1樓：網友
鴨爪沒煮爛要控制烹飪燉煮時孫旅間，就可以短時間解決。帶皮的鴨擾襲腳，一般人不是很能接受，畢竟帶皮嘛，不常見，也從則李凳另一方面來講，帶皮的鴨腳，處理的方法也比較特別。
一般來說，選取黃色乾淨的鴨腳，剪去鴨腳指甲，剪去老的黑色的硬的老繭。盡力沖洗乾淨，祛除異味，個人覺得可以用小蘇打，醋，鹽等來淘洗的。
製作鴨腳的關鍵一步是，帶皮鴨腳，要高油溫來炸蘇，炸起泡，使鴨腳骨蘇皮蘇，油溫要控制在6-7成左右，這樣炸制，鴨皮起泡蘇化。
2樓：正潘若水仙
酸辣鮮香檸檬鴨。
準備材料】：3斤的土鴨乙隻（不用太肥）、鹹酸檸檬2個去籽咐好切碎、大蒜8到10瓣去皮、酸辣椒、酸藠頭、酸姜等切絲或切片、生賣衫抽3勺、白糖大半勺。
製作步驟】：
鴨子收拾好之後斬塊，沖洗一下骨頭渣和血水後瀝乾，鍋裡下一點點油把鴨肉塊下進去爆炒，炒至鴨子水分被大量蒸乾之後，轉小火慢慢煸炒至鴨皮焦黃出油；
之後把鍋內的鴨肉先衡配鉛盛出，鴨油瀝出在小碗裡，炒鍋重新燒熱，加兩勺的鴨油進去，下蒜瓣和薑絲爆香，然後把鴨肉回鍋翻炒1分左右；
接著下酸辣椒、酸藠頭等進鍋翻炒，然後是生抽、糖下進去快速炒勻，蓋上鍋蓋轉小火燜煮8到10分鐘（怕過於乾鍋，可以加一點熱水進去）；
最後開蓋翻炒均勻，再把我們切好的「靈魂配料」鹹酸檸檬加進去，繼續翻炒1分左右，酸辣開胃的檸檬鴨就可以盛出裝盤了。（也可以撒點紫蘇、香菜之類的，看自己的喜好吧。）
檸檬雞爪做好以後發現沒熟怎麼補救
3樓：
您好，如果檸檬雞爪做好後發遊桐現沒有熟透，可以將雞爪再放入鍋中焯水一次，焯水時可以加入一些鹽和料酒，這樣可以幫助雞爪更快地熟透。如果擔神型坦心補救過程會影響味道，可以在焯水前先將檸檬汁、鹽、糖、料酒等調料混合均勻，然後將焯水後的雞爪和調料一起放入鍋中翻炒，直到調料租肢均勻地附著在雞爪上即可。這樣可以保證雞爪熟透，並且不會影響味道。
檸檬雞爪做好以後發現沒熟怎麼補救
4樓：
1. 將雞爪取出，並將鍋中的剩餘湯汁倒掉。2.
加入足夠的水，讓水的量能夠覆蓋住所有的雞爪。3. 把雞爪放入鍋中，再加入一點鹽和其它調味料。
根據自己的口味新增，或者按照原來的配方新增）4. **煮沸後，轉小火繼續煮20~30分鐘，或者直到雞爪熟透，輕鬆地從骨頭上脫離。5.
用筷子夾起一根雞爪，檢查是否已經熟透，如果還沒有熟透，就可再次煮沸，直到雞爪煮熟為止。
將雞爪取出，並將鍋中的剩餘湯汁倒掉。2. 加入足夠的水，讓水的量能夠覆蓋住所有的雞爪。
3. 把雞爪放入鍋中，再加入一點鹽和其它調味料。（吵早根據自己的口味新增，或者按照原來的配方新增）4.
**煮沸後，轉小火繼續煮20~30分鐘，或者直到雞爪熟透，輕鬆地從骨頭上脫離。5.用筷子夾起一根雞爪，檢查是否已經熟透，如果還沒有熟透，就可再次煮沸，直到雞爪煮熟為止。
皮碰襲。親 注意：在煮雞爪時，廳虛需要加足夠的水，否則雞爪會容易焦糊或者乾燥。同時，為了方便虧滾烹調銷伏餘，雞爪可以提前剁成小段，這樣更容易煮熟。
檸檬泡鴨爪
5樓：達爾尼
主料：鴨爪；
輔料：香醋、鮮紅椒、蒜頭、檸檬、香葉；返迅褲。
製作過程：1、把買回來的鴨爪清洗乾淨備用；
2、把檸檬切成片，辣椒切成小段、蒜頭拍碎備用；
3、在鍋中加入適量的清水，把清洗乾淨的鴨爪放入鍋中焯熟，等到鴨爪焯熟後，我們把鴨爪撈起來衝一遍涼水，漏簡然後瀝乾水分備用；
4、準備乙個小盆，把香葉、辣椒段、蒜頭和檸檬片都放進去，然後加入適量的香醋；
5、把瀝乾的水分浸泡到調製好的醃料中，放到冰箱的保險櫃裡，靜置大約一天左右就可以食用了。
這個檸檬泡鴨爪沒有放鹽，所以口味是偏向於酸的。
2、給鴨爪焯水的時候，記得冷水下鍋哦，這樣鴨爪不會因為一下子接觸到過高的溫度收縮起來。
檸檬雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料雞爪10只約1斤 檸檬1斤 青紅辣青長椒10個指天椒30個 蒜頭5個 姜嫩姜老薑 鹽適量冰糖幾顆就好 冰水將做法儲存到手機步驟1 雞爪砍小塊 1個雞爪砍成4小段 放料酒入鍋煮10分鐘後用流動水沖洗至冷卻，然後馬上放入冰水中浸泡5分鐘 我買的是當天宰殺的雞爪，不是冰凍的 步驟2 2 3檸檬去籽取汁...
紅燒雞爪鴨爪的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料包菜300g，大蒜2瓣，幹辣椒2個，花椒1 2大勺 7.5ml 油2大勺 30ml 醬油1大勺 15ml 做法包菜用手撕成大塊，去掉硬梗，洗淨 大蒜壓蓉，幹辣椒剪段 鍋里加油，放入大蒜 幹辣椒 花椒，小火爆出香味開大火，加入洗淨的包菜，翻炒至斷生 約1 2分鐘 關火，淋入醬油，翻炒均勻後出鍋，即...
檸檬樹長小蟲子了怎麼辦，檸檬樹上長了紅色的小蟲子怎麼清除？
這是紅蜘蛛在危害你的檸檬，一般是由於空氣過於乾燥時，適應紅蜘蛛的生活習性時多發生。檸檬上最好不要噴施藥劑，可將檸檬置於衛生間或室外，用大水多衝洗幾遍，要反正兩面均沖洗，即可將此蟲沖洗乾淨，以後要勤向植株上噴水來預防。藥劑防治需要噴施專殺藥劑進行防治，如蟎淨 克蟎 蟎噠靈等。檸檬樹長蟲子可以根據具體是...