1樓：墨汁沫沫
下入芸豆，焯煮4分鐘喊鬧，撈出沖涼，瀝水後切成小粒．洋蔥洗淨，切成碎粒． 將芸豆，洋蔥和肉餡兒混合，倒入鹽和油，拌勻，備用． 將發酵好的麵糰充分揉旅拆出氣泡，最後揉成長條拆滲棗，分切若干個小劑子。
2樓：小步美食說
你不要看芸豆非常划算，它營養成分卻十分豐富，富含蛋白質、人體脂肪、膳食纖維素、多種多樣維生素礦物質等物質。很多人都不知道，它是一種不可多得的高鉀、高鎂、低納食品類，這一特點在營養**上大有用武之地，合適心臟疾病、血脂高、低血鉀症的群體服用。
這菜2塊一斤，用來包包子，薄皮大餡味道鮮，每個人吃得起。做為土生土長的東北人，最喜歡的便是麵點，卜梁大家膠東人包包子主要有兩種作法，一種是用酵母粉做出來的，便是發麵包子；另外一種要用麵粉和麵，做出來的冷水面包子，方言稱作死麵包子，無需發醇，尤其省事兒。
今日做的都是冷水面包子，用芸豆配搭醬肘子做，將五花肉滾刀塊，再加上調味品醃漬，芸豆吸取五花肉的植物油脂，吃著特殊的香，老人孩子吃不夠。
芸豆醬肉包子】【食物】芸豆一大把，五花肉250克，大洋蔥大半個，生抽醬油一茶匙，甜麵醬一茶匙，姜蒜適當，耗油適當，植物油2茶勺。【作法流程】
將五花肉滾刀塊。放進姜蒜。進入生抽醬油和甜麵醬攪拌均勻，醃漬10min。
芸豆擇清洗乾淨。將芸豆剁碎後，鍋中給辯弊亂油，將芸豆煮至7完善。芸豆晾涼，倒進盆裡，放進醬肘子和洋蔥碎。
加入適量植物油。
倒進醋和少量耗油。把所有食材攪拌均勻。逐漸包包子了。
將芸豆提早炒一下，一是比較容易進味攜檔，二是節約煮制的時間也。
3樓：久原學長
芸豆先放鍋裡煮軟隱銀，用灶簡宴勺子把芸豆碾碎，放入剁好的肉，放調料拌勻，最後再放點植物油再餡料裡面，咐運接下來就可以包包子了。
4樓：玄靈兒塔羅屋
豬肉剁成肉沫。起鍋燒油小火放入黃豆醬炒香公升信毀，放入肉吵備末加入各種調料。出坦鋒鍋拌入芸豆。皮薄大餡味道鮮，一家人都愛吃。
白芸豆醬肉包子怎麼做好吃
5樓：最愛幻雪寶兒
主料白芸豆 ：500g
肉餡 ：500g
輔料酵母粉 ：5g
麵粉 ：適量。
具體步驟。第一步酵母用30度左右的水稀釋，靜置3分鐘；
第二步一邊新增麵粉，一邊用筷子攪拌成溼面絮；
第三步揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放溫暖處餳發；
第四步豬肉切成小塊，新增薑末，用醬油和香油拌勻醃製半小時；
第五步芸豆洗淨，去筋，橫切成3公釐左右的小段；
第六步起油鍋，下入芸豆大火煸炒，至變色變軟，盛出涼透；
第七步芸豆和醬肉新增蔥花和適量油、鹽、味精拌勻；
第八步麵糰餳發至倍大小，取出揉勻排氣；
第九步分割成大小均勻的小麵糰；
第十步擀成中心厚四周薄的麵皮，包入餡料；
第十一步。包好的包子蓋布放溫暖出再次餳發至表皮蓬鬆；
第十二步。入鍋，大火蒸制；
第十三步。上汽後15分鐘關火，虛蒸3分鐘出鍋。
6樓：匿名使用者
原 料：
麵粉、酵母、水。
白芸豆、豬前膀肉、蔥、姜。
操 作：1、酵母用30度左右的水稀釋，靜置3分鐘。
2、一邊新增麵粉，一邊用筷子攪拌成溼面絮。
3、揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放溫暖處餳發。
4、豬肉切成小塊，新增薑末，用醬油和香油拌勻醃製半小時。
5、芸豆洗淨，去筋，橫切成3公釐左右的小段。
6、起油鍋，下入芸豆大火煸炒，至變色變軟，盛出涼透。
7、芸豆和醬肉新增蔥花和適量油、鹽、味精拌勻。
8、麵糰餳發至倍大小，取出揉勻排氣。
9、分割成大小均勻的小麵糰。
10、擀成中心厚四周薄的麵皮，包入餡料。
11、包好的包子蓋布放溫暖出再次餳發至表皮蓬鬆。
12、入鍋，大火蒸制。
13、上汽後15分鐘關火，虛蒸3分鐘出鍋。
7樓：微湖情
步驟白芸豆肉丁蒸包的做法步驟11.五花肉，切成丁，花生公尺大小，加醬油、糖、薑末調勻入味。
白芸豆肉丁蒸包的做法步驟22.酵母。
白芸豆肉丁蒸包的做法步驟33.三十度左右溫水化開白芸豆肉丁蒸包的做法步驟44.倒入麵粉中。
白芸豆肉丁蒸包的做法步驟55.和成麵糰。
白芸豆肉丁蒸包的做法步驟66.和好的麵糰。
白芸豆肉丁蒸包的做法步驟77.加蓋放溫度合適的地方醒發白芸豆肉丁蒸包的做法步驟88.白芸豆洗淨。
白芸豆肉丁蒸包的做法步驟99.燒開水。
白芸豆肉丁蒸包的做法步驟1010.入鍋焯水，煮到變色撈出白芸豆肉丁蒸包的做法步驟1111.降溫後切粒白芸豆肉丁蒸包的做法步驟1212.
