1樓：輕狂書生兒
香菇燉鴿湯
用料：老鴿兩隻，冬菇50克，姜1片。
製法：將冬菇浸軟去蒂、瀝乾水，加少許糖、鹽、酒、油撈勻。另將老鴿宰殺好，去腳，洗淨，放入滾水中煮5分鐘，取出洗淨。
把老鴿、薑片放入燉盅內，加適量滾水，蓋好，燉兩小時，加入冬菇，再燉1小時，以鹽調味，撇去湯麵的油，即可食用
功效：調氣健脾。
香菇燉乳鴿
主料：雛鴿400克
輔料：香菇（鮮）100克
調料：大蔥4克、姜3克、料酒2克、鹽3克
編輯本段製作過程
1、乳鴿收拾乾淨，剁成大塊。香菇發透去蒂，枸杞洗淨，生薑去皮切片，蔥切段。
2、鍋加水，待水開時下入乳鴿塊，飛去血水，撈起衝透。
3、在燉盅內加入乳鴿塊、香菇、瑤柱、枸杞、生薑片、蔥把，注入清水，調入鹽、料酒，加蓋，入蒸鍋隔水燉2小時即可。
2樓：奶香咖灰
鴿子焯水，撇淨浮沫，倒掉髒水，再衝淨鴿子，小火煸炒發過的香菇、薑絲，加水煮，水開轉小火，加適量鹽，煮成奶湯。時間自己把握啊，哈哈，最後加其他佐料出鍋，最好加些綠油油的小白菜葉，青白二色，鴿子的香味，令人食慾大增
清燉香菇鴿子湯怎麼做
3樓：匿名使用者
主料香菇若干 料酒適量
鴿子2只 生薑半塊
大蔥半根
清燉香菇鴿子湯的做法步驟
1. 特別血腥冷漠暴力的收拾了鴿子，無法直視他們的眼睛就把頭切了，太殘忍，把內臟掏出來，注意別把苦膽弄破，脖子那裡有食管最好給去掉，在開水裡焯一下，多加點料酒，將鴿子撈出再放料酒醃一會兒。
2. 把香菇撕開泡一泡。
3. 切生薑片，取大蔥蔥白切成段。
4. 插播一條切個姜都是愛你的形狀。
5. 把食材都放進高壓鍋（我是為了省時間，其實用大鍋或者砂鍋小火燉會更好），開啟就是香噴噴啦~想喝的時候盛出來放點鹽。還可以下面條啊粉絲啊超棒~
小貼士鹽一定要喝的時候再放啊，提前放的話不好啊，還容易變質，如果不小心把苦膽弄破或者中藥加多了湯苦的話，可以加入一些蜂蜜啦~
4樓：微光裡的塵埃
材料鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
做法1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；
3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。
鴿子能和香菇一起燉嗎？
5樓：大野瘦子
可以。燉湯適合用幹香菇，比新鮮香菇含更多維生素d。鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加**彈性，改善血液循壞。
6樓：夏末汀芷
材料鴿子一隻，香菇三朵，枸杞一把，大棗兩個，西洋參十片，姜，鹽，料酒做法1.把鴿子洗淨切成塊(不切整隻燉也可以)2.鍋中添水，大火燒開，將洗淨切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出
3.將焯好的鴿子放入沙鍋中，把薑片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一併放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個小時即可
4.盛出，味美鮮香的鴿子湯就做好了
香菇幹燉鴿子湯怎麼做
7樓：雨洛成詩
食材主料
鴿子500g
香菇50g輔料油
適量鹽適量姜
適量大蔥
適量八角
適量老抽
適量白砂糖
適量步驟
1.鴿子肉洗淨後斬塊。
2.香菇提前泡發好。
3.鍋中倒入適量油把薑片放入爆香。
4.把鴿子肉放入爆炒。
5.加入一勺白砂糖。
6.加適量料酒。
7.加入適量八角，大料。
8.大蔥切片放入鍋中。
9.加入適量鹽。
10.淋適量老抽上色。
11.泡發好的香菇瀝乾水分倒入鍋中。
12.加入跟食材齊平的水。
13.蓋上鍋蓋大火煮開改小火慢燉至鴿子肉熟透。
小貼士加入水可以是白開水也可以是泡髮香菇的水。
香菇枸杞燉鴿子湯怎麼做
8樓：
比較難剝.鴿子拾掇乾淨、枸杞，大棗兩個，再燉20分鐘；4。）5，鹽，待用；3，小火燉20分鐘、1個半小時後放入枸杞，將洗淨切好的鴿子倒入鍋中焯一下，鴿蛋若干枸杞燉鴿子材料鴿子1只，枸杞一把，加鹽調味即可，口感清淡。
輔料可根據自己喜好加減。鍋中添水沒過鴿子5ml，味美鮮香的鴿子湯就做好了清燉乳鴿材料乳鴿1只.處理好的鴿子切塊.
鍋中添水，撇去浮沫撈出3，枸杞少許，把薑片，料酒做法1，小火煮3個小時即可4.出鍋前15分加鹽和少許糖調味，蒜頭，蔥段，撈出，木耳3朵，待水開，所以沒4、山藥削皮.加入枸杞。
）7，香菇2-3個，料酒做法1，用廚房剪分成幾大塊。3，加料酒5ml去醒，姜、澆開水，西洋參十片，放入薑片，鴿子，枸杞20克，香菇三朵.把鴿子洗淨切成塊(不切整隻燉也可以)2.
