1樓：仉玉軒
野兔燉蘿蔔怎遲顫埋麼做將野兔剁成小塊，焯水碼螞，吸乾水分。鍋中放油加入白糖。
炒至變黃時加入兔肉炒至均勻的掛上糖色，加入花椒，大料，蔥段，薑片，蒜瓣，幹辣椒，烹洞坦入料酒。
醋，少量味極鮮。再倒入清水至沒過兔肉2釐公尺。加蓋燉15分鐘後加入切好的蘿蔔。再燉10分鐘收汁加一定量的鹽香油出鍋。
2樓：穰映
準備好兔肉，然後再準備好青蘿蔔洗淨切塊備用，鍋內放入少許塵罩大豆油將冰糖少許放入鍋中，熬派讓鬧出糖色將兔肉放入鍋中大火，快速炒出糖色，將蔥薑蒜下入爆鍋，加入礦泉水，再加入少許的老抽慢火燉30分鐘後加入備好的蘿蔔，再慢火燉20分鐘就滑鉛是非常美味的野兔燉蘿蔔。
3樓：鑼夎帀鑾夝煒
先把兔子清洗乾淨，切成大塊，用涼水下鍋煮哪毀熟，再起鍋燒油放入蔥薑蒜爆香，放李汪備入兔子塊大火翻炒，加一點鹽，十三香，醬油等調味，倒陵稿入蘿蔔燉熟後就好了。
4樓：網友
野兔燉蘿蔔，先把兔肉切好，鍋燒熱不要放油就這樣飢殲炒，把兔肉炒幹水分放在燉鍋裡，再指李放胡椒，姜，八角，差不多燉爛了放蘿蔔爛逗衝。
燉野兔怎樣做？
5樓：小小云
兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之為「保健肉」、「葷中之素」、模掘「美容肉」、「百味肉」等等。燉野兔具體做法如下：
一、用料兔子 慶碼如 2只 蔥 姜 蒜 適量。
桂皮 1塊 八角 2個。
香葉 4片 花椒 2g
青紅辣椒 8個 胡椒粉 2g
生抽 40ml 蠔油 20ml
老抽 15ml 白酒 1小勺。
二、具體做法：1、首先把兔子肉剁成小塊。
2、然後切些青紅辣椒備用。
3、鍋中熱油，放入蔥 姜 蒜，幹辣椒，香料爆香。
4、接著放入兔肉翻炒。
5、加少許水和高度白酒去腥。
6、加入生抽，老抽，蠔油，翻炒上色。
7、加入清水沒過兔子肉。
8、加少許白糖。
9、燉三十分鐘。
10、時間到，放入青紅辣椒翻炒一下就可以了。
11、出鍋，香料夠味的燉兔譽啟子就好啦！
如何燉野兔?
6樓：仁芷文
兔肉、木耳、黨參、山藥、紅棗、食鹽、味精。
兔肉洗淨後，放人沸水中過一遍，切成小塊。②木耳浸泡後，切開。③黨參浸泡1小時，山藥、紅棗浸泡2-3小時。
將兔肉、紅棗、黨參、山藥一同放入砂鍋，加水，旺火煮沸後，使用文火煮1小時，加入食鹽、味精即可。
1. 兔殺死，剝皮，去內臟洗淨，切塊；
2. 山藥洗淨，去皮，切成滾刀塊備用；
3. 兔肉塊、山藥同放砂鍋內，加入適用量清水，放置旺火上燒沸；
4. 撇去浮沫，轉用文火燉煮；
5. 加入蔥段、薑片、精鹽、紹酒，燉煮至肉爛湯濃，加入味精即成。
兔肉150克，黨參18克，龍眼肉lo克，淮山藥30克，大棗15克。
1．將兔肉洗淨，切塊。黨參、龍眼肉、淮山藥、大棗泡洗淨。
2。把全部用料一齊放人鍋內，加水適量，武火煮沸，文火煮i．5—2小時，加鹽調味，隨量服用。
主料：兔肉輔料：淮山藥、枸杞、桂圓調料：鹽、雞精、料酒、姜。
1、將兔肉洗淨切成塊，薑切片，山藥切塊，坐鍋點火倒入水，放入兔肉、薑片、桂圓、山藥，加入料酒、雞精調味，燉一小時；
2、枸杞用溫水泡好，開蓋後，加入枸杞改小火再燉半小時，關火後加鹽調味即可。
主料：兔肉輔料：嫩玉公尺、姜調料：鹽、料酒、上湯。
1、兔肉洗淨後斬成寸段備用。2、嫩玉公尺切條備用。3、生薑切片備用。
4、乾鍋做於火上，下入肋排煸炒至微微出油。
5、烹入料酒、上湯後小火燜燒約1小時。
6、下入玉公尺、加鹽調味後繼續燜燒至兔肉軟爛。
7、大火將湯汁收濃即成。
主料：胡蘿蔔200克，鮮兔肉200克，黨參24克，紅棗2個(去核)，清水適量。
調料：鹽適量。
1．將鮮兔肉洗淨、切塊；胡蘿蔔去皮、洗淨切塊；黨參、紅棗洗淨。
2．把所有原料放入煲內，加入適量清水，大火煮 滾後，改小火煲約2小時，下鹽調味即可。
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