1樓：常淳靜嚴羲
一般像這種儲藏條件應該是冷藏比較好一些，因為如果放在這種常溫下它能夠容易化掉，還有變質。
黃油儲存應該冷凍還是冷藏？
2樓：皓兒
最好選擇冷藏。黃油買回來後儘量早點用完，不要長時間冷凍儲存。雖然冷凍可以保質更久，但是冷凍會影響黃油的質地，改變它的含水量，這樣黃油軟化的時候就會因為水滴而顆粒化。
要用錫紙或者油紙裹好，跟有強烈異味的食品分開，放在冰箱冷藏。錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質。如果要用到黃油，切一塊下來，剩下的立即放回冰箱。
儘量不要反覆冷凍，—軟化，這會降低黃油的保質期。
如果買回來的黃油是塊狀的，直接拿在手裡而不會沾手的那種，塊狀的黃油放保鮮櫃儲存。如果買回來的是液體狀或者半液半固狀呈「和泥」狀的就常溫儲存，當然，也可以放保鮮櫃儲存。
3樓：汽車資訊推送
黃油的表面多是有東西蓋住的，就算再有冰塊也不會落到黃油表面呀，於是我就在網上查了查資料才發現，原來這些結晶體就是黃油的營養物質流失出來的，而這些流失的營養物質由於被東西擋住了
所以就在黃油的表面形成類似結晶體的東西了，但是要將黃油進行冷藏的話，那麼黃油的營養物質就不會溢發出來了，只不過在進行冷藏黃油的時候，也不能冷藏太長時間的，因為黃油要是冷藏時間太長了。
那麼冷藏室裡的黃油就會慢慢軟化了，而黃油一但慢慢軟化了，那麼這個黃油也就沒有以前好吃了，所以我們在冷藏黃油的時候，最好就是將黃油冷藏個一個月左右，要是儲存時間比較長的話，
那麼最好就是將黃油進行冷凍儲存了，雖然冷凍黃油會有一些結晶體存在，但只要不是冷凍個一年半載的，那麼這些黃油無論是從營養價值上面，還是黃油的口感上面多和以前差不了多少的
黃油的營養價值極為豐富，具有增添熱力，延年益壽的功能，是奶食品中的冠軍，因為五六十斤酸奶才可以提取二斤左右的黃油，可見其珍貴的程度了。
黃油在室溫時會自然軟化，溫度越高軟化越快，腐敗的也越快。
一般情況下：
常溫20攝氏度左右時，放2~3天就會腐敗；
冷藏2~8攝氏度時，可以儲存6~12個月；
冷凍零攝氏度以下，可以儲存12~18個月。
黃油儲存的時候要用錫紙或者油紙過好，跟有強烈異味的食品分開，放入冰箱冷藏，錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質，如果要用到黃油，切一塊下來，剩下的立即放回冰箱，儘量不要反覆冷凍，軟化，這樣會降低黃油的保質期。
如果買回來的黃油是塊狀的，直接拿在手裡而不會粘手的那種塊狀的黃油放保鮮櫃儲存，如果買回來的是液體狀或者半液體半固體狀的，就常溫儲存，當然也可以放保鮮櫃儲存。
4樓：大黃冉冉升起
冷藏黃油常溫下能儲存多久：
黃油在室溫時會自然軟化，溫度越高軟化越快，腐敗的也越快。
一般情況下：
常溫20°c左右時，放2-3天就會腐敗；
冷藏2-8°c時，可以儲存6-12個月；
冷凍0°c以下，可以儲存12-18個月。
黃油還是選擇冷藏，要是冷凍就直接變成了冰塊了，一定要冷藏，要是在常溫下，很容易就壞了。
5樓：小九講詩詞
冷凍更適合。因為黃油在冬天因為氣溫會變為固體，對黃油的口感沒有任何影響
6樓：我是問答小能人
黃油是西餐的主要食材，它的儲存方法適合冷藏，但是也不要冷藏太久，會逐漸失去香味。
7樓：貓媌
黃油需要冷藏儲存，買回來用不完不要冷凍儲存冷凍雖然儲存的久遠，但是質地會發生改變，改變它的含水量，融化以後就會顆粒化。
8樓：成都優美西點
