1樓：豬豬
金針菇可以用燒烤料炒這是最簡單的做法，再就是把金針菇切成末放在雞蛋裡攪拌好放入調料炒，還可以用肉卷或幹豆腐捲上用油煎一下在用老抽料酒燉一下，還有很多吃法。
金針菇要怎麼炒才好吃
2樓：網友
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉。
金針菇怎麼炒著吃又簡單又好吃
3樓：**幫幫忙
青椒胡蘿蔔炒金針菇。
材 料-金針菇1小把、胡蘿蔔1根青椒2個、油鹽適量。
做 法-材料洗淨改刀處理好；2. 熱鍋涼油， 放入胡蘿蔔絲進去煸炒；3. 煸炒至胡蘿蔔出紅油時加入金針菇進去翻炒；4.
翻炒至金針菇微微發軟時加入青椒絲；5. 青椒絲翻炒變色後加入適量的鹽調味， 盛入盤中。
茄汁金針菇。
材 料-金針菇500g、西紅柿1個番茄醬2勺、油鹽適量。
做 法-1. 將西紅柿洗乾淨切成碎塊；2. 把金針菇根部切掉，掰開，焯水；3.
鍋內放油，把西紅柿放裡面炒三分鐘左右；4. 倒入適量的番茄醬，繼續翻炒，加適量水把西紅柿炒化；5. 倒入焯好的金針菇，放適量的鹽炒勻即可。
4樓：汪視鯨拓家
我覺得肉絲炒金針菇又簡單又好吃，首先把買回來的金針菇焯水，在把買回來的豬瘦肉用刀切成絲，然後把切成絲的豬肉放入鍋裡炒熟在放入金針菇，放入調料，鹽再炒一會，這樣炒出來的金針菇好吃又簡單。
金針菇怎樣炒好吃？
5樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【辣炒金針菇】
所用食材：金針菇、青椒、幹辣椒、泡椒、生抽、醋、鹽、糖。
2、乾淨的鍋燒熱，將金針菇控幹水分後放入，撒上一些鹽，中小火慢慢「烤」出水分。等到金針菇脫出大量水分後將水倒出，繼續「烤」到金針菇變的比較軟，鮮味散發出來撈出備用。多加這一步後，再次烹飪金針菇的鮮味就會很濃烈了。
3、鍋中少許油，加入泡椒、小米椒、幹辣椒、花椒炒香。
4、加入青椒絲煸炒片刻，加生抽、醋、鹽、糖調味翻炒均勻。
5、將「烤過」的金針菇倒入鍋中，大火翻炒均勻，加少許味精調味後即可出鍋裝盤。
6樓：我是一隻皮皮鴨
金針菇是我們日常生活中常見的一種食材，我們經常用它來做各種美食，但是不管是怎麼煮，出鍋後的味道都很好，所以深受大家的喜愛。金針菇雖然很常見，但是它的營養也很高，氨基酸和賴氨酸的營養都很豐富，對於孩子的智力發展有一定的促進作用。金針菇中的蛋白質含量極高，低脂肪低熱量，炎熱的夏季，吃點對身體好。
青椒也是餐桌上常見的食材，青椒中含有的營養很高，特別是維生素c極高。青椒的口感脆口，甘甜美味，不管是直接炒還是加入其它食材一起煮，出鍋味道都很棒。用青椒和金針菇分享一款美味。
這樣煮出來的好吃，放入飯中，超級下飯。看似簡單的菜，做法也是要掌握好小技巧，只要技巧上拿捏好後，做出來的味道都會很贊。這個菜既下飯，又經濟實惠。
7樓：匿名使用者
胡蘿蔔炒金針菇。
主料：金針菇100克、胡蘿蔔100克、木耳30克、蒜苗30克。
輔料：橄欖油適量、蔥姜適量、鹽適量、糖1克、魚露10毫升、香油適量、雞精少許、香醋2毫升。
1. 準備好所有的食材。
2. 金針菇去掉老根洗淨，胡蘿蔔切絲，木耳切絲。
3. 鍋中水燒開放入金針菇焯燙瀝乾十分備用，4. 鍋中加入橄欖油。
5. 爆香蔥花。
6. 倒入胡蘿蔔絲翻炒。
7. 再放入木耳。
8. 加入糖和鹽。
9. 在加入魚露。
10. 把金針菇，蒜苗段倒入翻炒。
11. 淋入少許香醋炒均勻。
12. 再加入雞精，淋入香油。
13. 翻炒均勻關火。
金針菇怎麼炒的好吃
8樓：牛一種態度
金針菇炒牛肉的材料。
金針菇、肥牛肉、紅椒、青椒、蒜蓉、蔥花、生抽、鮮花椒、色拉油。
金針菇炒牛肉的做法。
首先需要把材料都準備好，然後先將金針菇洗淨、切段，青紅椒則切粒備用。之後選擇把金針菇以及肥牛肉片汆水備用。選擇用熱油鍋，把青紅椒和蒜蓉爆香，放入鮮花椒以及生抽調味，之後迅速的倒在金針菇以及肥牛肉片上。
攪拌均勻了就可以開始吃了。
金針菇炒牛肉的食用功效。
可以發現這道金針菇炒牛肉的做法還是非常簡單的，我們在家裡就可以輕鬆的進行烹飪，而且吃這道菜對我們健康也是會有非常大幫助的，首先這道菜中的維生素以及營養物質含量都是非常豐富的，特別是蛋白質的含量很高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。是很適合給健身的人群去吃的一道菜，而且在其中含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復，是可以幫助我們很好的增強身體素質的一道菜，對我們人體健康非常有幫助。
9樓：中紹元
金針菇其實有很多種，吃法，我們金針菇可以炒雞蛋吃。首先要將鍋燒熱。然後再倒入大蒜生薑把它爆炒香了以後，再將雞蛋炒好，再倒入金針菇，這樣的味道是非常不錯的，而且很有營養，含有很高的維生素和蛋白質。
金針菇怎麼炒好吃?
