1樓：褍摹藨疆讟
想要吃豬血白菜燉豆腐的話，一定要把原材料給買回來，然後用各種各樣的調料進行製作。
2樓：幸運的瑩瑩
在做豬血白菜燉豆腐這道菜時，要將豬血單獨處理乾淨，而且不能放太多鹽，儘量多給一點水。
3樓：娛樂生活每一天
在做豬血白菜燉豆腐的時候，一定要去菜市場購買新鮮的豬血和白菜，豆腐最好選用老豆腐，然後事先用油煎一下，這樣燉出來的很入味兒。
4樓：絕對三度
熱油放入大塊豬肉，炒出豬油，加入老抽，再放入白菜炒至兩分鐘，白菜發軟之後，放上豬血和豆腐，再加上八角，蔥，姜，蒜等輔料，香噴噴的豬血白菜燉豆腐做好了。
豬血燉豆腐怎麼做才能又滑又嫩，味道鮮美？哪些步驟容易翻車？
5樓：sphoto攝影旅行
豬血燉豆腐怎麼做才能又滑又嫩，味道鮮美，很多步驟容易翻車。
用豬血燉豆腐，給腸胃來個大清洗，吃的時候都暖暖的。豬血不貴。買一件只需要幾塊錢。
這是一種非常便宜的健康食品。別看它長得醜。豬血，又名液肉、血豆腐、血花，具有補血養顏的功效。
同時還具有解毒**的功效。吃豬血可以帶走體記憶體在的毒素和垃圾。豆腐含鈣豐富，燉出來的味道很爽滑，營養豐富。
所以冬天我家每隔一段時間就做這道豬血燉豆腐，物美價廉，實惠。好吃好喝，全家人都愛吃。
血豆腐是以豆腐為主要原料製成尺鎮斗的一道菜。豬血和豆腐是**搭檔。當在鍋裡煮的時候，它們是紅色和白色的。
煮的時候黑白分明。豬血的鮮美和豆腐的潤滑能使人食慾大增。這道菜簡單，但是燉的時間比較長。
俗話說，千豆腐千魚燉，才能更好吃。好吧，我們一起看練習。豬血和豆腐都切成同樣大小的塊，放在鍋裡煮，用鹽煮，放在鍋裡焯水，浸冷水撈出來。
用鹽燙豆腐可以改變水的密度，使豆腐中的豆腥味排出。豬血焯水可以去陵磨腥，加鹽不易碎，同時焯水即可。
將豬血切成厚片，然後用刀切成方塊。鍋中倒入清水，將豬血放入鍋中，加入一勺料酒，去除腥味。將火燒開，撇去浮沫。
燒開後再煮一分鐘，撈出豬血，清洗乾淨，備用。將鍋燒熱，將食用油倒入鍋中，油燒熱後放入蔥、姜、蒜、小公尺椒、花椒，快速翻炒，加入一勺豆瓣醬和適量豆豉，快速翻炒，待紅油炒熟後加入適量水。水燒開後，加入一勺胡椒粉，一勺鹽，兩勺醬油。
調料融化後，加入豬血和豆腐，小火燉五分鐘。韭菜煮到斷了以後，加旅指一勺水澱粉勾芡，小火燉兩分鐘，然後出鍋。以上就是對這個問題的解答。
6樓：黎昕科普知識小屋
就是先選擇嫩豆腐，然後焯水，之後再煮完豬血之後把豆腐給放進去，多加一些醬油，老乾媽。比如在加調歲枯料早擾，或陸雀旦者是焯水的時候容易翻車。要注意溫度，不能夠太高。
7樓：金牛愛仕達
將豆腐簡段清洗乾淨，切成小塊，砂鍋底部刷油，加入豆腐加入豬血，加入蔥薑蒜料酒，鹽醬油，西紅柿小火慢燉，半個小時就可以派螞了；一定要將豬血攔羨譽清洗乾淨，不要放太多的水，一定要注意火候。
8樓：阿斯達歲的說
首先要把豬血切成片，把豆腐也切枯知成片，起鍋燒油油熱，把豆腐放入煎至兩面金黃，然後添入適量的開水，再倒入適量的胡椒粉，鹽，雞精生抽，水燒開以後，再把豬血放入加入，燉煮10分鐘以後，撒入蔥花，香菜末巨集敗巖即可出鍋；在煎豆腐的時候是非常容易翻車的，容易把豆腐煎爛，所以說煎豆腐的時候，火候大小一定要掌握的非常好，而且在鍋底可以撒蔽御入適量的鹽就可以了。
血豆腐的做法，大白菜炒血豆腐怎麼做好吃
9樓：柳絮藝可兒
1.準備血豆腐一塊。
2.將血豆腐切成片，焯水。
3.鍋中放入油，加入大料瓣、辣椒。
4.焯水後的血豆腐。
5.並加入蔥薑末。
6.放入事先切好的白菜進行翻炒。
7.白菜中加入鹽調味。
8.待白菜七成熟時，放入事先焯好的血豆腐片9.繼續翻炒。
10.出鍋前放入味精，調味，盛出即可。
10樓：紅豆菜菜