1.如果短時間內使用，可以將黃油放在冰箱冷藏室，可以儲存一個月左右。但先用錫紙或者油紙將黃油包裹嚴實之後再放入冰箱冷藏室，因為黃油非常容易串味，如果不包起來非常融易喪失黃油本身的香味，同時注意避免與較重氣味的食物放一起。
2.如果近期不使用，可以將黃油放在冰箱冷凍室，一般可以儲存半年左右。先將黃油切成合適的大小方塊，然後用保鮮膜分別將黃油塊包裹起來，再將包好的黃油將一起放入保鮮盒內，蓋好保鮮盒，放入冰箱冷凍室即可。
9樓：葉兒
黃油的儲存必須是放在冷凍室，不然容易壞掉的。
10樓：達達老婆
黃油這種食材是在西餐製作的過程中必不可少的。黃油易化，在儲存的過程中儘量選擇冷藏儲存。這樣可以使黃油的口感更好。
淡奶油的儲存條件是常溫、冷藏還是冷凍呢？
11樓：園口鈴奈
能，開啟的淡奶油最好密封好 ，放到冷藏室 可以儲存2個月。
未開封的淡奶油可以常溫儲存，環境溫度28度以下可以放很久。
儲存雀巢淡奶衝陵指油有兩種方法：
1，那長尾夾一般保鮮袋上都是帶的。 倒完了就擠瓶身，把空氣多擠出來，造成負壓的樣子就是罐身癟進去就可以了。然後揪住開口處的小三角，用長尾夾夾住開口處的汪餘小三角。
利用瓶口的殘餘奶油做封口劑牢牢的就把瓶子密封住了。此時會看到瓶身還是癟進去的狀態，這就說明密封的很合適。
2， 外面再罩保鮮袋或放在保鮮盒裡，放冷藏室，可以儲存比較久，用過之後立即用保鮮膜包緊，可以儲存兩個月，使用已用過的淡奶油只要沒有怪味就可以用，不過用過的淡奶油的顏色有點黃。溫度最好在0度左右。 以上兩個儲存方法可以使開封后的雀散配巢淡奶油至少儲存兩個月。
12樓：我愛嬋丫頭
一般像這種儲藏條件應該是冷藏比較好一些，因為如果放在這種常溫下它能夠容易化掉，還有變質。
13樓：匿名使用者
看你的時間問題，馬上吃常溫，隔一兩天吃冷藏，暫時不吃最好冷凍。
14樓：匿名使用者
淡奶油的儲存條件是冷嘲上。
淡奶油買完後怎樣儲存和打發？
15樓：舞璇瀅
一、淡奶油的儲存方法：
（1）如果購買的是國內一些品牌淡奶油時，未開封前是無需冷藏的，常溫儲存即可。
（2）如果購買的是進口的淡奶油，最好是用毛巾包裹一層之後，放在冰箱門的一側，以免被凍傷了（冰箱冷藏溫度在2℃-8℃）。
（3）1l的淡奶油在使用時儘量將開口開的越小越有利於長期儲存，開口後應儲存開口乾淨且保證開口處密封低溫儲存，儲存得當可冷藏一個月左右。
二、淡奶油的打發方法：
1、在鐵盆中倒入300g淡奶油和20g細砂糖，把它傾斜，這樣奶油就集中起來，液麵也高了。
2、把打蛋頭最大限度地沒入淡奶油，但是不要接觸盆底和盆壁，然後就可以開高速打發了，期間不需要移動打蛋器，保持住打蛋頭不接觸盆。
3、淡奶油越來越濃稠了，輕輕晃動打蛋器能看到細微的紋路，這時候可以把盆放平。
4、放平以後可以用刮刀把盆壁那些粗泡泡刮到中間，打蛋器開最低檔慢慢攪拌，一邊轉動打蛋盆，一邊沿著盆壁轉動打蛋器。
5、接下來打到自己需要的狀態就行了，慕斯最軟，抹面其次，裱花硬一點，蛋糕卷最硬。
16樓：星願老師
一、淡奶油不能放冷凍儲存，只能冷藏。一定要原盒封口冷藏儲存。
二、淡奶油打發方法：
1.在盆中倒入適量的淡奶油，加適量的糖。
2.直接用打蛋器最高轉速打發，這時淡奶油越打越稠。出現紋路，稠到不能流動，用勺子一刮，出現細滑的表面，就完成了。
1.淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
