1樓：sunny丁凱龍
如果是平時的湯鍋
要求米和水一起下鍋，煮至翻滾，開小火，慢煮，一般煮到粥湯發稠即可。
如果是高壓鍋
要求是米和水一起下鍋，高壓鍋大火煮開，氣上來後，轉中小火，慢煮5-10分鐘，關火。等氣壓下去後，即可食用。
高壓鍋另外一種方法
就是米和水一起下鍋，高壓鍋大火煮開，關火。等氣壓下去後，再**煮開，關火。等氣壓再次下去後，即可食用。
高壓鍋還有一種方法
就是就是米和水一起下鍋，高壓鍋大火煮開，氣上來後，轉小火，慢煮30分鐘，關火。等氣壓下去後，即可食用。最後一種方法煮出來的粥粘稠度高，有興趣的朋友可以一試。
如果是電飯鍋
要求米和水一起下鍋，煮至翻滾，然後半開蓋，讓粥煮至想要的程度即可。
如果是電沙鍋
直接就是米和水一起下鍋，開保溫檔，三個小時可食。
營養功效：
芡實是藥食兩用的中藥材，又名雞頭米、雞頭苞等。芡實營養豐富，不僅可供食用，還有一定的藥用功效，可製成食療保健品。據中醫介紹，芡實的功效為益腎澀精、補脾止瀉、安神，主治糖尿病、脾虛水腫等症
2樓：匿名使用者
芡實確實比較容易煮熟 一般煮粥時五至十分鐘就可以達到比較好的口感和療效
3樓：
煮熟的芡實四五粒含入口中，慢慢細嚼，待津液滿口，便將嚼細的芡實和津液徐徐嚥下，堅持每日嚼咽20顆，起到了補腎固精、開胃健脾、滋潤臟腑、補益腦髓的作用。
山藥性平，味甘，有健脾、補肺、固腎、益精之功。無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精**者，均宜常食多食。唐代食醫孟詵曾說：
「山藥利丈夫，助陰力。」山藥可配合其他補腎固精食品，如芡實、蓮子等一併服食，補腎效力更佳。
芡實要煮多久才熟 芡實怎麼煮容易爛
4樓：姬覓晴
芡實用電飯煲要煮30分鐘才熟，芡實容易煮熟的做法如下：
準備材料：南瓜、芡實、大米。
一、芡實洗乾淨用冷水浸泡1個小時。
二、大米洗乾淨用冷水浸泡。
三、南瓜洗乾淨。
四、南瓜去皮去瓤。
五、南瓜切成滾刀塊。
六、芡實倒入電飯煲內膽。
七、南瓜放入電飯鍋內膽，再加適量水，將電飯煲內膽放入電飯煲蓋上蓋通電選煮粥檔煲。
八、再開鍋，將大米洗乾淨入鍋同煲。
九、煲粥時間到，斷電，燜一會即可盛出享用。
芡實怎麼煮容易爛
5樓：blackpink_羅捷
芡實煮久點容易爛，常見的有芡實南瓜粥。
主料：南瓜250克、芡實100克、大米80克調料：水適量
做法步驟：
1、芡實洗乾淨用冷水浸泡1個小時
2、大米洗乾淨用冷水浸泡
3、南瓜洗乾淨
4、南瓜去皮去瓤
5、南瓜切成滾刀塊
6、芡實倒入電飯煲內膽
7、南瓜放入電飯鍋內膽，再加適量水，將電飯煲內膽放入電飯煲蓋上蓋通電選煮粥檔煲
8、再開鍋，將大米洗乾淨入鍋同煲，煲粥時間到，斷電，燜一會即可盛出享用
6樓：舞璇瀅
芡實先泡過再煮就容易爛，下面是具體做法：
準備材料：芡實80克，紅薯200克，小米80克，水2000毫升1、芡實洗淨後用冷水浸泡2個小時備用。
2、將準備好的紅薯洗乾淨備用。
3、芡實連同浸泡芡實的水倒入電飯煲內膽。
4、再加適量水，將內膽放入電飯煲蓋上蓋，選擇一小時煲粥檔煲。
5、將洗淨的紅薯去皮切成滾刀塊。
6、電飯煲內水開後將切好的紅薯放入同煲。
