1樓：仉和璧祈曦
首先：買5個比較大&辣的辣椒，買2塊錢上好的精肉辣椒切片（2cm長，1cm寬）
肉切片正式開始：放點油（5ml起碼）
把火開到190度
加熱，等油快沸騰時，放入辣椒，炒2min左右（聞到辣椒味很香就可）油裡放點鹽，倒入盛肉的碗中，攪拌，混勻
然後再下鍋炒，炒4min左右就可以吃了
哈哈鮮嫩無比
祕訣在於把辣椒的油通過加熱的方式提起釋放出來，然後把辣椒油加倒肉裡，爆炒，肉裡面的蛋白立刻變性，肉細胞還來不及縮水變硬就已經熟了，立即出鍋，菜成啦
一般人我不告訴她
2樓：魯姐美食
辣椒炒肉怎麼做？把蔬菜辣椒拍扁倒入鍋中加入鹽，加入五花肉豆鼓，生抽蠔油老抽鹽，翻炒均勻。
3樓：小管家美食
炒辣椒炒肉的時候，我們一定要選嫩一點肉，建議肥瘦肉分開切，這樣在炒的會肥肉很香，瘦肉很嫩
4樓：耿鈮
辣椒炒肉 這樣做，能下兩碗大米飯
5樓：香蕉食堂
吃一口就上癮的辣椒炒肉 有辣有香真過癮
6樓：狂暎
辣椒炒肉這麼這更好吃
7樓：超超
現在肥肉炒出油下瘦弱，加調料下辣椒翻炒出鍋
8樓：功語晨
好吃的辣椒炒肉教程來了，豬肉一定要煸出費油再加其他佐料哦
9樓：仰依風
好好享受今天的午餐，美食最**人心，今日份：辣椒炒肉配檸檬水
10樓：魯白秋蘇鴻
這個也沒什麼難的啊
把辣椒，肉，大蒜切片，
放一點油把辣椒稍微炒一下放一點點鹽，就盛出接著再炒肉先把大蒜爆香一下，再放肉，（怕肉炒老就放點料酒和蛋清）再放點豆瓣醬，或豆豉會很香，接著把辣椒再放進去調味就行了炒菜時最好把鍋熱一下再放油，直接把油燒開，那油的質量就不怎麼好了炒肉時動作要快，豆瓣醬放入容易糊鍋
如何做辣椒炒肉更好吃
11樓：看不見你的笑
1.準備材料
2.辣椒勤洗乾淨，剖開後去掉白色的筋和辣椒籽3.將辣椒切成絲
4.豬肉切成絲
5.加入鹽半小勺、料酒半小勺、油1小勺，拌勻後醃製10分鐘6.鍋裡放適量油，油熱後將肉絲下鍋
7.不斷滑炒肉絲，等到肉絲顏色發白
8.加入醋和醬油調味
9.加入蔥姜爆香
10.加入辣椒絲翻炒
11.加入半小勺鹽，翻炒均勻即可出鍋
12樓：仰依風
好好享受今天的午餐，美食最**人心，今日份：辣椒炒肉配檸檬水
13樓：香蕉食堂
吃一口就上癮的辣椒炒肉 有辣有香真過癮
14樓：魯姐美食
辣椒炒肉怎麼做？把蔬菜辣椒拍扁倒入鍋中加入鹽，加入五花肉豆鼓，生抽蠔油老抽鹽，翻炒均勻。
15樓：小管家美食
炒辣椒炒肉的時候，我們一定要選嫩一點肉，建議肥瘦肉分開切，這樣在炒的會肥肉很香，瘦肉很嫩
16樓：匿名使用者
就辣椒切片，就可以炒肉了。
17樓：功語晨
好吃的辣椒炒肉教程來了，豬肉一定要煸出費油再加其他佐料哦
18樓：狂暎
辣椒炒肉這麼這更好吃
19樓：王者多多
吃一口就上癮的辣椒炒肉、辣椒很香、湯汁我都可以拌一碗
20樓：耿鈮
這樣的辣椒炒肉 你吃過嗎？
21樓：超超
現在肥肉炒出油下瘦弱，加調料下辣椒翻炒出鍋
辣椒炒肉怎麼做好吃，辣椒炒肉怎麼做才好吃
炒辣椒炒肉的時候，我們一定要選嫩一點肉，建議肥瘦肉分開切，這樣在炒的會肥肉很香，瘦肉很嫩 嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，給你舌尖上的享受 辣椒炒肉這麼這更好吃 好好享受今天的午餐，美食最 人心，今日份 辣椒炒肉配檸檬水 現在肥肉炒出油下瘦弱，加調料下辣椒翻炒出鍋 辣椒炒肉怎麼做？把蔬菜辣椒拍扁倒入鍋中...
炒肉的做法，辣椒炒肉怎麼做好吃，辣椒炒肉的家常做法
主料辣椒 150g 裡脊肉150g輔料油 適量鹽適量料酒 適量生抽 適量鮮貝露調味汁 適量五香粉 適量生粉適量蔥 適量姜適量蒜 適量步驟 1.切好蔥 姜 蒜。青紅辣椒都切絲。裡脊肉切絲，用料酒 生抽 生粉抓勻，醃製五分鐘。2.油熱爆香薑絲。3.入肉絲滑炒。4.至肉絲變白。5.加生抽翻兩下。6.出鍋待...
辣椒炒肉好吃嗎，辣椒炒肉怎樣做好吃
好吃。辣椒炒肉這道賣相不佳的菜餚，是湖南農家每家每戶必吃的招牌 土菜 主料是辣椒和豬肉，主要烹飪工藝是炒。食材準備 主料 去皮五花肉150克，青椒200g。調料 醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克 焙好 鹽適量。製作步驟 1 將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好 新鮮的辣椒...