驢肉包子怎麼做,驢肉和什麼菜可以做餡

2021-06-20 11:30:14 字數 785 閱讀 4693

1樓:自娛自樂說今宵

驢肉可以和白菜一起做餡。驢肉包子的做法如下,首先準備材料:包子皮適量、驢肉2斤、白菜3斤、蔥適量、油適量、鹽適量、生抽、五香粉適量。

1、白菜清洗乾淨,然後切碎備用。

2、驢肉洗淨切丁,蔥洗淨切碎,然後放到大盆裡拌勻。

3、把白菜放到盆中,加五香粉、花生油、生抽、鹽,攪拌均勻,做成餃子餡。

4、取出包子皮,放上適量的餡料。

5、包成包子。

6、把包子放到蒸鍋中,蓋上蓋子,大火蒸30分鐘,然後關火燜5分鐘。

7、完成。

2樓:凹凸小田螺

主料驢肉餡50g,大蔥2根。

調料麵粉200g, 酵母4g,油 適量, 醬油5ml,蠔油 4ml,香油 3ml,鹽 4g, 雞精 3g。

做法1、酵母加入麵粉裡 ,倒入溫水.,揉成光滑的麵糰。

2、放入盆中,包好保鮮膜,醒一個小時,待麵糰膨脹至兩倍大左右。

3、驢肉陷內加5勺油,一勺蠔油,一勺香油,一勺醬油,半勺鹽,半勺雞精。

4、大蔥垛碎在和驢肉餡放在一起,攪拌均勻。

5、 麵糰揉勻,擀成四周薄中間厚的麵皮,將適量的餡料放入麵皮中,6、將麵皮順著一個方向摺成小摺子,最後收口。

7、鍋裡放水,放上屜,燒開然後放入包子。

8、蒸15分鐘即可。

3樓:星夢夜蘭

將驢肉放入清水浸泡去除血水,加蔥、姜、香菜剁成餡兒。加鹽、味精、醬油、香油、花椒粉、調味。麵粉用開水燙二分之一和成麵糰醒好。擀成約兩毫米厚的皮,包好上屜蒸十分鐘左右。

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