2.相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加鬆軟。
3.淡奶油是動物性的，不甜。一般在西餐熱菜中比較常用，基本上所有的奶油類的菜餚比如說蘑菇奶油湯之類的湯類，奶油大蝦意粉之類的麵食，奶油焗生蠔，很多很多的。
17樓：匿名使用者
雀巢、安佳、歐登堡----動物性淡奶油:
雀巢淡奶油儲存方法:
國產雀巢淡奶油是不需要冷藏儲存的，但是如果買的時候超市已經冷藏了，拿回家還是要進冰箱的，不然會壞。
用不完的淡奶油如何儲存：開封未吃完的淡奶油,更要注意封口封緊---將剩下的奶油擠到出口處，用錫紙把口封住，避免空氣進去，再用保鮮袋包好。衛生做好些,一般儲存得當,還是可以放上一個月沒問題的。
還有一個辦法就是：買個樂扣或特百惠的保鮮杯，把剩下的淡奶油放進乾淨無油的保鮮壞裡，扣緊蓋子，在冷藏室裡放半個月是沒有問題的。
不過建議還是早點吃完好,奶製品容易滋生細菌。
雀巢淡奶油使用方法和打發:
雀巢淡奶油可以做奶昔、慕斯、提拉米蘇、冰淇淋、衝調咖啡等。有的不需要打發，有的需要打發。
沒冰過的雀巢淡奶油，在用前最好要冷藏上12個小時使它冷透了,再打發，打發時也最好隔著冰塊水打發.打發的速度也是要慢速(電動打蛋器的最慢一檔，否則會出現油水分離的現象),打的過程一定要記得加糖,因為它本身是不含甜味的. 打發雀巢的時間是這三種奶油裡最長的一個,要有點耐性。
打發的誤區就是經常有人問,為什麼老是打不硬呀,這麼軟怎麼裱蛋糕呀.這裡強調——雀巢淡奶油不是裱花奶油. 如果,奶油沒打一兩分鐘就發現硬了,或是拿出冰箱就有凝固狀態了，那麼很肯定奶油已經凍傷了。
安佳、歐登堡淡奶油的儲存方法：
必須放冰箱冷藏，拿個毛巾將奶油包起來放冰箱靠門這外面,不要放在最裡面。
安佳、歐登堡淡奶油的使用和打發：
紐西蘭進口的安佳淡奶油，口碑與效果都不錯，也好吃，幾乎是家庭烘焙族對奶油的不二選擇。
德國進口的歐登堡淡奶油，名氣沒安佳的大，但色澤和口味絕不差安佳，而且，歐登堡的打發率比安佳的高，也就是說同樣量的奶油，經過打發後，歐登堡會膨得更高些。
這兩種淡奶油打發，基本上也和雀巢一樣，注意隔冰打,慢速打,用糖粉。
500克的安佳+40克糖粉, 用祁和936a打蛋器最慢檔打，2分鐘後加糖粉, 再打10分鐘，體積基本上超過1:2了。基本上安佳1l可以一盒裱3個6寸蛋糕。
打發好的淡奶油會膨大很多，如果才打一兩分鐘變硬了,就是假性打發狀態,這樣快速就假硬起來的奶油,很容易在裱的過程一會就軟掉了.而正常打發起來的,相對保持得更久些.體積也明顯地大很多的.
所以淡奶油打發說簡單也簡單，說麻煩也比較麻煩,因為它要注意好多因素綜合的結果。有時成功和失敗的原因自己也說不清楚，那就要多實踐了。
18樓：律政巧佳人
奶油買完之後怎麼儲存，肯定是要放在冰箱裡冷藏的，如果太熱的天它可能會餿掉或者是產生其他的異味。打發的話應該是要以一些蘇打粉為原料去放在奶油裡面的吧，要不然我覺得應該難以發。
19樓：快遞
冷藏，千萬別冷凍，打發最好用電動打蛋器，不然手吃不消的
雀巢的淡奶油開始不知道是可以常溫儲存 放在冰箱冷藏好些天了 可以再拿出來再常溫存放嗎
20樓：浪跡北大荒
我要說的是最好不要常溫儲存，不管淡奶油是什麼碰知牌號的，建議還是冷藏儲存為佳，特別是現在已經冷藏儲存就不太在笑核消適合常溫儲存的，容易變氏首質
怎樣自制淡奶油，請注意是淡奶油，自制淡奶油的做法
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