1樓:生活達人小鄭老師
這個很簡單,先把這個雞翅醃製一下,可以放這個鹽局碧虧襲雞粉,也可以放鹽雞精,還有老抽生抽料酒引起半個小時以後將可樂倒進去再煮沸之空仿後再將雞翅放進去一起燉悔兄乙個小時即可。
2樓:我的糖果
首先準備好食材,第一步先講雞凱悄翅改刀然後醃製半小時,然後準備起鍋燒油,炒料子然後倒入醃製好的雞翅和可樂,然後知孫凱燜至熟透收汁後搭喚即可出鍋。
3樓:撒的謊
要提前的用料酒醃製一下可樂雞翅,然後起鍋燒油煎一下,倒入可樂煮上個20分鐘,大火收汁。
4樓:許燕子吶
想讓廚白做出一道自己會做的菜,一定要選擇可樂雞翅作為首選!該方法簡單可口,既能保持可樂甜膩的香氣,又能使雞翅容易包裹上誘人的焦糖色。可以讓禪說是大眾化的「全能」菜。
濃汁甜雞讓人食指大動,簡直是吃到停不下來的美味!主料:雞翅,輔料:
大蔥,姜,調料:可樂,料酒,鹽,醬油,蜂蜜,胡椒粉,雞粉。準備500克雞翅,用清水洗淨,雞翅兩邊切邊,醃製時入味。
開始準備配件吧。
準備一段大蔥,掰斷,切成大蔥。準備一片生薑,切成菱角片。將蔥花、薑末、雞翅放在一起,倒入適量料酒去腥,加入鹽2克,用手均勻醃製1小時以上。
雞翅會更美味。1小時後,拿起醃製好的雞翅,擠出上面的醬料,準備乙個小盤子,加入3克醬油和5克蜂蜜,攪拌均勻,然後將醬料均勻的刷在雞翅的兩面,提前給雞翅上色,炒出來的雞翅會更加紅潤。將鍋裡的油加熱遲消,充分坦旦塵滑鍋後,倒出熱油,加入清涼油。
熱鍋裡的油冷卻可以防止雞翅粘鍋。將雞翅依次放入鍋中,輕輕晃動鍋子防止鍋底燒焦,小火煎雞翅3分鐘左右。雞翅兩面煎成金黃色。
把鍋裡的雞油倒出來,這樣吃起來香而不膩。將雞翅翻炒,加入準備好的蔥、薑片、少許料酒、適量生抽和少許老抽,翻炒,倒入一罐可樂。然後我們可以蓋上蓋子,中火燜15分鐘,開蓋轉大火收汁。
燒熱炒鍋,加少量油燒熱,放入雞翅,小火煎至兩面金黃,然後倒入可樂,加入醬油和大料,蓋上鍋蓋,大火燒開後轉小火燜15分鐘左右,注意要用鍋鏟,雞翅有膠質,容易糊鍋;看到湯變濃了,可以收起來嚐嚐。如果感覺甜,就放點鹽進去。湯收了就可以掛在雞翅上,出鍋就可以上桌了。
撒點白芝麻就吃了!裝盤,撒上少許蔥花即可。於是乙份美味可口的可樂雞翅就完成了,廚白也可以輕鬆完成。
快來一起試試吧!
可樂雞翅的家常簡單製作方法
5樓:小斑鳩愛生活
可樂雞翅的製作方法及步驟:
主料:雞中翅8個、可樂1罐。
輔料:食鹽少許、料酒2勺、花雕酒少許、生抽1勺、老抽1勺、熟白芝麻少許。
1、雞翅正反兩面各切2刀,這樣容易入味好熟,也容易出血水。
2、雞翅加入清水,浸泡20分鐘,讓雞翅出血水,儘量多清洗幾遍,直到血水洗乾淨為止,然後擠幹水分備用,洗出血水的目的是讓雞翅吃起來不會腥。
3、雞翅加入少許食鹽、1勺料酒、半勺生抽、半勺老抽、少許花雕酒(既可以增色,也可以去腥),攪拌均勻,然後蓋上保鮮膜,醃製20分鐘。
4、熱鍋熱油,將雞翅放入鍋中,小火將雞翅表面煎到定型。
5、加入半勺生抽、半勺老抽、1勺料酒,1罐可樂、少許食鹽,水開後轉中小火燜10分鐘,切記不可以開大火,因為可樂中有很多糖,開大火很容易發苦。
6、待湯汁完全收入雞翅中,湯汁粘稠後即可出鍋。
7、表面撒上一層熟白芝麻,開吃。
可樂雞翅做法,可樂雞翅的做法
1 把雞翅切成塊,用鹽醃15分鐘,鍋裡放油,油熱後放入蔥薑片和少許醬油,然後放入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅為主,開後小火燉到湯汁濃厚,再開大火,翻炒一下出鍋。2 將雞翅用熱水抄一個,然後倒入鍋中,加上可樂和薑片,可樂要高過雞翅,大火把可樂燒沸,然後小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加...
家庭版可樂雞翅的做法家庭版可樂雞翅怎麼做
簡單好做朋友們給家人做起來吧 自己做的,和網上的方式可能不同,依個人口味啦 先小火,倒少許食用油,放小半勺白糖,輕輕攪拌,小火微熱,不要讓糖焦掉,然後放入生雞翅上色,如果要入味,建議用刀子在表皮劃幾道口子,略微翻動,讓糖的焦色裹住雞翅,樣子很誘人哦。然後依量放入食鹽 少許美味鮮,然後倒可樂沒過雞翅,...
乾煸素雞翅大鍋菜做法?乾鍋雞翅的家常做法?
1.土豆 萵筍去皮洗淨,雞翅洗乾淨。在洗淨的雞翅上,打上兩道花刀。2.萵筍切成條,土豆切成片。3.西芹洗淨,切成丁。4.雞翅冷水入鍋中焯水,放入料酒 蔥 姜。焯水是為去除血水。5.水開後,撇去浮沫,即可撈出雞翅。6.平底鍋中倒入少許油,放入擦乾水分的雞翅。7.煎到兩面金黃色。8.將煎好的雞翅盛出。炒...