前言血豆腐有清肺的功效，現在霧霾這麼嚴重，做個菜來清下肺是個很不錯的選擇，另外這個時候正是白菜大量上市的時候，所以就用白菜來搭配了，覺得是個不多的選擇。
的做法，豬血燉白菜怎麼做好吃，豬血燉白菜的家常做法
11樓：星期天無語
食材。主料。
豬血。260g
白菜。220g
輔料。豬油。適量。鹽。
適量。蒜。3粒。姜。
2片。蔥。1段。八角。
2個。幹辣椒。
2個。香菜。
適量。步驟。
1.準備食材。
2.白菜切成寸段，不要葉子部分，（菜幫儘量選白菜的中間那層，不要太老的，也不要太嫩的），豬血也切成長條段。
3.取一勺豬油，加入蔥薑蒜片，幹辣椒，一起放入鍋中。
4.加入八角一起慢慢炒香。
5.加入白菜段一起煸炒。
6.炒至白菜略微變軟後將豬血放入。
7.加入適量水，適量鹽。
8.燉至白菜略變軟，出鍋時加入香菜。
9.慢慢享用美味即可。
12樓：匿名使用者
方法/步驟。
鴨血、白菜洗淨待用。
鴨血，白菜切片。
辣椒、花椒、八角熗鍋。
加入白菜翻炒。
白菜炒至發軟，適當加點水。
大火翻炒10分鐘，加入醬油、少量醋、鹽、鴨血，加蓋小火燜至10分鐘。
加入蒜末，雞精，出鍋。
白菜燉豆腐豬血用澱粉收汁好嗎
13樓：
白菜燉豆腐和豬血這道菜，如需要加入蠔油等調料，可能會出現湯汁較多的情況。如果您想將湯汁濃縮一些，可以用澱粉進行勾芡。不過需要注意以下幾點：
1. 適量使兄遲用澱粉：勾芡時需要適量使用澱粉，如果使用過量會影響菜品的口感。
2. 澱粉的新增方式：可以先將澱粉加入適量的水中攪拌均勻成澱粉水，然後將澱粉水慢慢加入燉菜中，同時攪拌，避免出現結塊。
但是需要注意的是，白菜燉豆腐和豬血本身就有一定的營養價值，如果在勾芡的過程中需要新增澱粉，會使菜品的功效受到一定的影響。因此，如果不是非常需要，最好不要隨意新增澱粉。如果您希望控陪陪制菜品中的汁水分量，可以適當減少菜湯的用羨亂李量，或者採用其他的烹調方式來製作這道菜。
白菜血豆腐怎麼炒
14樓：生活軌跡
血豆腐旁殲一塊，將血豆腐切成片；將水燒開，將血豆腐放入鍋中焯水；鍋中放入底油，加入切好的蔥花辣椒段爆香；放入切好的白菜，進行煸炒；白菜七成熱時，加入事先炒好的血片；出鍋前放入味精等調味即可。 <
血豆腐一塊，將血豆腐切成片；正巖。
將水燒開，將血豆腐放入鍋中焯水；
鍋中放入底油，加入切好的蔥花辣椒段爆香；
放入切好的白菜，進行煸炒；
帶白舉啟御菜七成熱時，加入事先炒好的血片；
出鍋前放入味精等調味即可。
怎樣做白菜燉豆腐好吃，白菜燉豆腐怎樣做才好吃？有什麼小竅門？
白菜平菇燉豆腐，這樣做，太有味了，一滴湯都捨不得剩下 白菜燉豆腐怎麼做好吃？白菜燉豆腐是我們日常生活中經常會吃的一道菜，製作簡單又好吃，白菜燉豆腐想要好吃，食材要新鮮，製作的時候先把豆腐煎一下，可以搭配自己喜歡吃的食材一起炒，這樣做出來的白菜燉豆腐營養又好吃，不過每個地方的做法都不一樣，根據自己的喜...
白菜燉豆腐怎樣做好吃，白菜燉豆腐要怎麼做才好吃？
步驟白菜燉豆腐的做法步驟11.將豆腐切成小塊。白菜燉豆腐的做法步驟22.大白菜洗淨後切成薄片。白菜燉豆腐的做法步驟33.蔥 姜切末。白菜燉豆腐的做法步驟44.將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和薑末炸出香味。白菜燉豆腐的做法步驟55.放入豆腐翻炒，加入生抽醬油調色。白菜燉豆腐的做法步驟66.放入...
砂鍋白菜燉豆腐的做法，砂鍋白菜燉豆腐怎麼做
砂鍋白菜燉豆腐的做 製法食材 主料豆腐 500g 豌豆粉絲 50g大白菜 500g 輔料牛肉湯適量鹽 適量胡椒粉 適量薑片 5片香油 適量步驟 1.選大白菜葉子切塊 2.砂鍋裡放入紅燒牛肉湯里加豆腐 薑片。3.加熱水中火燒開，一直煮到豆腐上出現小孔，放入豌豆粉絲。4.加入白菜 5.加胡椒粉 香油調味...