1樓：夢裡依稀望水鄉
1、白蘿蔔洗淨剝去皮，切成薄片後切細絲。
2、放入一個大碗裡，放入1茶勺鹽，用手抓擰均勻，放10分鐘(有出水後)，然後擠幹水分備用。
3、紅椒去蒂洗淨切細絲；燒一鍋開水，紅椒放入燙5秒撈出，過冰水後瀝乾水分備用。
4、香菜洗淨切寸段備用。
5、取一個大一點的碗，把白蘿蔔、香菜、紅椒放在一起，調入半茶勺左右的鹽、糖和香醋。
6、起油鍋，倒入2大勺油，等油熱到幾乎要冒煙(7成熱)，關火。
7、把油淋在步驟5的上面(會聽到吱吱的聲音)再滴幾滴香油，攪拌均勻即可。
8、最後吃的時候澆一點麻油，真是美味極了
小貼士：
1、蘿蔔絲切得越細口感越好。
2、涼拌用的蘿蔔選擇水蘿蔔又名白蘿蔔，肉嫩，口感爽脆微帶甜，少了幾分辛辣。
3、最後一定要用熱油淋在上面，菜的香味會完全揮發出來。
2樓：斕尼
回答1.白蘿蔔含水分很多,可以生著吃,還可以用刀切成絲或條用陳醋拌著吃。
2.買回來的白蘿蔔用水清洗乾淨後,用刀來切成條,不要切成絲。
3.白蘿蔔條在用陳醋泡後,白蘿蔔條從乳白色變為陳醋蘿蔔條,陳醋融入了白蘿蔔條中。
4.用陳醋來拌白蘿蔔條,就要用竹筷子來回的翻將陳醋從底翻到上面。
陳醋拌白蘿蔔條好吃就是白蘿蔔條發甜，和陳醋香味融合就有一種甜香的感覺。
更多3條
怎麼做涼拌白蘿蔔絲，最正宗涼拌白蘿蔔絲的做法大全
3樓：最愛幻雪寶兒
食材明細
白蘿蔔半根
甜椒小半顆
花椒幾粒
蒜一瓣姜一小塊
香菜兩根
糖兩勺鹽適量
味精適量
香油適量
生抽適量
醋適量甜味口味
熗工藝十分鐘耗時
簡單難度
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟
1準備好需要的食材：白蘿蔔半根，甜椒 小半顆，香菜 兩根，花椒 幾粒，蒜一瓣，姜 一小塊。
2白蘿蔔去皮洗淨、切絲（刀工有待鍛鍊），放入碗中備用甜椒 洗淨 切絲
香菜 洗淨 切小段
姜蒜 切碎。
3鍋底燒乾水分，到人適量菜油，燒熱。
4將備好的 姜蒜 甜椒 放入油鍋種 煸半分鐘左右，關火。
5在蘿蔔絲中 按照自己的口味 適量放入 鹽、味精、香油、生抽、醋、糖 調料
將煸好的甜椒與姜蒜末 連同油一起倒入蘿蔔絲中，將香菜放在上面。
6將食材攪拌均勻即可，放置幾分鐘味道更佳哦。
4樓：aa微湖來客
涼拌白蘿蔔絲的做法一1． 白蘿蔔半個。
2． 洗淨去皮，切成細絲。
3． 蒜末。
4． 洋蔥末。
5． 辣醬。（用的這種是醃辣白菜用的。）
6． 鹽少許。
7． 以上所有材料拌在一起。
8． 拌均勻即可。
9． 涼拌蘿蔔絲拌好了。（辣醬有少許甜味，也可以再放一點點糖。） 涼拌白蘿蔔絲的做法二冷盤原料：
白蘿蔔，蘋果，黃瓜，幹辣椒少許，醬油1大湯匙，香油2小湯匙，糖1小湯匙，白醋2大湯匙，鹽少許。冷盤做法：
1.將白蘿蔔、蘋果、黃瓜切絲備用；
2.將白蘿蔔絲、蘋果絲、黃瓜絲用1大湯匙醬油、1小湯匙香油、1小湯匙糖醃20分鐘；
