1樓：侃民生看社會
自己做的魷魚餅，看著都想吃，味道超級贊！
今天第一次做魷魚餅，感興趣的同學，可以參考一下我的方法，如果你是個做餅高手的話，相信你一定能做出比我的更好吃的魷魚餅。
製作方法：1、準備洋蔥、青椒、胡蘿蔔、蔥，將這些切成絲備用，魷魚也切成絲。
2、將雞蛋攪拌到泡沫非常豐富的程度，類似於做蛋糕時把雞蛋打到發泡的狀態，但也不用像做蛋糕那樣發泡程度那麼高。
3、將打好的蛋液中加入適量的麵粉，再加一點泡打粉，攪拌成糊狀。
4、加入少量十三香、黑胡椒粉、鹽、油和少許糖，攪凱絕或拌均勻。
5、將準備好的洋蔥、青椒、胡蘿蔔絲、蔥花、魷魚絲加入麵糊中，攪拌均勻。鍋中放少許油，燒熱後把攪拌好的麵糊倒入油鍋中，小火慢煎，煎至兩面金黃就可以出鍋了。
魷魚餅是煎炸食物，所以不能多吃，否則會傷津液，容易上火，對於血虛陰虛的人來說，這種食品是要忌口的哦。吃的時候，別忘了搭配點滋陰潤燥的食物，比如銀耳羹、百合蓮子漿、山楂雪梨糖水、葛根粉等等，做好補救措巨集派施，我們就可以放心地享受美食啦。
2樓：執燈一盞問滄桑
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20公尺的海洋中。
中文名。魷鋒睜魚。
別名。柔魚，槍烏賊。
拉丁學名。a squid; a calamary
界。動物界。
門。軟體動物門。
常活動於淺海中上層，垂直移動範圍可達百餘公尺。以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食，本身又為兇猛魚類的獵食物件。 卵子分批成熟，分批產出，卵包於膠質卵鞘中，每個卵鞘隨種類不同包卵幾個至幾百個，不同種類的產卵量差別也很大，從幾百個至幾萬個。
中國槍烏賊（俗稱「魷魚」），年產4～5萬噸，主要漁場在中國渤海、福建南部、臺灣、廣東和廣西近海，以及菲律賓、越南和泰國近海。
這種魷魚貌不驚人，卻是實帶唯實在在的人類威脅。
乙個男人在流浪。
贊256閱讀萬。
物種分佈。主要分佈於熱帶和溫帶淺海。
養殖技術。魷魚是一種名貴海產品。使魷魚改變性的特徵用人工控制魷魚苗的性別，魷魚從孵化起到10月齡，雄性魷魚體重可達700克，而雌性只有300～400克，因此，專家們正在**把大蠢基培部分魷魚變為雄性，使魷魚產量得到大幅度提高。
魷魚豬肉餅的做法
3樓：生活寶典
魷魚豬肉餅材料
魷魚1只（用水浸軟），豬肉1塊（以半肥瘦為佳），鹽，糖，醬油，生油。
做法
1、將浸軟的`魷魚切碎，豬肉剁碎。
2、再將切碎的魷魚放進剁好的豬肉再略為剁一下，加入鹽、糖、醬油、生油，猛火蒸五分鐘即可。
魷魚香菇蒸肉餅的推薦做法？
4樓：網友
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備材料，幹香菇、幹魷魚預先泡透。
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泡透的香菇、魷魚切細。
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在豬肉末內放所有調味料。
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調味料與肉末拌透後加進生粉。
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所有材料拌均勻後，靜置10分鐘。
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取一抹了油的碟子，放上肉餅材料，淋小許油與1湯匙的水<>
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沸水下鍋，蒸10分鐘左右。