10樓：網友
金針菇和西紅柿一起炒著吃好吃。具體步驟如下：
1、取金針菇100g，西紅柿100g，大蔥少許，調味鹽適量，食用油少許，香油適量。
2、將金針菇去根部，洗淨，拆分，西紅柿洗淨切塊，大蔥切小段。
3、熱鍋中加入少許食用油，油熱後先加入蔥爆炒，再倒入西紅柿進行翻炒。
4、然後加入金針菇，翻炒均勻後加入適量食用鹽調味，然後加入微量清水煮開。
5、最後加入幾滴香油，關火，出鍋盛盤即可食用。
食用金針菇小貼士：
1.金針菇分白色和黃色的兩種，白色比黃色的更為嫩滑，口感更好，故可選用白色金針菇作為原材料。
2.金針菇不宜生食。鮮金針菇含有秋水仙鹼，食用後會出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒症狀，所以金針菇要煮熟透吃。
3.金針菇性寒且不易消化，脾胃虛寒者應少量食用。
4.每100g金針菇含嘌呤60g左右，故關節炎患者需謹慎食用。
11樓：星願老師
可以炒。方法如下：
金針菇洗淨切為1~2釐米的小段，青紅椒切絲，大蒜切片。
2.蠔油加醬油和一勺水混合成調味汁備用。
3. 鍋內放油，下大蒜爆香，加入青椒、紅椒翻炒幾下。
4.加金針菇翻炒斷生，加調味汁和適量的鹽翻炒均勻。
5.出鍋裝盤即可食用。
1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」。
2.金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。
3.金針菇性寒，味甘、鹹，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有幫助。
而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。
12樓：網友
將金針菇鮮品水分擠開，放入沸水鍋內氽一下撈起，涼拌、炒、熗、熘、燒、燉、煮、蒸、做湯均可，亦可作為葷素菜的配料使用。金針菇入菜可做成雞脯拌金針、金針炒雞絲、金針菇豆苗竹筍湯等菜餚。金針菇做法很多，大概介紹一下幾種：
1、金針菇燉土雞；2、金針菇炒蝦仁；3、金針菇炒雞蛋；4、涼拌金針菇；5、金菇肥牛卷；6、金針菇燒豆腐。
詳細介紹一下涼拌金針菇，其他可以網上查。
原料】：金針菇、黃色菜椒、蔥段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。
做法】：1、水燒開，先放入金針菇、黃色菜椒絲燙30秒，最後加入蔥絲拌勻，撈出；
2、將撈出的黃色菜椒絲放入冰水裡浸泡半分鐘；
3、適量生抽、適量香醋、適量蜂蜜，和蒜蓉充分拌勻成溼料，將黃色菜椒絲撈出，輕輕擠幹水分放入拌勻；
4、滴幾滴香油即可。
13樓：a噠噠君
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。
14樓：美食林哥
金針菇底部蘸醬放入辣椒裡，放煎鍋煎，刷上蒜蓉辣醬，好吃！
15樓：靜靜很愛美
金針菇這樣做香辣可口，燒烤味濃，真的是太好吃了。
16樓：小廚家常菜
金針菇這樣做太好吃了。
17樓：你頭髮亂了喔
金針菇這樣做都說好吃。
18樓：匿名使用者
不煮不炒不涼拌，試試這特色吃法。
19樓：網友
金針菇這樣做一上桌就被搶光。
20樓：網友
食材不同，搭配出來的味道不同。
金針菇怎麼做才好吃
金針菇這樣做太好吃了 金針菇別名冬菇 樸蕈 絨毛柄金錢菌等，屬真菌門 擔子菌亞門 層菌綱 傘菌目 口蘑科 金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國 日本 俄羅斯 歐洲 北美洲 澳大利亞等地均有種植。金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉 食材不同...
金針菇怎麼吃比較好吃，金針菇怎麼吃最好吃
金針菇涼拌最好吃 而且不會破壞金針菇的營養價值 金針菇做湯最有營養，口感又好，喝起來很香。豬腰子金針菇湯 雞蛋瘦肉金針菇湯都不錯。1 金針菇又稱益智菇，購買時，挑選菌柄長度在15cm左右，而且菌頂是半球型的，不要長開的，長開的就老了。2 做金針菇之前，最好在加鹽的沸水裡焯一下，可以起到殺菌和去澀味的...
金針菇炒豆芽怎麼做,金針菇炒綠豆芽怎麼做
主料金針菇200g 胡蘿蔔100g 黃豆芽30g 調料食鹽 適量生抽 2g調和油 適量金針菇炒豆芽的做回法答 1.準備食材 胡蘿蔔 金針菇 黃瓜 2.金針菇焯水去除草酸 3.黃豆芽焯水，多煮一會 4.熱鍋熱油爆香蔥花 5.放入胡蘿蔔絲翻炒 6.放入焯水的黃豆芽翻炒 7.加入焯水的金針菇和黃瓜絲 8....