鹽增加底味，放入黨參、紅棗，先大火燒至上氣，再轉中火燉至40分鐘。
文章**6
5.40分鐘以後取下氣壓閥放氣，再開啟鍋蓋調一下味，加入味精、雞粉、少許胡椒粉，攪拌化開調料，繼續煮至湯汁沸騰、美味即成。
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10樓：匿名使用者
燉鴿子湯又好喝又營養，這個其實我們就少放一點調料，在這種平淡的味兒當中，能喝出香味就說明你是脾胃非常好的。
鴿子湯怎麼燉最營養給病人喝
11樓：藕夾
枸杞鴿子湯】
【食材】：鴿子1只、枸杞1小撮、姜1小塊兒、料酒1湯匙、鹽4克。
【具體做法】：
1、鴿子有老嫩之分，老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩鴿適合燒烤和炒食。把鴿子處理乾淨，洗淨瀝水。
2、薑切片，枸杞洗淨待用。
3、把鴿子整個放進湯煲，一次性新增足量清水，把薑片和料酒都加進去。移至火上，大火燒開轉小火，蓋著鍋蓋小火燉一個小時左右。
4、約一個小時後，加入洗淨的枸杞繼續燉十幾分鍾。
5、枸杞變色時，加入鹽調味兒，再燉兩三分鐘去掉生鹽的味道即可關火。
6、盛入碗中，吃肉喝湯，滋補無倆。
【有話說】：
1、燉鴿子湯，鴿子不能焯水，鴿子的血比鴿子本身還要滋補，如此煲，鴿子湯的營養翻倍。有人說，不焯水這湯會不會腥？不會的，加入料酒和薑片足夠去腥。
因為沒焯去血水，所以這湯燉出來不那麼好看，沒關係，營養在就好。
2、燉鴿子湯時，也可以加入黃芪當歸等藥材同煮，不同的食材加進去有不同的功效，看個人需要而定。
3、術後的人，體弱的人，適合喝此湯，比喝雞湯強。
12樓：琴琴**解答
回答您好，很高興回答您的問題，主料鴿子
輔料 棗（幹）5顆 枸杞子2湯匙 茶樹菇1小把 黨蔘6根 山藥5片 黃芪4片 桂圓10顆
枸杞、圓肉（桂圓肉）用水泡泡，洗乾淨，紅棗洗乾淨去核（紅棗核燥熱）2.黨蔘，淮山，北芪（黃芪）用水泡30分鐘，洗乾淨，黨蔘用刀切2半3.茶樹菇泡發，去蒂洗乾淨，用刀切段
4.鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊（去皮純屬個人喜好，我怕油，所以去皮）
5.把所有材料打入大燉盅，注入開水至8分滿6.放入大鍋大火燉30分鐘，轉小火繼續燉3個小時7.
燉好後，用隔油勺把油撇去再喝，現在營養太豐富了，少吃油為妙；可以根據自己的品味加入適量的鹽
這樣做出來味道鮮美而且營養價值高
提問鴿子湯裡面燉什麼可以下奶
回答配比一些中藥的食材，包括枸杞大棗這種補鐵、補血的食材更多10條
燉老鴿子湯怎麼燉好吃又營養
13樓：槐樹的戀愛
備用食材：乳鴿1只，紅棗5粒，枸杞1小把，陳皮適量，料酒少許，食鹽3克，芡實2克，黨蔘2克；
製作過程：第一步，首先準備1只鴿子，將其中不能食用的部分處理掉，然後仔細清洗乾淨，在鍋中添上水，冷水放入處理乾淨的鴿子，大火煮開後；
第二步，將鴿子中的血水給逼出，然後即可撈出來，用溫水將焯過水的鴿子清洗乾淨，控幹其中的水分，待用，接著將紅棗、黨蔘、芡實、陳皮等，準備出來適量用；
第三步，將其用清水沖洗乾淨，去掉上面的灰塵，控幹其中的水分，即可，準備一煮鍋，加上適量的清水，**後上，將水煮開後，在其中加上點料酒、食鹽調味，待用；
第四步，接著將燉鍋準備出來，先放入事先焯過水的鴿子，加上清洗乾淨的紅棗、黨蔘、陳皮和芡實，加上事先煮好的湯水，啟動燉鍋的老火靚湯程式，開始燉煮；
第五步，差不多1個小時的時間，鴿子肉被燉爛後，即可關火，加上一小把枸杞子，加上蓋子燜一會，開蓋盛出在碗中享用，鮮香味美，特好喝。
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怎樣燉鴿子，怎樣燉鴿子湯
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