3.佐料：2大湯匙白醋、1小湯匙香油、少許鹽、少許幹辣椒攪拌均勻備用；
4.吃的時候，撒上佐料，即可食用。[吃地帶]
涼拌白蘿蔔的做法三冷盤材料：
白蘿蔔，紅辣椒，香菜，蔥，醋，糖，鹽，香油。冷盤做法：
1.把蘿蔔洗淨、切片，用兩小勺鹽抓拌至出水，再以清水洗去備用；
2.紅辣椒洗淨、去籽切絲，香菜和蔥切末備用；
3.將醋、糖、鹽、香油在碗裡拌勻（根據自己口味調），倒在蘿蔔和紅辣椒上，拌至入味後，撒上香菜末和蔥花即可。
涼拌白蘿蔔的做法四冷盤材料：
白蘿蔔500克，香蔥1棵，大蒜3瓣，食用油25克，香油2小匙，精鹽3小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。冷盤做法：
1.蘿蔔洗淨去皮，用刨子刨成細絲，放淘籮內，撒上精鹽醃5分鐘，擠去蘿蔔中的辣水；
2.香蔥洗淨、切末，大蒜洗淨切末；
3.鍋內放入食用油，待油燒熱後倒入蘿蔔絲，加入半匙鹽反覆炒3-5分鐘，再加入蔥末、白糖、味精，炒1-2分鐘，裝盤，加入蒜末、香油拌勻即可。[吃地帶]冷盤特點：
色澤豔麗，清香適口。烹調技巧：
如果加一點胡椒粉，味道也很好。
涼拌白蘿蔔的做法五冷盤原料：
大長白蘿蔔，蔥，蒜，花椒粒，白醋，鹽，味精。冷盤做法：
1.白蘿蔔洗淨切絲，放入開水中焯幾分鐘，除去白蘿蔔的澀味，蔥、蒜切末備用；
2.炒鍋燒熱放油，油熱後放入花椒粒，澆在備好的蔥末、蒜末、白蘿蔔條上，調入白醋、鹽拌勻即可。冷盤特點：
鮮脆爽口，做法簡單。
怎麼做涼拌白蘿蔔絲，最正宗涼拌白蘿蔔絲的做法大全
食材明細 白蘿蔔半根 甜椒小半顆 花椒幾粒 蒜一瓣姜一小塊 香菜兩根 糖兩勺鹽適量 味精適量 香油適量 生抽適量 醋適量甜味口味 熗工藝十分鐘耗時 簡單難度 涼拌白蘿蔔絲的做法步驟 1準備好需要的食材 白蘿蔔半根，甜椒 小半顆，香菜 兩根，花椒 幾粒，蒜一瓣，姜 一小塊。2白蘿蔔去皮洗淨 切絲 刀工...
蘿蔔怎樣涼調好吃，白蘿蔔怎麼涼拌才好吃
準備食材 青蘿蔔 白糖 食用鹽 薑末和蒜末 自制辣椒油 香油 芝麻。1 洗淨的蘿蔔去頭去尾，然後先切片在切條，放到盆裡醃製一下，放入一小把白糖抓勻，蓋上保鮮膜，醃製1個小時，目的是去除多餘的水分，吃起來更脆更爽口。我這裡是用白糖脫水，白糖脫水後的蘿蔔更加脆爽 2 調料汁 碗裡放入蒜末和薑末，1勺鹽，...
白蘿蔔與蜂蜜吃有毒嗎，蜂蜜泡白蘿蔔後白蘿蔔能吃嗎
可以的 1 蜂蜜儘量不和性涼的食品，如西瓜 絲瓜等同時食用，以免引起腹瀉。2 故食豆腐後，不宜食蜂蜜，更不宜同食。3 豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜含少量有機酸，兩者衝兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。4 蜂蜜若與大米同食將會導致胃痛。5 蜂蜜與洋蔥同食，易傷眼睛。6 蜂蜜與蔥...