1樓：匿名使用者
摺疊食材準備
主料:去皮五花肉150克，青椒200g。
調料:醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克(焙好)，鹽適量。
摺疊製作步驟
1、將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好;新鮮的辣椒洗淨切成小片。
2、先往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內。
3、重新起鍋，將辣椒幹炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然後再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入適量調料，拌入少許香油，攪勻即可。
摺疊注意事項
關鍵就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相滲透，所以最後一道工序最為重要，而且要味道就顧不到賣相，往往越黑味道越正宗。
2樓：小管家美食
炒辣椒炒肉的時候，我們一定要選嫩一點肉，建議肥瘦肉分開切，這樣在炒的會肥肉很香，瘦肉很嫩
3樓：灰色灰色
主料辣椒
150克
裡脊肉150克輔料油
適量鹽適量料酒
適量生抽
適量調味汁
適量五香粉
適量生粉適量蔥
適量姜適量蒜
適量步驟
1.切好蔥、姜、蒜。青紅辣椒都切絲。裡脊肉切絲，用料酒、生抽、生粉抓勻，醃製五分鐘。
2.油熱爆香薑絲。
3.入肉絲滑炒。
4.至肉絲變白。
5.加生抽翻兩下。
6.出鍋待用
7.**鍋入蔥薑蒜爆香。
8.加入辣椒絲翻炒。
9.加調味汁。
10.加鹽，炒至斷生。
11.把炒好的肉絲加進去，翻炒半分鐘即可出鍋
4樓：功語晨
好吃的辣椒炒肉教程來了，豬肉一定要煸出費油再加其他佐料哦
5樓：香蕉食堂
吃一口就上癮的辣椒炒肉 有辣有香真過癮
6樓：耿鈮
這樣的辣椒炒肉 你吃過嗎？
辣椒炒肉的正宗做法，辣椒炒肉怎樣做才好吃的做法步驟
7樓：高雅大氣很有笵
辣椒炒肉的做法步驟11.切好蔥、姜、蒜。青紅辣椒都切絲。裡脊肉切絲，用料酒、生抽、生粉抓勻，醃製五分鐘。
辣椒炒肉的做法步驟22.油熱爆香薑絲。
辣椒炒肉的做法步驟33.入肉絲滑炒。
辣椒炒肉的做法步驟44.至肉絲變白。
辣椒炒肉的做法步驟55.加生抽翻兩下。
辣椒炒肉的做法步驟66.出鍋待用
辣椒炒肉的做法步驟77.**鍋入蔥薑蒜爆香。
辣椒炒肉的做法步驟88.加入辣椒絲翻炒。
辣椒炒肉的做法步驟99.加鮮貝露調味汁。
辣椒炒肉的做法步驟1010.加鹽，炒至斷生。
辣椒炒肉的做法步驟1111.把炒好的肉絲加進去，翻炒半分鐘即可出鍋
辣椒炒肉的做法，辣椒炒肉怎麼做才好吃
8樓：牌判趩星判架倨
好好享受今天的午餐，美食最**人心，今日份：辣椒炒肉配檸檬水
9樓：匿名使用者
辣椒炒肉這麼這更好吃
10樓：超超
現在肥肉炒出油下瘦弱，加調料下辣椒翻炒出鍋
11樓：匿名使用者
家常辣椒炒肉的做法，簡單好吃又下飯
12樓：小管家美食
炒辣椒炒肉的時候，我們一定要選嫩一點肉，建議肥瘦肉分開切，這樣在炒的會肥肉很香，瘦肉很嫩
13樓：幸運的楓陽
主料豬肉200g青辣椒120g紅辣椒60g 輔料鹽1小勺生抽1小勺醋1/2小勺料酒1/2小勺姜適量蔥適量油適量
步驟辣椒炒肉的做法步驟11.準備材料
辣椒炒肉的做法步驟22.辣椒勤洗乾淨，剖開後去掉白色的筋和辣椒籽辣椒炒肉的做法步驟33.將辣椒切成絲
辣椒炒肉的做法步驟44.豬肉切成絲
辣椒炒肉的做法步驟55.加入鹽半小勺、料酒半小勺、油1小勺，拌勻後醃製10分鐘
辣椒炒肉的做法步驟66.鍋裡放適量油，油熱後將肉絲下鍋辣椒炒肉的做法步驟77.不斷滑炒肉絲，等到肉絲顏色發白辣椒炒肉的做法步驟88.加入醋和醬油調味
辣椒炒肉的做法步驟99.加入蔥姜爆香
辣椒炒肉的做法步驟1010.加入辣椒絲翻炒辣椒炒肉的做法步驟1111.加入半小勺鹽，翻炒均勻即可出鍋
14樓：匿名使用者
在肉上稍放一些一些澱粉，這樣的話是會嫩一些的，抄完口感好。
辣椒炒肉的做法是怎樣的？
15樓：小管家美食
炒辣椒炒肉的時候，我們一定要選嫩一點肉，建議肥瘦肉分開切，這樣在炒的會肥肉很香，瘦肉很嫩
16樓：功語晨
好吃的辣椒炒肉教程來了，豬肉一定要煸出費油再加其他佐料哦
17樓：
