1樓：啊啊啊啊何
煮豬心大概30-45分鐘左右能熟。
豬心通常有股異味，如果處理不好，菜餚的味道就會大打折扣。可在買回豬心後，立即在少量麵粉中「滾」一下，放置1小時左右，然後再用清水洗淨，這樣烹炒出來的豬心味美純正。
煮豬心時要先將其切成小塊，放入滴有白酒的清水浸泡，並用開水綽一下備用。然後在鍋中加入花椒、生薑等輔助材料，待水煮沸以後加入備好的豬心，煮熟後可以新增生抽等佐料涼拌食用。
擴充套件資料：
據現代營養學分析證明，豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮 力有很大的作用。
還能夠起到一定的養血益氣和安神補腦的功效，能夠提高益智和睡眠質量，併為心肌等部位提供營養，但要適量食用，以免攝取過多膽固醇。
豬心的功效與作用
1、補充心肌營養的佳品
豬心對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。
2、安神睡眠
豬心的安神定驚、養心補血的功效也非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。
如何挑選豬心
1、看顏色：新鮮的豬心，心肌為紅或淡紅色，脂肪為乳白色或微帶紅色。變質的豬心，心肌為紅褐色，脂肪微綠色。
如果在市場上看到顏色非常黯淡的豬心，類似血液凝固很久了的顏色的話，最好就不要買了。豬心的上部有結節、腫塊、顏色不正，有斑點也是不新鮮的表現。
2、聞味道：新鮮的豬心沒有異味，不新鮮的豬心做出來味道特別重、非常腥。如果聞到腥味很重的豬心則不要購買。
3、看手感：買豬心的時候可以用手稍微捏一下，新鮮的豬心心肌結實而有彈性，而不新鮮的豬心組織鬆軟，心肌無彈性。這樣的豬心也不要購買。
2樓：灰色人生
沸水中中火煮35分鐘左右。
生豬心整個煮的話很難熟，裡面還會有血水，對半切開，沖洗乾淨心管各處的血水，再去煮會容易熟。35分鐘煮好的豬心是熟透了，但不會煮老，口感還很嫩。豬心為豬的心臟，是補益食品。
常用於心神異常之病變。配合鎮心化痰之藥應用，效果明顯。
3樓：領悟
大概半小時到45分鐘之間。
豬心為豬的心臟，是補益食品。常用於心神異常之病變。配合鎮心化痰之藥應用，效果明顯。
自古即有「以髒補髒」「以心補心」的說法，豬心能補心，**心悸、心跳、怔忡。據現代營養學分析證明，豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮 力有很大的作用。
臨床有關資料說明，許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有著密切的關係。因此，豬心雖不能完全改善心臟器質性病變，但可以增強心肌，營養心肌，有利於功能性或神經性心臟疾病的痊癒。
豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營養血液，養心安神的作用，補虛，安神定驚，養心補血。主治：心虛失眠，驚悸，自汗，精神恍惚等症。
4樓：匿名使用者
煮豬心大概半小時到45分鐘之間。步驟如下：
1.可在買回豬心後，立即在少量麵粉中「滾」一下2.放置1小時左右，然後再用清水洗淨
最後放入鍋中煮豬心
5樓：匿名使用者
生豬心整個煮的話很難熟，裡面還會有血水，我都是對半切開，沖洗乾淨心管各處的血水，然後直接丟進加好滷味料包，醬油，老抽，糖，蔥段，薑片的沸水中中火煮35分鐘，快停火時嘗味道再加鹽~這個時間煮好的豬心是熟透了，但不會煮老，口感還很嫩(^_^)y 然後撈出來晾一下切片，再丟回湯底裡慢慢入味~超好吃哇咔咔~
豬心肺燉多久才熟 怎麼做好吃
6樓：步竹青季茶
步驟1.心肺豬肺反覆清洗乾淨，切塊，
2.入鍋中爆幹水分，再放入水中漂洗，擠幹水，切片，綠豆稍微泡下備用3.將綠豆和切好的心肺一起放入高壓鍋中，
4.20分鐘左右心肺綠豆糖就熬好了，放入鹽，胡椒粉調味即可。
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