辣白菜燉鮁魚的正宗做法,辣白菜燉鮁魚怎樣做才好吃的

2021-04-14 17:53:06 字數 3073 閱讀 7353

1樓:匿名使用者

主料bai

鮁魚1條

辣白菜du

3片輔料

油zhi

適量dao鹽適量

韓國辣醬版適量

白砂糖適量

醬油適量

料酒權適量

蠔油適量

香油適量

小蔥適量

杭椒適量

小米椒適量

洋蔥適量

香菜適量

步驟1.鮁魚洗淨切塊備用;

2.辣白菜切成大塊備用;

3.香菜小蔥切末;

4.洋蔥切絲、辣椒切丁;

5.鍋中燒油,油熱後將洋蔥入鍋炒制,炒香後加入辣白菜和辣椒炒3-4分鐘;

6.再加入辣椒醬繼續炒制;

7.衝入清水,加入糖、醬油、料酒、蠔油;

8.再加入鮁魚燉制,水開後轉中小火燉制;

9.燉15分鐘後湯汁濃稠時轉大火收汁;

10.出鍋前淋入香油,撒入香菜蔥末即可。

小貼士1、此菜製作簡單,且無須過多的調料,烹出的魚一樣非常鮮美。由於泡菜有一定鹹度,所以要控制好鹽量;

2、此菜用鮁魚,肉質肥美,其它魚均可;

3、要多燉一會兒,讓泡菜的味道,慢慢融合在湯中和魚肉中,味道才有滋味。

鮁魚燉白菜好吃又簡單具體怎麼做?

2樓:我的小狗叫泡妞

白菜燉鮁魚的做法

1.鮁魚洗淨清理乾淨,切成塊,控幹水分,小白菜洗淨用開水焯一下,撈出,控幹水分備用

2.盤子放入適量的乾麵粉,把魚塊用乾麵粉裹上,鍋內倒入色拉油,加熱至6成熱,放入魚,把魚煎至2面金黃盛出

3.重新準備乾淨鍋,倒入色拉油,油熱以後加入蔥姜、大料、花椒爆鍋,在加入料酒、鹽、白糖、蠔油,加入適量的水,不要放生抽,用鹽調味,否則顏色不好看

4.白菜切成段,鍋內的湯熱了以後,加入煎好滴鮁魚,中火燉10分鐘左右,白菜加入小燉10分鐘以後的魚鍋中,在中小火燉15-20分鐘左右即可

鮁魚燉白菜怎麼做如何做好吃

3樓:愛演戲的男孩

鮁魚燉白菜的做法步驟

1. 白菜切段

2. 鮁魚洗淨根據大小切段

3. 蔥切段,姜切絲回

4. 油開鮁魚下鍋稍煎一答下,多放一些醋

5. 加水要沒過魚,蔥、姜、大醬、鹽、花椒麵、味精一併放裡,待開鍋之後轉小火慢燉

6. 最後下白菜繼續燉

7. 白菜燉軟爛就好了

辣白菜燉魚,辣白菜燉魚怎麼做最好吃

4樓:year幸運寵兒

主料 4人份

辣白菜半bai顆、魚肉

du1罐(罐頭)

輔料蔥zhi1/2顆、dao洋蔥1/2顆、蒜0.5勺、胡椒粉適量專、屬柿子椒適量、水適量、酒2勺

辣白菜燉魚步驟1

辣白菜燉魚的做法大全

小段步驟2

辣白菜燉魚的做法

炒到變顏色為止

步驟3辣白菜燉魚的家常做法

倒入罐頭魚後加水適量

步驟4辣白菜燉魚的簡單做法

所有的輔料都加進去小火

5樓:匿名使用者

主料bai

三道鱗魚

1條辣白菜

200g輔料油

適量鹽du

適量香菜

適量步驟zhi

1.魚去鱗去髒,上dao邊斜切幾刀

專入味;

2.辣白菜

切小塊;屬

3.炒鍋加熱,加入適量油,將魚煎至兩面金黃;

4.取出煎好的魚,加入適量油,爆炒辣白菜;

5.放入煎好的魚,適量加入水,大火燒開,小火慢燉;

6.大火收汁出鍋;

7.裝盤後撒上點香菜ok了。

小貼士辣白菜很辣,用量要考慮個人承受能力。

與小白菜同燉的鮁魚的家常做法大全怎麼做好吃**

辣白菜燉魚怎麼做好吃,辣白菜燉魚的家常做法

6樓:匿名使用者

主料魚1條辣白菜

200g輔料油

適量鹽適量香菜

適量步驟

1.魚去鱗去髒,上邊斜切幾刀入味;

2.辣白菜切小塊;

3.炒鍋加熱,加入適量油,將魚煎至兩面金黃;

4.取出煎好的魚,加入適量油,爆炒辣白菜;

5.放入煎好的魚,適量加入水,大火燒開,小火慢燉;

6.大火收汁出鍋;

7.裝盤後撒上點香菜ok了。

正宗辣白菜的做法,正宗辣白菜怎麼做好吃,正宗

7樓:罐頭小廚

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8樓:匿名使用者

- 準備食材 -

大白菜 一顆

辣白菜專用辣椒粉 100 g

魚露 100 g

蝦醬 100 g

醃製鹽 40 g

白糖 2 勺

洋蔥 1/2 個

姜 半塊

蒜 一頭

蘋果 1/2 個

梨 1/2 個

胡蘿蔔 1 根

韭菜 10 根

糯米粉 50 g

- 步驟 -

1.大白菜去根切四半,根部放鹽,加一升溫水醃製一夜,第二天用清水洗淨瀝乾水,可以切塊兒,方便以後食用。

2.先把糯米粉加半杯水熬成糯米粥放涼,這個時候可以把蔥薑蒜,蘋果,梨切丁放入料理機,加入白糖。

3.還有魚露和蝦醬,辣椒粉連帶已經放涼的糯米粥一起用料理機攪拌均勻(糯米粥忘記拍圖,求放過)

4.啦啦啦,就是這樣子啦 這個時候記得把胡蘿蔔和韭菜分別切絲和切斷

5.就是這樣子的 ,然後趕緊拿出準備好的保鮮盒,要無水無油的,一定要記住了!

6.大雜燴啦!所有的都放在一起拌呀拌,建議帶上一次性塑料手套

7.終於拌好了,蓋上蓋子,再用保鮮膜纏上,放到冰箱裡4-7天,北方的娃們可以直接放在北陽臺,悄悄開點窗子。好了,靜靜地等待吧。

9樓:匿名使用者

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