做法一：食材準備：主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。調料：醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克（焙好），鹽適量。
1、將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好；新鮮的辣椒洗淨切成小片。
2、先往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內。
3、重新起鍋，將辣椒幹炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然後再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入適量調料，拌入少許香油，攪勻即可。
做法二1、青椒洗淨去籽，用手掰塊；蘑菇用手撕成條；粟米筍切滾刀塊；肉切絲用生抽醃上；
2、熱鍋溫油，將用芡粉拌過的豬瘦肉絲倒入滑炒，肉絲變色即可盛出；
3、鍋中再倒入少許油，爆香蒜頭後先放入蘑菇、粟米筍炒，後放入青椒，加鹽調味，稍加些水，炒1分鐘左右；4、菜將熟時，倒入肉絲，並調生抽、料酒和水澱粉，顛鍋，翻勻即可。
18樓：耿鈮
這樣的辣椒炒肉 你吃過嗎？
19樓：香蕉食堂
吃一口就上癮的辣椒炒肉 有辣有香真過癮
辣椒炒肉怎麼做最正宗 辣椒炒肉的簡單做法
20樓：狂暎
辣椒炒肉這麼這更好吃
21樓：超超
肥肉先炒出油，另起鍋炒香辣椒下肉
22樓：諸鴻信隆甘
準備好食材步驟2
超簡單的辣椒炒肉的做法
步驟2把肉，辣椒、蔥姜
切成絲、蒜瓣兒切成片
（捲餅吃五花肉最好）步驟3
超簡單的辣椒炒肉的做法
步驟3鍋內放花生油，加熱，然後放入切好的肉翻炒步驟4超簡單的辣椒炒肉的做法
步驟4炒到八分熟
倒入醬油。倒幾滴料酒去腥。步驟5
超簡單的辣椒炒肉的做法
步驟5加入蔥蒜姜
翻炒、炒出來香味步驟6
超簡單的辣椒炒肉的做法
步驟6倒入切好的辣椒絲，豆瓣醬翻炒步驟7
超簡單的辣椒炒肉的做法
步驟7美味的辣椒肉出鍋。超級香。
辣椒炒肉怎麼做最正宗 辣椒炒肉的簡單做法
23樓：餘生無聲的
家常辣椒炒肉的做法步驟
1. 肉先下鍋炒至變色盛出
2. 姜蒜爆香
3. 辣椒入鍋大火快炒，加些許的糖
4. 倒入肉絲（肉片），加生抽，老抽，鹽，速度翻炒，出鍋。
24樓：30秒不
準備好食材
步驟 2
超簡單的辣椒炒肉的做法 步驟2
把肉，辣椒、蔥姜 切成絲、蒜瓣兒切成片 （捲餅吃五花肉最好）步驟 3
超簡單的辣椒炒肉的做法 步驟3
鍋內放花生油，加熱，然後放入切好的肉翻炒
步驟 4
超簡單的辣椒炒肉的做法 步驟4
炒到八分熟 倒入醬油。倒幾滴料酒去腥。
步驟 5
超簡單的辣椒炒肉的做法 步驟5
加入蔥蒜姜 翻炒、炒出來香味
步驟 6
超簡單的辣椒炒肉的做法 步驟6
倒入切好的辣椒絲，豆瓣醬翻炒
步驟 7
超簡單的辣椒炒肉的做法 步驟7
美味的辣椒肉出鍋。超級香。
25樓：匿名使用者
辣椒炒肉這麼這更好吃
26樓：超超
肥肉先炒出油，另起鍋炒香辣椒下肉
炒肉的做法，辣椒炒肉怎麼做好吃，辣椒炒肉的家常做法
主料辣椒 150g 裡脊肉150g輔料油 適量鹽適量料酒 適量生抽 適量鮮貝露調味汁 適量五香粉 適量生粉適量蔥 適量姜適量蒜 適量步驟 1.切好蔥 姜 蒜。青紅辣椒都切絲。裡脊肉切絲，用料酒 生抽 生粉抓勻，醃製五分鐘。2.油熱爆香薑絲。3.入肉絲滑炒。4.至肉絲變白。5.加生抽翻兩下。6.出鍋待...
辣椒炒肉怎麼做好吃，辣椒炒肉怎麼做才好吃
炒辣椒炒肉的時候，我們一定要選嫩一點肉，建議肥瘦肉分開切，這樣在炒的會肥肉很香，瘦肉很嫩 嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，給你舌尖上的享受 辣椒炒肉這麼這更好吃 好好享受今天的午餐，美食最 人心，今日份 辣椒炒肉配檸檬水 現在肥肉炒出油下瘦弱，加調料下辣椒翻炒出鍋 辣椒炒肉怎麼做？把蔬菜辣椒拍扁倒入鍋中...
辣椒炒肉怎麼做？
說到下飯菜吶，自己乙個人在家吃飯肯定是選青椒肉絲的。好做 出菜快 配料簡單，作為家庭餐食或者上班族的快手菜來說，青椒肉絲應該是很好的選擇。傳統的青椒肉絲配方，是不放豆瓣醬的，所以我的這個方子略有改良。不過操作難度0，沒基礎的新手基本上都能一次成功，而且反饋度全好評，大概成菜是這樣噠 因為菜譜簡單，所...