1樓：冼舉年鬱
鵝蛋和蔥可正改以一起吃。
肉碎煎蛋。用料：肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒。
做法：肉碎灑些舉敏判胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
蝦仁煎蛋。用料：蝦仁100g剁碎，鵝蛋2粒打散，青蔥1棵切粒。
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下鵝蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
大蔥煎鵝蛋。
用料：大蔥2粒切細，鵝蛋2粒打散。
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下鵝蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，拿蔽灑些醬油就行了。
2樓：子車博易訾冠
大蔥炒鵝蛋的做法步驟。
大蔥炒鵝蛋的做法**11.
鵝蛋加鹽打散。
蔥切好備用。
大蔥炒鵝蛋的做法**22.
油鍋放蔥花翻炒鋒春幾下。
大蔥炒鵝唯扮蛋的做法**33.
下入蛋液別急忙翻炒固定一下。
大蔥炒鵝蛋的做法**44.
蛋液凝固就可以銀山耐裝盤了。
大蔥炒鵝蛋的做法**55.ok
蔥花拌鵝蛋怎麼做好吃，蔥花拌鵝蛋的家常做
3樓：匿名使用者
主料。鵝蛋兩枚 蔥。
拌鵝蛋的做法步驟。
1. 準備食材 兩枚鵝蛋。
2. 鵝蛋煮熟扒皮切塊。
3. 撒上蔥花。
4. 撒一勺橄欖油。
5. 撒一勺醬油。
6. 美味的拌鵝蛋就好了。
野香蔥可以炒鵝蛋嗎
4樓：
摘要。野香蔥炒鵝蛋做法步驟：
第1步、鵝蛋乙個。
第2步、打入碗裡。
第3步、打散。
第4步、香蔥，小公尺椒。
第5步、鍋裡適量油燒熱。
第6步、鵝蛋液倒入。
第7步、炒成大塊兒盛出。
第8步、鍋內留底油，姜蒜炒香。
第9步、鵝蛋，香蔥，小公尺椒放入。
第10步、翻炒兩下。
第11步、適量鹽，生抽調味兒。
野香蔥可以炒鵝蛋嗎。
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您好，可以的。野香蔥可以炒鵝蛋的。
野香蔥炒鵝蛋做法步驟：第1步、鵝蛋乙個。第2步、打入碗裡。
第3步、打散。正閉第4步、香蔥，小公尺椒。哪清譁第5步、鍋裡適量油燒熱。
第6步、鵝蛋液倒入。第7步、炒成大塊兒盛出。第8步、鍋內留底油，姜蒜李行炒香。
第9步、鵝蛋，香蔥，小公尺椒放入。第10步、翻炒兩下。第11步、適量鹽，生抽調味兒。
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蔥油天鵝蛋的做法
5樓：網友
蔥油天鵝蛋做法：天鵝蛋去殼，洗淨，片成薄片；尖椒去蒂、籽，洗淨，切菱形片；蔥、姜、蒜切小片。高湯、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、澱粉兌成調味汁。
鍋內放色拉油，油熱4-5成時將天鵝蛋片下入滑油，迅速滑散撈起。蔥、姜、蒜炒出香味，下入尖椒片炒至斷生，放入天鵝蛋片，倒入調味汁，迅速翻炒均勻出鍋。
天鵝蛋學名紫石房蛤，屬海洋雙殼貝類，是沿海海產品之一。是海產貝類紫石房蛤的別稱，因其體型大，形如鳥卵，又如天鵝一樣稀有難得，故名天鵝蛋。一般生活在水流暢通、粗砂、礫石海底。
屬冷水性貝類，耐寒性很強，個體較大，有的體重超過半公斤，且蛤肉肥滿，味道極為鮮美，營養價值較高，深為當在人們所喜愛，已成為威海的地方特吃。
6樓：網友
天鵝蛋是海產貝類紫石房蛤的別稱，因其體型大，形如鳥卵，又如天鵝一樣稀有難得，故名。
做法1.天鵝蛋去殼制淨，片成片；蔥、姜、蒜分別切片2.天鵝蛋放沸水中焯水。
3.蔥薑蒜炒出香味，至斷生，放入天鵝蛋，加鹽、料酒、白醬油、雞精，快速翻炒幾下，用水澱粉勾芡，裝盤。
7樓：匿名使用者
將蔥切碎，調入蛋中煎！
蔥拌鵝蛋怎麼做
8樓：duende惡魔
材料。中筋麵粉150公克，細鹽4公克，冷水200㏄，蔥花40公克，鵝蛋2顆。
做法。1.將中筋麵粉及細鹽放入盆中，分次加入冷水攪拌均勻，拌打至有筋性後，再加入蔥花拌勻備用。
2.取平底鍋加熱後，抹上少許沙拉油，取作法1面煳一半份量入鍋攤平，以小火煎至兩面金黃後，取出備用。
3.於平底鍋內再加入約2大匙沙拉油；將1顆鵝蛋打散後，倒入鍋中，再將作法2蔥餅蓋於蛋上，以小火煎約30秒至鵝蛋熟即成（重複2-3的步驟，至材料用畢）。
9樓：網友
步驟。1.洋蔥乙個。
2.切成段。
3.油熱，把鵝蛋煎一下。
4.取出。5.放入洋蔥，放入醬油，鹽。
6.放入鵝蛋。
7.盛入盤中。
小貼士。鵝蛋打散。洋蔥切段。
洋蔥炒鵝蛋的做法大全
10樓：莫不可明
圓蔥清洗切條，雞蛋打好放進少量鹽，鍋加少量底油放入蔥段炒出香味，新增雞蛋炒至8成放到一邊，再把圓蔥絲倒進鍋中炒至掉色放入雞蛋，煸炒幾下起鍋就可以。
鵝蛋的營養剖析。
1. 雞蛋中帶有豐富多彩的營養元素，如蛋白、人體脂肪、礦物和維他命等；
2. 雞蛋中帶有多種多樣蛋白，數最多和最關鍵的是蛋白質中的卵白蛋白和雞蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白中頗具身體所務必的各種各樣碳水化合物，是徹底蛋白，便於身體消化；
