1樓：小魚講生活
清蒸巴沙魚好吃又簡單的做法：主料：巴沙魚、蔥。
輔料：幹辣椒、油、生抽。
1、準備好所需食材。
2、生薑去皮切絲隱哪賀、小蔥洗淨灶派蔥白蔥綠分開，蔥白切段，蔥綠切成蔥花、幹辣椒洗淨剪成辣椒圈。
3、巴沙魚洗淨用廚房紙吸乾水分。
4、把薑絲、蔥段鋪在巴沙魚上，放蒸鍋上，大火蒸8分鐘即可。
5、蒸熟取出，挑掉薑絲蔥段，倒掉多餘的水。
6、撒上蔥花幹辣椒，緩尺淋上熱油，倒上生抽。
2樓：莫不可明
用料。巴沙魚柳 1塊。
生薑 1塊。
青蔥 2根。
幹辣椒 2個。
生抽 2勺。
油 1湯匙。
做法步驟。1、準備好所需食材。
2、生薑去皮切絲、小蔥洗淨孫雹蔥白蔥綠分開，蔥白切段，蔥悄凱陵綠切成蔥花、幹辣椒洗淨剪成辣椒圈。
3、巴沙魚洗淨用廚房紙吸乾水分。
4、把薑絲、蔥段鋪在巴沙魚上，放蒸鍋上，大火蒸8分啟戚鍾即可。
5、蒸熟取出，挑掉薑絲蔥段，倒掉多餘的水。
6、撒上蔥花幹辣椒，淋上熱油。
7、倒上生抽。
8、美味的清蒸巴沙魚就搞定啦！
清蒸巴沙魚蒸幾分鐘 清蒸巴沙魚怎麼做
3樓：皮蛋瘦肉周
1、清蒸巴沙魚水開後蒸5至7分鐘即可。
2、做法：用料：巴沙魚200克、薑片8片、生抽1勺、紅燒汁1勺、紅辣椒半個、綠辣椒半個、小蔥適量。
1）巴沙魚切片，放上薑片。
2）紅辣椒，綠辣椒虧畢，小蔥洗淨，切絲，放入涼白開中泡著。
3）鍋內加水，燒開，放入魚片。
4）蓋上鍋蓋，開中火，蒸7分鐘。
5）生抽、紅燒汁、涼白開放碗裡做成料汁。
6）魚出鍋，去掉銷腔芹薑片，放上青紅椒和小蔥。圓公升。
7）調料倒進盤子裡。鍋裡燒熱油，淋在魚身上即可。
清蒸巴沙魚怎麼做好吃又簡單？
4樓：乾萊資訊諮詢
清蒸巴沙魚的做法如下：
將買來的巴沙魚肉清洗乾淨，清洗乾淨後將巴沙魚放到碗中再碗中加入調料醃製一下，在醃製的時候用手不斷地抓，這樣做的目的是為了去除巴沙魚的土腥味，因為巴沙魚是有乙個土腥味的，這樣可以比較好的去除這股土腥味。
在醃製巴沙魚的時候，將蔥和彩椒清洗乾淨，然後蔥切和彩椒切絲備用，將醃製好的巴沙魚放入盤中，上面放少許蔥絲，冷水鍋蒸，上汽後再蒸8分鐘，八分鐘後出鍋，然後倒掉盤中的水，重新放入蔥絲、彩椒絲，少許油燒至微微冒煙，淋在魚表面的蔥絲和彩椒絲上面，最後倒入蒸魚豉油就可以了。
5樓：心的舞臺
主料：巴沙魚200克。
輔料：薑片8片、生抽1勺、紅燒汁1勺、紅辣椒半個、綠辣椒半個、小蔥適量。
1、巴沙魚提前拿出來自然醒凍，洗洗，裝乙個盤裡有點長，就切成兩半。
2、魚身上放薑片。
3、紅辣椒，綠辣椒，小蔥洗乾淨，切絲。
4、用涼白開泡切好的紅綠辣椒，小蔥。
5、鍋內水燒開。
6、把魚片放進去蒸。
7、蓋上鍋蓋，關中火，蒸7分鐘。
8、趁蒸魚的時候準備調料（生抽加紅燒汁加涼白開）。
9、魚蒸好了，再燜一下下，再把蒸魚的水倒掉。
10、把魚身上的薑片去掉。
11、把蒸好的魚片換到乙個乾淨盤子裡，把泡好的紅綠辣椒，小蔥擠出點水份鋪在魚身上。
12、把調料圍著魚邊邊倒進盤子裡。
13、鍋裡燒點油。
14、往魚身上淋即可。
15、清蒸巴沙魚的成品。
巴沙魚怎麼蒸 教你清蒸巴沙魚
6樓：生活寶典
巴沙魚清蒸也是十分美味的，但是很多人都不太會清蒸巴沙魚，其實方法很簡單的，跟著下面的步驟做就是了。
巴沙魚怎麼蒸。
原料：巴沙魚、生薑、蔥、蒸魚豉油、鹽、料酒。
