1樓：陳其喜
紅燒豬蹄。貼士：由於使用高壓鍋所以帶穗要注意不要將鍋中的水燒乾，關火後一定要等高壓鍋不再繼續冒氣之後在開啟鍋蓋；
原料：砍成塊的生豬蹄；
調料a：大蒜、老薑、豆瓣、幹辣椒、花椒旅行衝、草果、香葉、茴香、三奈、八角；
調料b：料酒、老抽、雞精；
做法〗鍋中下油，待油溫七層熱時將大蒜、老薑、豆瓣翻炒出香，然後將調料a中剩下的材料放入鍋中繼續翻炒一下；
2、接著將豬蹄倒入鍋中翻炒；
3、翻炒一會之後網鍋中加入適量清水（清水的量沒過豬蹄就可以了），加入調料b調好味；
4、取乙個乾淨的高壓鍋，將做法2鍋中的豬蹄倒入高壓鍋中；
5、把高壓鍋用蓋子蓋上扣上氣閥，大火燒開至高壓鍋開始冒氣然後轉中火繼續壓上15-20分鐘關火；
6、關火後將高壓鍋靜置15分鐘直到不再冒氣即可揭開鍋蓋將紅拆殲燒豬蹄盛出即可。
2樓：風音
原料：豬蹄，姜，料酒，生抽，糖。
程式： 1 豬蹄最好是從中間斬成兩段，如果上邊有毛，就在火上把毛燒光。
2 將豬蹄放在水裡煮一下，待水開後撈出，水倒掉。
3 倒油入鍋，油熱後放姜和豬蹄，翻炒一下，然後倒料搜笑酒，生抽，繼續翻炒一會兒。
4 往鍋里加水，大火燒開以後改小火。中間酌量放入白糖，放蜂蜜也可以。
5 小火燉至少要2個小時，然後改大火，直到收汁完畢即可盛出。
注意： 1 第3步油不要放多，否則最後做出來會覺得膩。
2 調料放的比例很重要。第4步的時候建議味道可以稍微淡一點，因為最後收汁出來的菜，顯世弊含然要比最初鹹一卜枯些。
紅燒豬蹄怎樣做的簡單美味呢？
3樓：波哥來趕海
紅燒豬蹄怎麼做？豬蹄冷水放入鍋中加入料酒炒出，裡面加入花角八角，桂皮山楂幹，黃豆醬老抽生抽，冰糖鹽，倒入兩斤黃酒，鍋中燉即可。
4樓：網友
豬蹄剁小塊放入鍋中加入鹽雞精十三香 燉一小時 加入黃豆在燉十分鐘 出鍋即可。
5樓：超超
豬蹄洗淨直接扔砂鍋中放大料一起煮1小時候放雞蛋。
6樓：秦小廚美食
懶人紅燒豬蹄，超簡單，學會了在家自己做。
7樓：耿鈮
家常紅燒豬蹄的做法，家人最愛吃。
8樓：一人廚
教你紅燒豬蹄肥而不膩的做法。
紅燒豬蹄的簡單做法紅燒豬蹄怎麼做最正宗
教你紅燒豬蹄肥而不膩的做法 紅燒豬蹄怎麼做？豬蹄冷水放入鍋中加入料酒炒出，裡面加入花角八角，桂皮山楂幹，黃豆醬老抽生抽，冰糖鹽，倒入兩斤黃酒，鍋中燉即可。材料主料 豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。做法1 將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，...
紅燒豬蹄的家常做法，紅燒豬蹄怎麼做好吃 家常紅燒豬蹄的做法？
教你紅燒豬蹄肥而不膩的做法 道菜味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏的功效 紅燒豬蹄怎麼做好吃 家常紅燒豬蹄的做法？主料 豬蹄1000克 輔料 花椒少許 八角1顆 蔥1段 姜3片 食用油5毫升 冰糖10克 料酒3克 老抽3克 鹽3克 1 豬蹄切塊放入有水的鍋中，加入花椒 八角 蔥 姜 中火慢燉15分...
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