1樓：葉青萱
主料。<>
雞腿。500g
雞蛋。2個。
輔料。油適量。
鹽適量。孜然粉6g
辣椒粉2g胡椒粉2g
澱粉適量。孜然雞塊的做法。
食材：雞腿500克 植物油 鹽 胡椒粉2克 孜然粉5克 雞蛋兩個 澱粉 麵粉鏈圓罩 辣椒粉2克。
把雞腿洗淨，切大小一樣的塊。
雞蛋打散，攪拌均勻。
把麵粉澱粉加進蛋液裡。
攪拌均勻。<>
加孜然粉胡椒粉辣椒粉一起拌均勻。
加雞塊一起拌均勻，醃製一會入味。
熱鍋涼油，油熱棚鬧5成，下雞塊。
炸到一面發硬，翻腔基面繼續炸另一面，直到炸到雞塊金黃色，撈起瀝油裝盤。
2樓：匿名使用者
原料：雞塊、麵粉、雞蛋、花椒粉、鹽、姜蔥、料酒、乾紅辣椒、花椒、花生油。
做法步驟：第1步、雞塊洗淨控水，拿尺唯適量料酒，姜蔥，乾紅辣椒，花椒，鹽。
第2步、抓勻，醃兩三個小時。
第3步、倒入適量清水，適量食用油，攪勻。
第4步、適量麵粉消培，鹽(適量，雞塊中有一部分鹽了)，花椒粉，2個雞蛋。
第5步、雞塊放麵糊裡。
第6步、均勻裹上面糊。
第7步、適量油燒五六成熱。
第8步、雞塊放入先炸定型，轉小火慢炸。
第9步、炸至金黃，撈出控油。
第10步、油溫回公升，放入復炸。
第11步、炸酥脆。撈出。
第12步、放容器中。
第13步困答、撤上孜然粉，麻椒粉，辣椒粉。簸勻，裝魚。
3樓：天空的距離
以澱粉、雞塊為主料的菜品。
孜然燜雞塊是一道由雞塊和澱粉為主要材料，以澱粉，雞精，孜然粉為調料做成的菜品，屬於家常菜。主要通過燜煮的方法制作而成。
食材。醬油，蔥段，胡蘿蔔，青椒，雞塊，澱粉消緩，雞精，孜然粉，胡椒粉，料酒少陸橋判許，糖，油。
做法。1.雞塊用鹽，少許料酒，醬油，糖，胡椒粉，早改孜然粉，雞精，澱粉味下。
2.輔料是青椒塊，胡蘿蔔片和蔥段～
3.部門準備材料～
4.先把味好的雞塊下鍋炒下～
5.然後填湯大火燉～
6.收汁即可，出鍋之前撒上青椒胡蘿蔔和蔥段即可！
7.翻炒一下，就可以關火了。
4樓：莫不可明
主料。雞腿肉。
輔料。生抽、大蒜、生薑、鹽、孜然握鬥枯、蔥。
做法。1.把肉切塊洗淨。
2.用生薑大蒜，蔥白段，銷辯生抽，鹽，花段洞椒醃製雞肉，至少兩小時以上。
3.油用大火燒熱後，轉中中火開始炸。
4.炸兩次，第一次斷生盛起，第二次讓肉變色至金黃。期間都用小火。
5.把雞塊撈出，灑上孜然，蔥花。在盤底鋪上生菜葉有利於除油和美觀。
孜然雞胗的家常做法
5樓：小炯愛生活
孜然雞胗又嫩又好吃的製作方法如下：準備材料：雞胗200克、蒜薹30克、孜然肉醬20克、色拉油10毫公升。
1、雞胗先清洗乾淨，表面打花刀，底部不切斷，這樣綽水後就會捲曲起來，形成雞胗花。
2、蒜薹洗淨切段。
3、湯鍋加入水，燒開後下入打好花刀的雞胗，綽燙至雞胗熟透，大約1分鐘左右。不要煮太久，老了就不好吃了，過水後待用。
4、炒鍋燒熱後，加入色拉油，熱鍋冷油下入蒜薹翻炒，半分鐘就可以了。
