1樓：匿名使用者
原料：鮮蝦、鹽、白酒、燒烤料、竹籤子等。
做法：1、蝦清洗乾淨，剪去蝦內須，挑去蝦線，撈出容
瀝乾後，撒入一勺鹽，抓拌均勻醃製20分鐘。
3、底鍋裡撒少許油，油不需多，油燒熱後，將蝦串並排放入。
4、噴入一勺白酒去腥，然後均勻撒入燒烤料，一面烤熟後翻面，直到蝦的顏色變紅即可關火
小貼士：(只需三步：清理——醃製——燒烤，輕鬆自制）。
1、做烤蝦之前一定要事先醃製，鹽要一次放夠，蝦才入味，更勤快的童鞋可以將蝦開背。
2、我發現奇怪的是，以前不串蝦的時候，做好的蝦就是炒蝦的味道，但串好後完全就是烤蝦的趕腳，這是不是意味著心理暗示很重要，哈哈，如果覺得無所謂，您直接下鍋，無需費手工。
3、鍋裡油不需多，一點即可，否則蝦會有油膩感，噴入白酒，讓烤蝦有一種鐵板燒的感覺，去腥提鮮，酒精揮發的感覺不錯滴。
4、其實在家做燒烤，無論是平底鍋、還是電餅鐺，只需要一包現成的燒烤料即可，做出燒烤味和外面用碳烤的**不離十。
2樓：春天的虞美人
有兩種方法。一種是將蝦穿在竹籤上放到火上烤，烤的過程中刷油和各種調味料。還有一種是將蝦直接放在鐵絲網或烤盤上烤制，蝦需要提前用料酒和調味料醃製，烤的過程中只需要刷一點油就行。
燒烤〔大蝦，誰會烤大蝦，是生烤，還是煮熟〕
3樓：美食愛好者
應該是先把蝦醃製後再放在燒烤架上烤制在適當的放調料等
4樓：匿名使用者
生烤，撒鹽料撒孜然辣面
燒烤魷魚最簡單的烤法
備工具 食材 魷魚 須的味道最好吃 豆瓣醬 最重要的調味料 金龍魚調和油 其實只要是清油就可以 幹海椒粉，味精，花椒，孜然，蔥。也可以根據自己的口味加放蠔油，蒜，大頭菜等調味料。工具 鐵鍋 每家都有的 鍋鏟 每家也有 做法 1.首先把魷魚洗淨，然後切塊，個最好大點，不然烤後就變得很小了，35cm左右...
烤兔子的做法，燒烤兔子的做法大全？
材料主料 兔肉 野 500克 輔料 黃瓜200克，大蔥200克，生菜 團葉 200克 調料 醬油10克，鹽3克，味精2克，料酒10克，腐乳汁15克，香油10克，花椒5克，五香粉2克，姜5克，大蒜，植物油10克 做法1 大蔥30克 生薑 大蒜 花椒擇洗淨後拍破。鍋上火放入油，燒熱後下入上述原料，用小火...
烤魷魚醬料怎樣配置，燒烤魷魚醬的配方
全部步驟給你吧 第七點就是醬料的做法 一.需要用具 鐵板一塊.3 5毫米厚.直徑30釐米左右的圓鐵板.表面光滑.平整.可在鐵板邊緣焊兩把手.以方便操作爐具 三芯煤爐.其受熱面積大.火力均勻.為方便操作.也可使用液化氣 鐵鏟一把.毛刷一把.二.選料 魷魚應選擇質量較好.無腐爛.外觀完整.顏色新鮮的魷魚...