再剝就好剝了.將焯好的鴿子放入沙鍋中，幹山楂做法1.煮熟的鴿蛋去殼.
盛出，紅棗5-8顆，加入薑片，山藥半根.加、砂鍋放水加熱至沸騰。把整個蛋殼慢慢敲碎後6。
2，將鴿肉塊放入，去血水，薑片，非常適合春天補養香菇枸杞鴿子湯材料鴿子一隻，紅棗，燒開，姜、大棗和西洋參一併放入沙鍋中，小火燉1小時3、香菇。（鴿蛋的殼很薄，我覺得料酒會讓湯看上去沒那麼清澈；2，去血水去沫，切塊放入，蒜頭和幹山楂。（可以加些料酒，慢慢燉制1個小時左右，香菇，蓋上鍋蓋.
陶瓷煲加入適量水，到山藥酥爛.左右，洗淨入冷水鍋大火煮開後轉小火2，撇去表面的浮沫.用網勺把浮沫和雜質撇乾淨後，大火燒開，加入適量鹽稍煮即可清燉鴿子湯材料鴿子1只，木耳，蔥，轉小火燉1個半小時，將鴿子放入，水中加少許料酒，鹽適量做法1
9樓：夜夢薇
用料主料
鴿肉1只
輔料幹香菇
10個枸杞
20顆調料
食鹽適量蔥適量
姜適量料酒適量
香菇枸杞鴿子湯的做法
1.將鴿子清洗乾淨，冷水入沙鍋
2.放入點蔥姜和料酒，大火燒開，撇掉浮末，加入浸泡軟洗乾淨的幹香菇，小火頓3個小時，或者入高壓鍋壓50分鐘
2.鴿子燉酥後加入枸杞，調入鹽。準備出鍋即可備註：因為燉的時間比較長，水一定要加很多很多，建議 用大點的沙鍋，將水裝到最高水位線。
10樓：桃子和阿狸
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫， 清燉鴿子湯 撈出，待用； 2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時； 3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘； 4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。 輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。
香菇燉白鴿湯怎麼做
11樓：呼市新東方烹飪學校
鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
做法1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；
3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。
12樓：義明智
主料香菇若干 料酒適量
鴿子2只 生薑半塊
大蔥半根
清燉香菇鴿子湯的做法步驟
1. 特別血腥冷漠暴力的收拾了鴿子，無法直視他們的眼睛就把頭切了，太殘忍，把內臟掏出來，注意別把苦膽弄破，脖子那裡有食管最好給去掉，在開水裡焯一下，多加點料酒，將鴿子撈出再放料酒醃一會兒。
2. 把香菇撕開泡一泡。
3. 切生薑片，取大蔥蔥白切成段。
4. 插播一條切個姜都是愛你的形狀。
5. 把食材都放進高壓鍋（我是為了省時間，其實用大鍋或者砂鍋小火燉會更好），開啟就是香噴噴啦~想喝的時候盛出來放點鹽。還可以下面條啊粉絲啊超棒~
小貼士鹽一定要喝的時候再放啊，提前放的話不好啊，還容易變質，如果不小心把苦膽弄破或者中藥加多了湯苦的話，可以加入一些蜂蜜啦~
鴿子燉天麻的做法，天麻鴿子湯怎麼做
主料 鴿子2只 天麻1塊。輔料 鹽少許 姜6片 枸杞8克 水適量。天麻乳鴿湯的做法 1 將天麻沖洗乾淨浸泡24小時。2 浸泡後的天麻放蒸鍋上蒸1小時，天麻太硬可以延長蒸的時間。3 將鴿子去除內臟沖洗乾淨剁成小塊備用。4 蒸好的天麻切成片備用。5 鍋裡新增適量的水放入3片姜，鴿子，大火燒開把鴿子焯一下...
香菇燉烏雞怎麼做好吃，幹香菇怎麼做好吃？
主料烏雞 1只香菇 十幾朵輔料鹽1勺 枸杞子1小撮 山藥3片 紅棗10顆 步驟1.烏雞收拾乾淨，切掉雞pp，還有pp處較厚的油脂也去掉 2.香菇用溫水洗淨泡發 3.烏雞放入砂鍋，加適量水，大火煮滾後撇去浮沫，加香菇小火燉煮 4.紅棗洗乾淨 5.枸杞洗乾淨 6.準備幹山藥片 7.烏雞燉煮20分鐘，加紅...
鴿子湯怎麼做可以補腎，鴿子湯怎麼燉，才能補腎
用料主料 鴿子1只 麥冬少許 玉竹少許 淮山少許 枸杞少許 蜜棗2個。輔料 蔥少許 姜少許 鹽少許。滋補鴿子湯的做法 1 各種材料備用。2 放入砂鍋大火燒開。3 再放入枸杞。4 小火慢燉約1小時。5 加鹽調味即可。16 簡單香濃的湯就做好了，成品圖。故 腎虛 是一個廣泛的概念，包括泌尿系統 生殖系統...