7、備好小米，洗乾淨。
8、30分鐘後將小米洗乾淨入鍋同煲即可。
9、軟爛的芡實紅薯小米粥煲熟後盛出即可享用。
7樓：匿名使用者
芡實用微波爐加熱下煮更容易熟。
芡實洗淨，放在容器里加水，沒過芡實再多點，微波爐里加熱6分鐘，再和米一起熬粥就容易熟了。另外，芡實不好煮，可以買熟的芡實粉，這樣直接衝好就可以吃了，很方便。
芡實米含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。
芡實和蓮子功效相仿，而其作用比蓮子更強。 芡實，又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等，古藥書中說它是「嬰兒食之不老，老人食之延年」的糧菜佳品。
芡實怎麼煮容易爛
8樓：樂觀的蘿蔔泡菜
芡實是一種非常常見的植物種子，但是芡實的營養價值非常高，能夠作為保健品食用，而且長期食用能夠延年益壽，還能夠補足中氣，提高抵抗力，對老年人來說是在合適不過的天然滋補食物，但是老年人牙齒不好，需要將芡實煮爛才方便食用，而芡實怎麼煮爛好吃呢？
芡實是睡蓮科水生草本植物芡的種子。它含有大量對人體極為有益的成分，如蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素b1、b2、c、粗纖維、胡蘿蔔素等。芡實味甘性平，入脾、腎、胃經，具有滋補強壯、補中益氣、固腎澀精、補脾止瀉、益腎止渴、開胃進食、助氣培元的功能。
芡實大小不一樣，芡實米也分三個規格的。不同規格煮爛的時間不一樣。不能一視同仁，小顆粒的芡實是很好煮的，中等顆粒的就的費點時間了，大顆粒的就的提前泡兩三個小時。
選芡實米的時候一點要看大小的。芡實米的**是越高，藥效也就越好。
1、那種外觀帶紅色的膜的，一般是很乾燥的，是比較成熟的，就不容易煮爛，煮之前，要先泡水幾個小時，才比較好煮；
2、那是外觀白色的，淡黃色的，一般是鮮凍的，是比較嫩，煮一會就煮了；
3、老芡實即是比較成熟的芡實，就不好煮爛，煮之前，先泡上幾小時的水，會容易煮的。嫩芡實，就容易煮爛，口感也好。如果是幹芡實，比較難煮的，煮之前要先泡兩三個小時清水，用快火煲開，然後小火慢慢燒。
如果是鮮芡實，本身就是軟的，不用煮太久就可以吃了。
9樓：
其實芡實有時是挺難煮的爛的，我平時都經常煮，有時開花，有時半開花，都是你說的那種感覺，不過芡實買的時候有兩種，一種是半粒的，一種是一粒的，**都不同，而我本人就喜歡半粒的，煮湯時比較快開花；在洗芡實時，浮上來的那些就是不好的了，要丟掉浮上來的芡實；（半粒的那種芡實比較好認，好芡實肉比較白，差的就有點灰色）！
10樓：
芡實煮久點容易爛，常見的有芡實南瓜粥。
主料：南瓜250克、芡實100克、大米80克調料：水適量
做法步驟：
1、芡實洗乾淨用冷水浸泡1個小時
2、大米洗乾淨用冷水浸泡
3、南瓜洗乾淨
4、南瓜去皮去瓤
5、南瓜切成滾刀塊
6、芡實倒入電飯煲內膽
7、南瓜放入電飯鍋內膽，再加適量水，將電飯煲內膽放入電飯煲蓋上蓋通電選煮粥檔煲
8、再開鍋，將大米洗乾淨入鍋同煲，煲粥時間到，斷電，燜一會即可盛出享用
新鮮的芡實要煮多長時間?