5、再下入剛才綽燙好的雞胗花，翻炒一下。
6、加入孜然味的肉醬。
7、繼續炒勻，使所有的食材都裹上醬汁就可以了。
8、成品。<>
爆炒孜然雞胗簡單美味的做法
6樓：向陽
爆炒孜然雞胗怎麼做都好吃，很符合大眾口味，聞到孜然味道就覺得好吃，大家不妨動手做做。以下是我收集整理的關於爆炒孜然雞胗美味做法，希望對你有幫助。
1.雞胗擇淨表面殘留，清洗乾淨。
2.切成薄的片。
3.雞胗片里加鹽，料酒，醬油，孜然粒，胡椒粉。
4.攪拌均勻，蓋保鮮膜醃製30分鐘左右。
5.鍋中放油，油的量可以比平時稍多些。
6.下醃好的雞胗翻炒至變色。
7.斷生即起鍋。
8.用鍋內餘油，放姜蒜，紅椒段煸香。
9.倒入斷生的雞胗，翻炒。
10.撒孜然粉，煸炒至鍋內略有偏幹，淋少許香油即可。
11.成品。
1.用於飲食積滯，小兒疳積。本品有較強的消食化積作用，並能健運脾胃。
廣泛用於公尺麵薯芋肉食等各種食滯證。病情較輕者，單用研末服有效。若治食積不化，脘腹脹滿，可與山楂，麥芽、青皮等同用。
治小兒脾虛疳積，可與白朮，山藥、使君子等同用。
2.用於腎虛遺精、遺尿。治遺精，可與芡實、菟絲子、蓮肉等同用。治遺尿，多與桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
孜然雞胸肉怎麼做？
7樓：heart天天看我
<>《食材：雞胸肉。
做法：1.雞胸擾做肉切塊，一勺蒜末、幾片薑片，一勺料酒、兩勺生抽、少許老抽、一勺蠔油、少許白糖、少許白胡椒、一勺玉公尺澱粉攪拌均勻醃製30分鐘。
2.鍋裡到少許油，減脂兩面金黃，敗伍把多餘的油緩枯衡倒掉，撒上燒烤粉即可。
孜然餈粑的做法，孜然餈粑怎麼做好吃，孜然餈粑的家常
1.主料 餈粑 雞蛋 輔料 植物油 鹽 麵包糠 麵粉 辣椒粉 孜然粉回2.把餈粑切大小一樣的塊答 3.雞蛋打散，加鹽 辣椒粉 孜然粉用打蛋器拌均勻4.把餈粑塊在麵粉裡裹一下 5.再把餈粑放進雞蛋液裡沾滿蛋液 6.用筷子夾住放進麵包糠裡 7.裹均勻靜止一會 8.熱鍋涼油，油熱6成，下餈粑 9.小火炸到...
孜然羊肉的做法，新疆孜然羊肉的做法？
方法 製作食材 羊肉片200克 孜然粒5克 孜然粉5克 醬油15ml 白糖5克 鹽5克 洋蔥1個 蛋清1只 料酒15ml 香蔥2根。製作流程 羊肉切成薄片，用清水沖洗五分鐘去除血水，然後加入蛋清 料酒抓勻醃製20分鐘。洋蔥切成薄片，香蔥切成3 4釐米長的段備用 炒鍋燒熱到用手置於上方能感覺到明顯的熱...
孜然羊肉的做法，孜然羊肉怎麼做？
材料 羊肉 孜然粒 孜然粉 香菜 澱粉 熟白芝麻 辣椒粉 花椒粉 生抽 鹽 做法 1 我們先將羊肉清洗乾淨，然後切成粗絲或者是條狀，放入碗裡面作為備用。2 加入生抽 澱粉 孜然粒，拌勻，後醃製30分鐘。3 香菜洗淨瀝乾放置一邊。4 鍋中燒熱 倒油，加熱後放入醃製好的羊肉煸炒。5 當羊肉表面微微發焦的...