可樂雞翅做法,可樂雞翅的做法

2023-06-24 15:30:05 字數 6511 閱讀 9889

1樓:天堂聖魂丶拆徥

1、把雞翅切成塊,用鹽醃15分鐘,鍋裡放油,油熱後放入蔥薑片和少許醬油,然後放入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅為主,開後小火燉到湯汁濃厚,再開大火,翻炒一下出鍋。

2、將雞翅用熱水抄一個, 然後倒入鍋中,加上可樂和薑片,可樂要高過雞翅,大火把可樂燒沸,然後小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。

3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右,再放入烤箱內烤1-2個小時,轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色,再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾,上桌前淋上少許檸檬汁。

做可樂雞翅要用一般的可樂,不要用低糖可樂,因為那裡面加了甜味劑,加熱後會有苦味。

最後附上偶一朋友的獨家秘方做法,也最簡單,不過味道不打折扣的:

把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮,當然還有醬油,其中醬油和可樂1:3,燒20分鐘起鍋,ok,就這樣!

2樓:帳號已登出

可樂雞翅。用料 雞翅9只;可樂250克;姜3片;蒜頭3粒;生抽3茶勺 做法。

雞翅用開水灼一下水,過冷水,再抹乾水份。

鍋放油燒熱把雞翅煎到金黃色。

放薑片,蒜頭炒出香味再放可樂。

生抽我多放一點就不用放鹽了,顏色也好看,也不要放得太多哦,要不然會很鹹。

煮到收汁,還剩下4茶勺的汁就可以了。

裝盤。可樂雞翅。

用料 美味鮮(生抽)3勺(小的那種);雞翅12個;可樂220毫升(為了寫這個菜譜我特地用量杯量的,就這個比例剛好);姜一塊;料酒100毫升;香菜1根;熟白芝麻一小把 做法。

雞翅解凍洗淨。

打上斜刀花,鍋內放水,加入80毫升料酒,大火燒開,把雞翅放下去焯2分鐘,然後活水衝乾淨。

鍋內放油,一點兒就好,把炒好的雞翅平鋪,中大火煎2分鐘。

翻一面繼續,也是中大火2分鐘。

沿鍋邊灑入剩下的20毫升料酒,大火燒乾。

薑切片丟進去。

把可樂全部倒進去。

加300毫升冷水,你沒看錯,就是冷水。

大火煮開。加入美味鮮繼續大火10分鐘。

轉小火慢慢煮。

半小時後轉大火煮10分鐘,然後繼續轉小火半小時。如果水不夠了可以加點兒開水,注意別燒乾了粘鍋哦(這個步驟可以根據自己的情況調整時間,半小時換成二十分鐘也是可以的)

轉大火收汁,收到每一塊雞翅上面都被湯汁厚厚的包裹,收到看不見湯汁為止。

裝盤後撒上熟白芝麻。

擺上一根香菜,是不是食指大動了?

3樓:鬧鬍子

可樂雞翅做法如下:

1、雞翅用清水浸泡1小時,每隔15分鐘換一次水,然後瀝水。

2、鍋中倒油,中火加熱,加入白糖,炒到白糖融化,變成焦糖色。

3、下入雞翅,翻炒上色。

4、烹入料酒。

5、加入生抽。

6、倒入可樂。

7、加入蔥段、薑片和八角。

8、大火煮開,保持沸騰5分鐘。

9、轉中火,加蓋燉20分鐘。

10、加入1小勺鹽。

11、大火將湯汁收濃即可。

4樓:小鹿愛聊生活

可樂雞翅做法如下:

用料:雞翅十隻、可樂300ml、姜一小塊、鹽3克、醬油5ml、八角2個。

1、準備食材。

2、將雞翅放到水中焯一下撈出備用。

3、鍋中少放一點點油,然後將雞翅放鍋中,小火煎至表面金黃。

4、把薑片、八角放入鍋中,煸炒出香味。然後把可樂倒入鍋中,再加少許醬油、鹽提味,大火燒開後轉小火燉15分鐘。

5、轉大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動,直至雞翅表面裹上焦糖色,鍋中有明油滲出即可。

