可樂雞翅的做法?(自己家裡做,以簡單好吃為宜)

2022-01-16 12:08:25 字數 4249 閱讀 2319

1樓:潭忠令丙

用料:雞翅(中段)、可口可樂一罐

做法:1.雞翅洗淨。用刀尖劃開約兩釐米的口子(深度及雞肉),以便入味及快熟。

2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻,醃半小時左右。白糖加極少量即可。因為可樂中已含糖份,如按平時醃肉的分量放糖,加可樂後會過甜。

3.加入適量油拌勻,加薑絲。先放油的話會將雞翅封住,其他味料難以入味。

4.倒入可樂,能浸過雞翅即可,醃15分鐘左右。用可口可樂是因為它沒有百事可樂這麼甜。

5.燒熱油,薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。

6.將雞翅一件件慢慢放到油裡煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱,否則雞翅容易焦。

7.倒入約1/2罐可樂,加蓋。燒開後文火燜。

8.10分鐘左右可樂變成糊狀即可。

做法2材料:

首先把速凍雞翅用水泡開,洗淨。準備蔥、姜、蒜、可樂等配料。

製作:1、鍋內加水燒開,下入雞翅煮至白色,出鍋。

2、加入些許油燒熱,放入蔥、姜、蒜炒出香味,再放入雞翅炒至金黃,倒入可樂,可樂漫過雞翅即可。

3、小火燉至收汁,即可出鍋。

2樓:帥傅香漢戌

用料雞翅500克、可口可樂一罐。

將雞翅洗淨後切成塊,然後用鹽和料酒醃製片刻,將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油,將姜塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉用大火收汁,待汁水稠濃後,滴入香油即可出鍋.

3樓:晉玉花春嬋

雞宰殺洗淨.油鍋上火加油7成熱.放蔥姜八角爆過.放入雞塊炒幾下放入可樂(麼過雞塊為準,可加小量水)燉熟加鹽調味收汁即可

4樓:念德臺丁

所需食材:

雞翅(翅中)(1斤)

可樂(1/2聽)

蔥(少量)

姜(少量)

蒜(少量)

鹽(少量)

醬油(1/6聽)

味精(少量)

製作過程:

廚藝心情:可樂雞翅,做起來簡單,色香味俱全,老公特別愛吃,誰讓他是食肉動物呢。可樂雞翅做起來簡單,一般是2斤雞翅,1聽可樂,1/3聽醬油,量非常容易掌握,2人份一斤雞翅就夠了,可樂和醬油的量也相應減半。

特別愛看這個老公滿嘴是油和黑黑的可樂醬油汁的樣子。

詳細步驟:

1、 雞翅的製作之前最好用熱水燙一下,乾淨。鍋裡放水,水開後將雞翅放入,簡單翻幾下即可關火,把雞翅撈出來,用刀子在表皮劃兩道口子,有利於入味,燙過雞翅的水扔掉。

2、 倒1/2聽可樂,1/6聽醬油,放入雞翅,可放入少量姜,蔥花。小火燉。然後就慢慢等,等汁入味。

這時候不能心急,等到可樂差不多見底,已經湯汁黏稠就ok了,注意多看看,別幹鍋糊了,在可樂快熬乾的時候一定要記得翻炒,否則易糊。

3、 這時別忘了急著出鍋,趕緊放蒜末,再撒些蔥花,如果愛吃辣的話,就可以根據自己口味加點辣椒粉,這個也是聽說的,我沒放過。

4、 然後就是大功告成,香噴噴的可樂雞翅就ok了。

注意事項:主要是別糊了,汁快乾的時候趕緊翻著點,別離開,一定要等到汁都沒了,粘粘的為止,只要不糊,越粘越好。

可樂雞翅的製作方法簡單

5樓:燕燕知識百科

第一步、首先將買回來的雞翅用清水沖洗乾淨,然後在雞翅的表面劃上幾刀,放到碗中,加入食鹽、蔥段、薑片、生抽和料酒,用筷子將其攪拌均勻,讓雞翅表面都均勻的裹上一層醬汁,醃製20分鐘的時間。

第二步、當雞翅醃製好後,就將裡面的蔥段、薑片撈出來扔掉,在鍋中加入適量的食用油燒熱,當油溫7成熱時,就將雞翅放進去油煎,一直煎至表面有點黃之後就後可以了。

第三步、最後就在鍋中加入適量的可樂,可樂要將雞翅淹沒,然後加入食鹽和老抽,用大火燉煮開,再轉中火燉煮差不多15分鐘的時間,這時候湯汁就少了很多,最後轉大火收汁就可以了。

以上就是製作可樂雞翅的方法,在製作的時候,有些人焯水,也有人泡水,這樣都是不對的,只會讓雞翅裡面的肉質變老,而用醃製,不僅能很好的去除腥味,還能讓雞翅先入味,吃起來也是非常的好吃,大家學會了嗎?