和提前入味的肉調成餡兒 ，再加入 適量鹽，不要太多。
要考慮醬油的鹹度。
白芸豆肉丁蒸包的做法步驟1313.拌好的餡兒白芸豆肉丁蒸包的做法步驟1414.麵糰稍稍醒發的狀態，揉勻搓條切劑子。
白芸豆肉丁蒸包的做法步驟1515.擀皮。
包包子皮要中間厚，周圍薄，白芸豆肉丁蒸包的做法步驟1616.包好的包子蓋起來或者放進蒸鍋 二次醒發。
至鬆軟白芸豆肉丁蒸包的做法步驟1717.涼水下鍋 大火燒開上汽後20分鐘關火，三五分鐘後開蓋，出鍋就可以開吃。
白芸豆肉丁蒸包的做法步驟1818.蒸好的包子白芸豆肉丁蒸包的做法步驟1919.大粒兒的餡兒味道很好，乙個包子裡有幾個肉丁，白芸豆充分吸收了肉的味道，蒸的很爛，很香。
8樓：13173080253月
1.酵母用30度左右的水稀釋，靜置3分鐘；
2.一邊新增麵粉，一邊用筷子攪拌成溼面絮；
3.揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放溫暖處餳發；
4.豬肉切成小塊，新增薑末，用醬油和香油拌勻醃製半小時5.芸豆洗淨，去筋，橫切成3公釐左右的小段；
6.起油鍋，下入芸豆大火煸炒，至變色變軟，盛出涼透；
7.芸豆和醬肉新增蔥花和適量油、鹽、味精拌勻；
8.麵糰餳發至倍大小，取出揉勻排氣；
9.分割成大小均勻的小麵糰；
10.擀成中心厚四周薄的麵皮，包入餡料；
11.包好的包子蓋布放溫暖出再次餳發至表皮蓬鬆；
12.入鍋，大火蒸制；上汽後15分鐘關火，虛蒸3分鐘出鍋。
包子怎麼做好吃，芸豆豬肉包子的家常做法
9樓：凱瑞特先生
1.麵粉倒入盆中，酵母用溫水化開，攪勻後倒在麵粉上，再倒入適量溫水。
2.揉成光滑的麵糰，加蓋或保鮮膜，在溫暖高溫處餳發。
3.花椒用溫水浸泡10分鐘，瀝去花椒粒，留花椒水。
4.將豬肉剁餡，分幾次放入花椒水，向乙個方向攪打。再放入鹽、薑末、料酒、花椒粉、醬油，向乙個方向攪拌均勻。
5.芸豆洗淨切粒，放入開水中，放入鹼面、鹽少許、滴入兩滴油，煮熟後撈出立即用涼水沖涼，放紗布中用雙手擠壓去多餘水份。
6.將芸豆放到肉餡上，再放入油、鹽、白糖、雞精、蠔油、香油，拌勻成餡。
7.麵糰餳發至原來的兩倍大，用手指戳下去不回彈即可。
8.將麵糰放至面案上，揉成表面光滑的麵糰。
9.將麵糰在中間掏開，形成圓環狀，再切分成單個重約30克的劑子。
10.將劑子搓圓，摁扁後擀成周邊略薄中間厚的圓片。
11.放入適量餡料，包成包子。餳30分鐘。
12.蒸鍋中放入適量水，水開後放入蓋簾，刷油或放入溼屜布，擺入包子，每個之間留出一指寬的縫隙。加蓋，大火蒸10分鐘，再關火後靜置5分鐘，開啟鍋蓋即可。
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