5樓:c小廚是我

在雞翅上切口,放在碗里加蔥好料酒醃製,醃製好後放在熱油裡煎,之後倒入可樂燜煮,再往裡面加一些生抽,大火收汁後即可裝盤,還可以在上面撒上一些蔥花作為裝飾。

6樓:網友

雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁。

7樓:創意小美食

八角生抽老抽倒入可樂。

8樓:匿名使用者

1.把雞翅洗淨後背面劃幾刀,正面用牙籤扎些小眼方便入味。

2.鍋中添水燒開後放入雞翅焯一下,撈出過涼水後擦乾表面水份。

3.蔥切小段,薑切片。

4.鍋中放適量油燒熱後改小火放入冰糖化開。

5.把雞翅倒入鍋中翻炒均勻掛上糖色。

6.放入蔥姜翻炒均勻。

7.倒入生抽,料酒和老抽把雞翅翻炒上色。

8.倒入可樂大火燒開改小火燉煮十五到二十分鐘。

9.湯汁粘稠時放入鹽和雞精調味,改大火收汁。

10.裝盤開動!

9樓:一人廚

教你可樂雞翅最正宗的做法。

10樓:罐頭小廚

無油可樂雞翅!史上最簡單的可樂雞翅,也是味道最好的一種做法。

11樓:豁牙哥

人人都愛吃的可樂雞翅。

12樓:狂暎

可樂雞翅,好吃,美味。

13樓:網友

雞翅改刀焯水,油熱下鍋煎金黃加可樂燉20分鐘。

14樓:四姐愛做美食

可樂雞翅怎麼做?把雞翅清理乾淨,加入蔥姜料酒去腥,鍋中加入糖融化,倒入可樂,調料翻炒均勻。

15樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅。

16樓:foodyvideo吃貨**

為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅?答案是:簡單方便美味!

17樓:魯姐美食

可樂雞翅怎麼做?首先雞翅兩面三刀,冷水下鍋,並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控幹水分,同時鍋中油熱下雞翅,煎至兩面金黃,倒入調料燜煮即可。

18樓:業慶母恬暢

1.雞翅用水先焯一下2.鍋中放油,比平時炒菜多一些就可以,放白糖,等糖融化後放入雞翅,不停翻炒3.

加可樂(一聽),水,與雞翅持平就足夠。4.放鹽、雞精料酒,轉中小火直到湯汁收幹即可。

19樓:一人廚

教你可樂雞翅最正宗的做法。

20樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅。

21樓:foodyvideo吃貨**

為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅?答案是:簡單方便美味!

22樓:網友

雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁。

23樓:創意小美食

八角生抽老抽倒入可樂。

24樓:罐頭小廚

無油可樂雞翅!史上最簡單的可樂雞翅,也是味道最好的一種做法。

25樓:赤黑無誤

您好!材料。

可樂1聽,蔥,姜,八角,料酒,雞翅12只,鹽少許做法1、雞翅放開水淖一下,撈出放涼水洗淨。

2、鍋放一勺油,把雞翅煎至兩面微黃,放入料酒、蔥姜、八角,倒入可樂,超過雞翅為宜。

3、大火燒開轉小火煨,三十分鐘後加少許鹽,收汁,出鍋,裝盤。

26樓:一人廚

教你可樂雞翅最正宗的做法。

27樓:罐頭小廚

無油可樂雞翅!史上最簡單的可樂雞翅,也是味道最好的一種做法。

28樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅。

29樓:天幕網路

準備好可樂哦 先醃製半小時。

30樓:可愛的雅楠

雞翅這樣做太好吃了吧。

31樓:網友

雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁。

32樓:創意小美食

八角生抽老抽倒入可樂。

33樓:魯姐美食

可樂雞翅怎麼做?可樂切割,倒入鍋中加入姜和料酒,撈出,鍋中雙面煎好 ,倒入薑絲和生抽 ,中火七分鐘就可以出爐了。

34樓:foodyvideo吃貨**

為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅?答案是:簡單方便美味!

