如何製作豆豉鯪魚 作好後可以當作冷盤食用的那種。

2025-06-02 23:40:13 字數 1228 閱讀 2760

1樓:匿名使用者

雞蛋蒸豆豉鯪魚的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜 利尿食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 骨質疏鬆食譜。

口味:豆豉味 工藝:蒸 雞蛋蒸豆豉鯪魚的製作材料:主料:鯪魚罐頭300克。

輔料:雞蛋100克。

調料:鹽3克,雞精3克,辣椒油25克,大蔥5克,香油5克 教您雞蛋蒸豆豉鯪魚怎麼做,如何做雞蛋蒸豆豉鯪魚才好吃1. 將雞蛋打入碗內,加鹽、涼開水、紅油、雞精,用筷子打勻;

2. 將豆豉鯪魚放入雞蛋液中,撒入蔥花,上鍋蒸約20分鐘,出鍋淋香油即可。

小帖士-食物相剋:

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 豆豉鯪魚蒸雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜。

口味:豆豉味 工藝:蒸 豆豉鯪魚蒸雞蛋的製作材料:主料:雞蛋150克,鯪魚罐頭250克。

調料:鹽2克,雞精3克,大蔥5克,香油5克 教您豆豉鯪魚蒸雞蛋怎麼做,如何做豆豉鯪魚蒸雞蛋才好吃 1. 將雞蛋打入碗內,加鹽、水(冷開水)、雞精,用筷子打勻;

2. 蔥剝去外皮切成蔥花;

3. 將豆豉鯪魚(鯪魚罐頭)放入雞蛋液中,撒入蔥花,上鍋蒸約20分鐘,出鍋淋入麻油即可。

小帖士-食物相剋:

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

2樓:匿名使用者

材料:鮮鯪魚、豆豉、姜蒜和糖。

做法:魚清洗乾淨後,用鹽醃入味,油煎香,小火烘乾身;把姜蒜豆豉用油煎一下,放在魚乾上,放些糖,偶喜歡吃辣,還加了幾小勺油辣子,用高壓鍋蒸半小時即可。

做豆豉鯪魚,關鍵是魚要煎香烘乾身(用油炸也可),還有就是要用上高壓鍋,這樣蒸出來的鯪魚,不但香,骨頭小刺都能吃,至於味道大家可以視自己的喜歡,新增一些香料啦,偶還是喜歡簡單的味道,甘香無比,好下飯呢。

魚用鹽醃入味~

用油煎香烘乾身~

豆豉鯪魚出鍋了~

味道甘香呢~

豆豉鯪魚都能做什麼菜

3樓:閒著閒著不如學點啥

最經典的就是炒麥菜。還可以蒸排骨,炒黃瓜 ,炒苦瓜,炒蛋豆豉鯪魚炒麥菜。

1、將油麥菜洗乾淨切成6釐公尺的長段;

2、開啟豆豉鯪魚罐頭,將裡面的魚改刀切塊;如果想大口吃,也可以不切;

3、蔥、蒜切碎在油鍋煸香;

4、放入油麥菜進行翻炒半分鐘;

5、倒入豆豉鯪魚,6、放點雞精,鹽,快速翻炒、出鍋。

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