6樓:一根弦兒

最好吃的可樂雞翅做法1分鐘就能學會

7樓:萬事通張老師

回答請您稍等哦,正在組織答案,答案馬上向你極速趕來哦你好,製作工序如下哦!

材料:雞翅十隻、可樂300ml、姜一小塊、鹽3克、醬油5ml、八角2個

製作方法:

1、將雞翅放到水中焯一下撈出備用。

2、鍋中少放一點點油,然後將雞翅放鍋中,小火煎至表面金黃。

3、把薑片、八角放入鍋中,煸炒出香味。然後把可樂倒入鍋中,再加少許醬油、鹽提味,大火燒開後轉小火燉15分鐘。

4、轉大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動,直至雞翅表面裹上焦糖色,鍋中有明油滲出即可。

5、裝盤上桌,撒上芝麻即可

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8樓:耿鈮

懶人版可樂雞翅做法,隔壁小孩都饞哭了

正宗可樂雞翅最簡單的做法

9樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅

10樓:匿名使用者

可樂雞翅的做法

1、把雞翅切成塊,用鹽醃15分鐘,鍋裡放油,油熱後放入蔥薑片和少許醬油,然後放入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅為主,開後小火燉到湯汁濃厚,再開大火,翻炒一下出鍋。

2、將雞翅用熱水抄一個, 然後倒入鍋中,加上可樂和薑片,可樂要高過雞翅,大火把可樂燒沸,然後小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。

3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右,再放入烤箱內烤1-2個小時,轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色,再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾,上桌前淋上少許檸檬汁。

做可樂雞翅要用一般的可樂,不要用低糖可樂,因為那裡面加了甜味劑,加熱後會有苦味。

最後附上偶一朋友的獨家祕方做法,也最簡單,不過味道不打折扣的:

把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮,當然還有醬油,其中醬油和可樂1:3,燒20分鐘起鍋.

11樓:匿名使用者

我看我老婆做的,不知道是不是正宗的,也有可能是改良的,呵呵:

先調料,醬油、蜂蜜、料酒、雞精等,根據個人口味吧(好象沒有加鹽),然後將料刷在雞翅上。至少醃製兩個小時。

在做的時候,加入適量可樂(蓋過雞翅即可),不加其他任何調料,將可樂收汁即成。

好象確實很簡單哦。

可樂雞翅的簡單做法???

12樓:一人廚

教你可樂雞翅最正宗的做法

13樓:魯姐美食

可樂雞翅怎麼做?首先雞翅兩面三刀,冷水下鍋,並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控幹水分,同時鍋中油熱下雞翅,煎至兩面金黃,倒入調料燜煮即可。

14樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅

15樓:罐頭小廚

無油可樂雞翅!史上最簡單的可樂雞翅,也是味道最好的一種做法

16樓:創意小美食

八角生抽老抽倒入可樂

17樓:耿鈮

記住這些竅門,做出超好吃的可樂雞翅

18樓:

雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁

19樓:美食林哥

雞翅劃開涼水下鍋煮熟,鍋中加油,煎至兩面金黃,加水和可樂。快來學習!

20樓:育兒教育張老師

可樂雞翅怎麼做?把雞翅改刀,倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥,下鍋煎致雙面金黃,倒入可樂調料 。

21樓:雙魚水蝴蝶

食材主料

雞中翅10只

輔料可樂適量姜

2片蒜2瓣小蔥少許鹽

適量醬油

1大勺老抽

1茶匙料酒

少許步驟

1.準備所需材料。

2.雞中翅洗淨,用牙籤在雞翅扎些小洞。

3.姜、蒜、小蔥切碎。

4.將雞翅放盤內,再加入姜、蒜、小蔥。

5.然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。

6.用手抓均醃製15分鐘。

7.鍋內倒入食用油小火燒熱。

8.再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。

9.加入適量的可樂燒開,可樂和雞翅持平即可。

10.用小火燜至湯汁變濃時即可收火。

小貼士煎雞翅時用小火,以免雞翅糊底,加入可樂之後,如果覺得顏色不夠深,可再新增少許老抽調調色。

可樂雞翅做法,可樂雞翅的做法

1 把雞翅切成塊,用鹽醃15分鐘,鍋裡放油,油熱後放入蔥薑片和少許醬油,然後放入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅為主,開後小火燉到湯汁濃厚,再開大火,翻炒一下出鍋。2 將雞翅用熱水抄一個,然後倒入鍋中,加上可樂和薑片,可樂要高過雞翅,大火把可樂燒沸,然後小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加...

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