1樓：仲孫子楠御和
主料海魚
1條輔料油適量
鹽適量澱粉適量
李錦記紅燒汁
適量蔥段
適量蒜瓣
適量薑片
適量料酒
適量步驟
1.海魚收拾乾淨之後魚身劃花，抹少許鹽，料酒醃製30分鐘到1小時去腥2.醃製好後把水分控幹，澱粉在魚身抹一層
3.鍋中下油，下薑片和蒜爆香
4.下魚
5.煎至兩面金黃，下蔥段
6.倒入李錦記紅燒汁和少許水，焅幹
7.大功告成
2樓：榮半雪鮮嬌
食材明細
小海魚300克
花椒適量
幹辣椒適量
蔥適量姜適量
黃酒適量
生抽適量
蒸魚豉油適量
雞精適量
鹽適量紅燒小海魚的做法步驟
1小海魚刮鱗去除內臟，清洗乾淨。
2熱鍋涼油，將魚兩面煎黃。
3一次可少放幾條，煎好後再放回鍋。4。
5火關小一點。放少許花椒、乾紅辣椒段薑片炸出香味。再放蔥、姜、蒜。
6加開水與魚平。
7加料酒、生抽、蒸魚豉油、雞精，白糖。
8大火收汁。
9出鍋裝盤即可。
小竅門1，魚一定要煎至兩面金黃，表皮乾硬。
2，要加開水，加涼水易腥。:)
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材料 魷魚，生薑，大蒜，幹辣椒，八角適量，小蔥一根，調料 色拉油，冰糖，料酒，醬油，味精適量 做法1 整隻魷魚去內臟洗淨，把生薑大蒜籽切成末，幹辣椒切成小段，八角備用。2 油鍋燒熱，放入生薑 蒜泥幹辣椒爆香。3 放入洗淨的魷魚在油裡略煎一下，至表面肉質變硬。4 放入料酒 冰糖 八角 醬油適量，最後倒...
紅燒芋頭怎麼做好吃，紅燒老芋頭怎麼做好吃
主料抄五花肉 400克 芋頭1個襲輔料油 適量baidu鹽 適量生抽 適量小蔥zhi1根姜 4片dao 大蒜5瓣 八角2個 朝天椒3個 香葉2片 花椒10粒 茴香適量 步驟1.準備切好的所有的原料 2.將五花肉用清水洗乾淨後瀝乾水分 3.放入開水中焯一下，去除血水 4.然後撈出控幹水分 5.鍋中放入...
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用料黑魚 去頭 一條 生薑 幾片 大蒜 幾片 澱粉 少許 生抽 適量 白糖 少許 鹽 少許 食用油 適量 蔥花 可有可無 做法 1.黑魚處理好洗乾淨，剪掉魚鰭。2.切成厚薄均勻的魚段，太薄了容易散，太厚了不易入味。魚段用細鹽料酒稍微醃製會，幫助入味，然後兩面裹上澱粉。3.熱鍋冷油小火下魚段，煎至兩面...