做法步驟：第1步、準備所需食材。
第2步、巴沙魚洗淨兩面抺鹽加料酒薑片蔥段醃製15分鐘。
第3步、醃製好的魚倒掉湯汁薑片蔥段，重新擺放薑片蔥段。
第4步、蒸鍋提前加水燒開將魚放入鍋中蒸熟。
第5步、蒸好的巴沙魚將蔥段，薑片丟掉。
第6步、擺上薑絲倒入蒸魚豉油淋上熱油即可。
第7步、成公升轎品圖。
如何選購新鮮的巴沙魚。
新鮮的沙巴魚應該如何選擇。第一用手指去擠壓魚身，若按下部位能馬上回彈，說明這魚新鮮，反之若緩慢**或在按處出現凹點，則不新鮮；第二看外形和魚鱗片非常完整；第三看魚鰓，用手剝開魚頭邊上魚鰓的部位，在光線下看鰓的顏色，鮮紅色的，說明這魚很新鮮，若是暗紅或者暗紫色，說明這魚存放時間過長，不宜購買。
沙魚是什麼魚。
巴沙魚可能很多人沒有聽說過，巴沙魚肉多刺少、營養價值高，並且容易飼養，是一種不可多得的好魚，所以巴沙魚受到很多人的喜愛。
巴沙魚，是東南亞國家橡笑笑重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰，為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為「卡巴沙」，意思是「三塊脂肪魚」，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約梁含佔體重的58%。
巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質(主要是鈣)等營養元素， 巴沙魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效 ，巴沙魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
巴沙魚咖哩魚片的做法。
食材：巴沙魚，西紅柿，紅咖哩或者咖哩粉，椰漿或者椰奶，洋蔥，植物油，食鹽。
做法：準備好各種材料，洋蔥和西紅柿洗乾淨後切成小丁，巴沙魚洗淨切成魚片。
熱鍋涼油，油熱以後放入切好的洋蔥炒出香味，洋蔥炒軟以後放入切好的西紅柿丁，煸炒出紅色的湯汁。
放入紅咖哩兩勺，翻炒均勻，然後倒入適量的椰漿和清水。
水燒開後，嘗一下如果味道太淡就放適量的鹽，然後放入魚片，煮熟就可以了。
如果沒有紅咖哩可以用普通的咖哩或者咖哩粉來替代。
沙魚的做法步驟圖，清蒸巴沙魚怎麼做好吃
用料巴沙魚 半條 姜 10片 蔥 3根 鹽 少許 料酒 一勺 黑胡椒 少許 清蒸巴沙回魚的做法 準備好食材答 魚解凍後用少許鹽，黑胡椒，料酒醃製5分鐘。將魚和薑片 蔥放入加有冷水的鍋中。大火煮後轉中火8 10分。將多餘的湯汁和上面的薑片和蔥拿掉。放入蔥段。啦啦啦，上桌，鮮嫩可好吃了?小貼士我一個人吃...
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主料小螃蟹 輔料甜麵醬適量 蔥適量姜適量 蒜適量辣椒少許 鹽少許白酒適量 油2大勺 醬炒小螃蟹的做法步驟 1.小螃蟹放入盆中，用清水清洗乾淨，用到刀一切兩半，蔥薑蒜切末，辣椒切碎備用 2.鍋裡放2大勺油，油熱後，將辣椒和蔥薑蒜放入鍋中爆香，然後倒入小螃蟹翻炒，加入一小勺的料酒 一小勺的鹽 3.不斷翻...