11樓：007東風一號
芡實性平、味甘澀，有益腎固精、補脾止瀉、除溼止帶的功效，適用於遺精滑精、遺尿尿頻、脾虛久瀉者，芡實常用於熬粥喝，那麼，芡實要泡多久才能熬粥呢？
1芡實要泡多久
1~2小時。
芡實含有較多澱粉，質地堅硬，較難煮熟，所以在用芡實熬粥之前，都會將芡實浸泡一段時間，一般來說，芡實浸泡1~2小時左右即可。越老的芡實浸泡時間越長，所以在選購芡實時，儘量不要選擇存放過久的。
2芡實要煮多久才熟
1小時左右。
芡實味甘澀，含有澱粉、氨基酸、蛋白質、維生素等營養物質，能補腎固精、健脾止瀉，適用於脾虛洩瀉、白濁、帶下、遺精者。芡實不宜消化，也比較難煮熟，浸泡過後的芡實要煮1小時左右才能熟。如果想要縮短熬粥時間，可以選擇高壓鍋、燉鍋等容器。
3芡實熬粥一次放多少合適
8~12克。
芡實含有蛋白質、維生素、氨基酸等營養成分，有較好的保健養生價值，有補脾祛溼、益腎固精的功效，可用於**夢遺滑精、帶濁、洩瀉、腰膝痠痛等。芡實熬粥的常用量是8~12克，也可根據個人情況增減用量。
4哪些人不宜吃芡實
1.大便燥結者。
芡實收斂、固澀，適用於脾虛洩瀉者，大便燥結者食用可能會加重症狀。
2.產後婦女。
芡實有固澀作用，產後婦女食用不利於排惡露。
3.脘腹脹滿者。
芡實含有較多的澱粉，不易消化，脘腹脹滿者食用可能會造成腸胃不適。
5芡實怎樣吃比較好
芡實糯米粥
材料圓糯米1杯、芡實75克、水8杯、冰糖75克。
做法1.圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘；
2.移到爐火上煮開，改小火先煮10分鐘；
3.芡實洗淨、泡軟、蒸熟，再加入粥內同煮至熟軟；
4.加入冰糖調味、煮開，攪勻後盛出食用。
芡實山藥粥
材料山藥1根(約300克)、 薏米50克、芡實40克、大米100克。
做法1.薏米和芡實洗淨後，用清水浸泡2小時；
2.大米洗淨後，用清水浸泡半小時；
3.將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水；
4.大火煮開後，調成小火煮30分鐘，然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘。
5.帶上橡膠手套，將山藥去皮，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。
12樓：匿名使用者
天氣比較熱的時候，在晚上可以喝一碗比較清爽的養生粥，比如說可以和芡實蓮子薏仁粥，在煮粥的時候，很多人都發現芡實不容易煮爛，所以說需要提前浸泡一下，最少要浸泡三個小時以上，然後再用小火來熬粥，這樣才能夠逐漸的把芡實煮熟，下面我們來看一下這方面的內容。
新鮮芡實煮多久熟
芡實是睡蓮科水生草本植物芡的種子。它含有大量對人體極為有益的成分，如蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素b1、b2、c、粗纖維、胡蘿蔔素等。芡實味甘性平，入脾、腎、胃經，具有滋補強壯、補中益氣、固腎澀精、補脾止瀉、益腎止渴、開胃進食、助氣培元的功能。
芡實大小不一樣，芡實米也分三個規格的。不同規格煮爛的時間不一樣。不能一視同仁，小顆粒的芡實是很好煮的，中等顆粒的就的費點時間了，大顆粒的就的提前泡兩三個小時。
選芡實米的時候一點要看大小的。芡實米的**是越高，藥效也就越好。
新鮮芡實怎麼吃
芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排洩率，增加血清胡蘿蔔素濃度，減少癌症發生。新鮮芡實的功效既然那麼大，我們就要正確地食用新鮮芡實，只有正確地吃用新鮮芡實，才能把新鮮芡實的功效發揮到最大。下面簡單地介紹一下新鮮芡實怎麼吃。
1、用新鮮芡實煮芡實粥。將新鮮芡實適量倒入鍋內，加水煮開片刻，再加淘洗乾淨的大米，粥成即可食用。常吃可健身體，強筋骨，聰耳明目。
2、用新鮮芡實燉芡實燉老鴨子。將老鴨子宰殺後，去毛、內臟、洗淨血水，再把洗淨的生芡實裝入鴨腹，置砂鍋中，加水適量，武火燒沸後，放入蔥、生薑、料酒，文火燉熬兩個小時，至鴨肉熟爛即成。食用時加入少許食鹽、味精，吃肉喝湯。
對於老年性支氣管炎、哮喘的患者，在沒有感冒的情況下，可用芡實燉老鴨服食。
3、用新鮮芡實煮芡實金櫻粥。取生芡實，金櫻子，粳米，加水慢火熬成粥食用。對於老人腎氣虛弱，夜尿多者，可常服。
新鮮芡實的吃法各式各樣，上面就簡單地介紹了三種供大家的選擇。大家可以根據自己的口味進行選擇去吃。
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