1樓：匿名使用者
備工具：食材：魷魚（須的味道最好吃），豆瓣醬（最重要的調味料），金龍魚調和油（其實只要是清油就可以），幹海椒粉，味精，花椒，孜然，蔥。
也可以根據自己的口味加放蠔油，蒜，大頭菜等調味料。工具：鐵鍋（每家都有的），鍋鏟（每家也有）。
做法：1. 首先把魷魚洗淨，然後切塊，個最好大點，不然烤後就變得很小了，35cm左右大為最好；2.
點火，鐵鍋裡不放任何東西，就把魷魚放進去燙，此時要把鍋鏟不斷的壓魷魚，這時魷魚會不斷地冒水和蒸汽出來，幹燙到幾乎不出水就可以了。此時會粘鍋的，所以要不斷翻鏟，那些粘在鍋上的東西是正常的，別太擔心。燙好後把魷魚剷出來，把粘在鍋上的幹東西清理掉；3.
放油，一點即可，燒熱後把魷魚放進去翻炒，此時依次放入豆瓣醬，幹海椒粉，花椒，味精，孜然，最後關火放入蔥花，混勻後即可。此時一份美味的鐵板烤魷魚就做好了
2樓：匿名使用者
湖南辣醬一瓶加美極辣醬兩瓶，攪伴器打均，放蒜蓉大蔥片和切片魷魚，就好了
3樓：拾萬里之外
燒烤魷魚的做法：
一、材料
魷魚750克、叉燒醬2湯匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、姜1塊、蒜1瓣、孜然粉1湯匙、白芝麻1湯匙、
二、做法
1.準備材料。
2.把魷魚清洗乾淨，切塊瀝乾水分，放入姜蒜蓉，料酒拌勻。
3.叉燒醬和蠔油，拌勻。
4.將魷魚醃製2-3小時。
5.在醃製魷魚時，把竹籤放進清水裡泡著。
6.把醃製好的魷魚塊用竹籤串著。
7.放在220度預熱的烤箱中層烤8分鐘。
8.取出烤盤，在魷魚表面掃上剩餘的醃料，放進烤箱烤5分鐘。再取出烤盤，再次在魷魚表面掃上醃料，如此重複2次。
9.最後撒上孜然粉和白芝麻，再進烤箱烤約5分鐘，總共烤的時間為20分鐘。
烤魷魚醬料怎樣配置，燒烤魷魚醬的配方
全部步驟給你吧 第七點就是醬料的做法 一.需要用具 鐵板一塊.3 5毫米厚.直徑30釐米左右的圓鐵板.表面光滑.平整.可在鐵板邊緣焊兩把手.以方便操作爐具 三芯煤爐.其受熱面積大.火力均勻.為方便操作.也可使用液化氣 鐵鏟一把.毛刷一把.二.選料 魷魚應選擇質量較好.無腐爛.外觀完整.顏色新鮮的魷魚...
燒烤的肉怎麼味？想在家樓下烤。簡單點的
到超市買個小型燒烤爐，燒烤汁，燒烤素材，購置好後回家把肉類品洗淨瀝乾水份，用大容器分類把肉類品醃泡30分鐘後穿串待烤。如果不是城鎮，也可不購燒烤爐子，直接在地面生火燒碳。醃泡肉品燒燒汁一定要過面 烤時先將穿好的蔬菜串平放在爐上，再用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上，每串放1克左右，每邊放0.5克，在用毛刷沾...
新鮮的魷魚，怎麼做最簡單，又好吃
三杯魷魚絲 材料 鮮魷魚，香菜，蔥，大蒜，辣椒，姜 香油，醬油，料酒各一杯 做法 1.魷魚洗乾淨，橫切小塊。2.用半鍋水煮開後放下魷魚，加入蔥 姜 料酒一起燙去腥，然後將魷魚撈出來瀝乾水。3.姜 蒜切成片，蔥和辣椒斜切成小段，先用香油煸炒薑片，等薑片微黃時放入蒜片 辣椒一起炒。4.然後放入氽好的魷魚...