35樓:清都山水郎

可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料,以料酒、姜、醬油、鹽、雞精(可不放)作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。

做法:準備材料雞翅500克、可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊,然後用鹽和料酒醃製片刻,將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。

鍋中留少許油,將姜塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉用大火收汁,待汁水稠濃後,滴入香油即可出鍋。

36樓:陌上_卿名酒酒

主料雞中翅10只 輔料可樂適量姜2片蒜2瓣小蔥少許鹽適量醬油1大勺老抽1茶匙料酒少許。

步驟可樂雞翅的做法步驟11.準備所需材料。

可樂雞翅的做法步驟22.雞中翅洗淨,用牙籤在雞翅扎些小洞。

可樂雞翅的做法步驟33.姜、蒜、小蔥切碎。

可樂雞翅的做法步驟44.將雞翅放盤內,再加入姜、蒜、小蔥。

可樂雞翅的做法步驟55.然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。

可樂雞翅的做法步驟66.用手抓均醃製15分鐘。

可樂雞翅的做法步驟77.鍋內倒入食用油小火燒熱。

可樂雞翅的做法步驟88.再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。

可樂雞翅的做法步驟99.加入適量的可樂燒開,可樂和雞翅持平即可。

可樂雞翅的做法步驟1010.用小火燜至湯汁變濃時即可收火。

37樓:半夏半暖

1.雞翅中洗淨用刀在正反兩面刮幾個口子。

2.倒入適量料酒,生抽,少於鹽抓勻醃製二十分鐘。

3.鍋裡放油加熱把紅辣椒和麻椒,爆香。

4.把醃好的雞翅放進去。

5.兩面都煎黃上色。

6.放入少量的冰糖,小火融化。

7.冰糖融化後,倒入可樂半瓶,少量的生抽和鹽調味,小火煮二十分鐘。

8.二十分鐘後湯汁粘稠大火收汁就可以。

9.來點蔥花即可。

38樓:三火問題解答

可樂雞翅怎麼做?把雞翅改刀,倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥,下鍋煎致雙面金黃,倒入可樂調料 。

可樂雞翅的做法

39樓:網友

雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁。

40樓:創意小美食

八角生抽老抽倒入可樂。

41樓:粉紅回憶的夏天

食材用料:

雞翅中9個。

紅辣椒兩個。

麻椒適量。可樂半瓶。

油適量料酒適量。

生抽適量。鹽適量冰糖適量相剋食物。

菜譜做法:1.雞翅中洗淨用刀在正反兩面刮幾個口子!

2.倒入適量料酒,生抽,少於鹽抓勻醃製二十分鐘!

3.鍋裡放油加熱把紅辣椒和麻椒,爆香!

4.把醃好的雞翅放進去,5.兩面都煎黃上色。

6.放入少量的冰糖,小火融化。

7.冰糖融化後,倒入可樂半瓶,少量的生抽,和鹽調味!小火煮二十分鐘!

8.二十分鐘後湯汁粘稠大火收汁!就可以啦!

9.來點蔥花就可以美美的享用了!

42樓:魯姐美食

可樂雞翅怎麼做?可樂切割,倒入鍋中加入姜和料酒,撈出,鍋中雙面煎好 ,倒入薑絲和生抽 ,中火七分鐘就可以出爐了。

43樓:一人廚

教你可樂雞翅最正宗的做法。

44樓:罐頭小廚

無油可樂雞翅!史上最簡單的可樂雞翅,也是味道最好的一種做法。

45樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅。

46樓:foodyvideo吃貨**

為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅?答案是:簡單方便美味!

47樓:珂珂

材料翅中1000g,老抽(淺不鏽鋼勺)5勺,醬油3勺,鮮姜三片,可樂500ml

做法1、翅中清水充分浸泡洗淨;

2、冷水入鍋煮沸2-3分鐘;

3、水倒掉,鍋中倒入可樂、老抽、醬油(嘗試鹹淡是否適口);

4、放入翅中,生薑片;

5、大火燒開,改小火慢燉;

6、中間翻1-2次;

7、湯汁見少,用筷子能輕鬆扎進時,收汁即可。

48樓:匿名使用者

材料:雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒雞翅洗淨,入蔥姜水中煮沸撈出,瀝乾水份。

鍋內放少許油燒熱,放入雞翅。

煎至外皮兩面泛黃。

倒入可樂沒過雞翅即可。

加入醬油、大料、蔥段、薑片,大火燒開後轉小火。

燉至湯汁濃稠即可。

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