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取出即可食用。
5樓：奮鬥的鄔二爺
魷魚香菇蒸肉餅是廣東比較常見的菜式，做法普通，但味道鮮美，給小朋友下飯，秒殺的。推薦如下做法：1備材料，幹香菇、幹魷魚預先泡透2泡透的香菇、魷魚切細3在豬肉末內放所有調味料4調味料與肉末拌透後加進生粉 5所有材料拌均勻後，靜置10分鐘 6取一抹了油的碟子，放上肉餅材料，淋小許油與1湯匙的水 7沸水下鍋，蒸10分鐘左右 8取出即可食用小竅門幹魷魚用的是小隻的。
半個巴掌大小那種。
6樓：網友
主料2人份。
肉末 300克。
幹香菇 30克。
魷魚 2只。
色拉油 適量。
輔料牛肉粉 1小匙。
鹽 適量。糖 適量。
胡椒粉 1小匙。
生粉 1湯匙。
蠔油 1匙。
1、備材料，幹香菇、幹魷魚預先泡透；
2、泡透的香菇、魷魚切細；
3、在豬肉末內放所有調味料；
4、調味料與肉末拌透後加進生粉；
5、所有材料拌均勻後，靜置10分鐘；
6、取一抹了油的碟子，放上肉餅材料，淋小許油與1湯匙的水；
7、沸水下鍋，蒸10分鐘左右；
8、取出即可食用。
7樓：網友
食材明細主料。
肉末適量。幹香菇適量。
幹魷魚適量。
色拉油適量。
輔料牛肉粉適量。
糖適量鹽適量。
胡椒粉適量。
生粉適量。蠔油適量。
魷魚香菇蒸肉餅的做法步驟。
1備材料，幹香菇、幹魷魚預先泡透。
2泡透的香菇、魷魚切細。
3在豬肉末內放所有調味料。
4調味料與肉末拌透後加進生粉。
5所有材料拌均勻後，靜置10分鐘。
6取一抹了油的碟子，放上肉餅材料，淋小許油與1湯匙的水7沸水下鍋，蒸10分鐘左右。
8取出即可食用。
8樓：匿名使用者
1.幹香菇泡開切片，魷魚腳切碎碎，馬鈴薯切丁＊馬鈴薯的作用在吸收蒸時釋出的肉汁，不放亦可。馬鈴薯沒吃完，切四方丁冷凍。隨時取用方便，煮湯、蒸沙拉都好用。
2.絞肉加入醬油、公尺酒，用筷子以畫圓方式攪拌至出筋(增嚼感)3.放入魷魚&香菇&馬鈴薯拌勻裝盤，薑片置肉上，蒸籠中火蒸15分鐘(或電鍋蒸20分鐘)
4.揀去薑片不要，倒扣另一盤子，撒少許白胡椒&麻油即成。
5.絞肉打包冷凍前，先分割成小份量裝袋。
6.絞肉打包冷凍前，先分割成小份量(拆開保鮮膜，分好再包回)。
9樓：匿名使用者
1.備材料，幹香菇、幹魷魚預先泡透。
2.泡透的香菇、魷魚切細。
3.在豬肉末內放所有調味料。
4.調味料與肉末拌透後加進生粉。
5.所有材料拌均勻後，靜置10分鐘。
6.取一抹了油的碟子，放上肉餅材料，淋小許油與1湯匙的水7.沸水下鍋，蒸10分鐘左右，取出即可。
10樓：夜星寶
這個可以到上查詢一下，有各種各樣的做法說的也很詳細製作方法簡單。
鐵板魷魚的做法，街頭鐵板魷魚的做法
1 所需用具 鐵板一塊3 5毫米厚，直徑為30cm左右的圓鐵板，表面光滑 平整，可以在鐵板邊緣焊兩個把手，以方便操作爐具 三芯煤爐，其受熱面積大，火力均勻，為了方便操作，也可使用液化氣 鐵鏟一把，毛刷一把。2 選料 魷魚應選擇質量較好，無腐爛 外觀完整，顏色新鮮的魷魚為好。3 配方 五香粉20g 辣...
白灼魷魚的做法，白灼魷魚的做法，白灼魷魚怎麼做
準備魷魚400克 花生油8克 雞粉3克 醬油5克 蔥花3克 生薑2克，操作方法如下 1 首先將魷魚的頭和腸子拽出來,去掉腸子和眼睛和裡面的硬骨，去除兩根硬刺，剝去頭和魷魚筒的外皮,在流水下衝洗乾淨，切成段。2 燒適量水，放一湯匙鹽 薑片。水沸騰後倒下魷魚須，用筷子劃散焯煮。3 緊接著，加蓋煮3分鐘左...
鐵板魷魚燒的做法和配料，鐵板魷魚的做法
想要製作出美味的鐵板魷魚，需要我們掌握烹飪的方法才行，首先我們要選出兩條魷魚備用，而且大家在選魷魚的時候，最好是挑選出白色 個頭大的，而且一定要放到盆子裡面用清水浸泡清洗好才行。然後我們選擇切上100克左右的洋蔥，然後切成條狀，順便再切上一小段青椒，切上2 3個小紅辣椒，然後備用。同時我們還需要把清...