3. 雞蛋中的人體脂肪絕大多數集中化在雞蛋黃內，帶有較多的不飽和脂肪酸，在其中約一半是大豆卵磷脂，這種成份對人的腦及神經組織的生長發育有重特大功效；
4. 雞蛋中的礦物關鍵含於雞蛋黃內，鐵、磷和鈣成分較多，也非常容易被身體消化吸收運用；
5. 雞蛋中的維他命也很豐富多彩，雞蛋黃中有豐富多彩的維生素d、d、e、維生素b2和尼克酸，蛋白質中的維他命以維生素b2和尼克酸佔多數，這種維他命也是身體所務必的維他命。
如何炒鵝蛋好吃竅門竅門
11樓：帳號已登出
【油煎荷包鵝蛋】
用料：鵝蛋1粒，醬油少許。
做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
水煮鵝蛋】用料：鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
營養價值：鵝蛋蛋白質含量低於雞蛋，脂肪含量高於其他蛋類，富含多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。
營養師分析 鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，其中富含的蛋白質易於人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對人的腦及神經組織的發育有重大作用；其中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多；豐富的維生素a、d、e、核黃素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人體吸收利用。鵝蛋甘溫，可補中益氣；故可在寒冷的節氣的日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
適宜人群：一般人均可食用 1. 是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品 2. 不適合內臟損傷患者食用。
食療功效 ：
鵝蛋甘溫，可補中益氣；故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
記憶力差：鵝蛋乙隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。
備註： 鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
另外：保留蛋類營養價值的烹飪方法，以煮為宜，蒸次之，炒最差。
12樓：網友
鵝蛋，味甘，性溫，可補中益氣；貧血者食用也很好。
用料。主料鵝蛋1個韭菜6棵胡蘿蔔1小塊。
輔料玉公尺油適量鹽適量。
炒鵝蛋的做法。
1. 韭菜洗乾淨切碎，胡蘿蔔洗乾淨擦絲後切碎，放入碗中，加入鵝蛋，適量鹽，並攪拌均勻。
2. 油熱後，把食材放入鍋中，用筷子畫圈式攪拌，直至沒有蛋液即可烹飪技巧。我家寶寶喜歡胡蘿蔔，所以生點脆脆的，如果不喜歡的可以不加或換成黃瓜之類的。
13樓：網友
青椒清炒鵝蛋好吃，下面介紹青椒炒鵝蛋的做法：
材料：鵝蛋、青椒、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精。
步驟：1、打散鵝蛋，加入蔥花，攪拌；
2、青椒洗淨切絲；
3、待鍋燒熱後，倒入植物油，放入蔥薑蒜；
4、倒入蛋液，將鵝蛋翻炒一分鐘；
5、加入青椒絲，翻炒；
6、加入鹽，料酒、胡椒粉、雞精，翻炒至鵝蛋金黃，就可以出鍋了；
7、取出即可食用。
菠蘿炒蝦怎麼做如何做好吃
調料蒜末3克 薑片5克 鹽2克 胡椒粉少許 紹酒10克 幹澱粉適量 檸檬汁15克 白米醋5克 白糖30克 烹調油適量。摺疊編輯本段做法 1 把蝦碼底味 裡面放少許鹽 胡椒粉，再滴入幾滴紹酒抓勻，最後裹上幹澱粉。2 裹好乾澱粉後把蝦下入油鍋炸焦炸熟。3 鍋中留底油爆香蒜末和薑片，注入少許清水，用檸檬汁...
白菜炒肉怎麼做如何做好吃，韭菜炒槐花怎麼做如何做好吃
主料 白菜350克，輔料 瘦豬肉50克，鮮香菇50克，調料 料酒10克，醬油5克，鹽4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大蔥8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆澱粉5克 做法1.將白菜洗淨，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下撈出，投涼，瀝淨水。2.將豬肉洗淨切成薄片 香菇 水發 洗淨片...
辣椒炒肉怎麼做好吃，如何做辣椒炒肉更好吃
首先 買5個比較大 辣的辣椒，買2塊錢上好的精肉辣椒切片 2cm長，1cm寬 肉切片正式開始 放點油 5ml起碼 把火開到190度 加熱，等油快沸騰時，放入辣椒，炒2min左右 聞到辣椒味很香就可 油裡放點鹽，倒入盛肉的碗中，攪拌，混勻 然後再下鍋炒，炒4min左右就可以吃了 哈哈鮮嫩無比 祕訣在於...