含維生素a b1 d的食物有哪些

1樓：網友

富含維生素a的食物。

胡蘿蔔、黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動物肝臟、牛奶、奶製品、忌廉。

維生素b1廣絕明泛存在於天然食物中，含量較豐富的有動物內臟(肝、心及腎)、肉類、豆類、花生及糧穀類、於果及堅果中。水果、蔬菜、蛋、奶中含量較低。穀類食物一般含維生素b1較多，也是我們膳食中維生素b1的主要**，但穀類食物碾磨得越精細，維生素b1的含量就越少。

在植物性食物中，豆類和花生含維生素b1最多。在蔬菜中，苜蓿、枸杞、毛豆的維生素b1含量較多，每100克分別含0．24毫克、0．23毫克和0．33毫克。動物性食物中，畜肉及內臟維生素b1很多。

而乾酵母中含維生素備巨集灶b1最高，每100克為6．53毫克，可以作為**維生素b1缺乏的補充**。

維生素d主要存在於海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉中。另外像脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果和海產品、新增維他命d的營養強化食品。也含有豐富的維生素d。

植物性食物幾乎不含有維生素d，維生素d主要**於動物性食物。維生素d的**與其他營養素略有不同，除了食物**之外，還可**於自身的合成製造，但這需要多曬太陽，接受更多的紫外線照射。

經常曬太陽，以保證足夠的紫外線仿扮照射，預防維生素d的缺乏。經常曬太陽，以保證足夠的紫外線照射，預防維生素d的缺乏。

2樓：網友

維生素a的食物有牛油、波菜、蛋、白菜等。

3樓：杜典雅

動物的肝臟，但一定要注意衛生。

哪些食物裡含有維生素b1？

4樓：網友

維生素b1

b1是最早被人們提純的維生素，1896年荷蘭王國科學家伊克曼首先發現，1910年為波蘭化學家豐克從公尺糠中提取和提純。它是白色粉末，易溶於水，遇鹼易分解。維生素b1主要存在於種子的外皮和胚芽中，如公尺糠和麩皮中含量很豐富，在酵母菌中含量也極豐富。

瘦肉、白菜和芹菜中含量也較豐富。目前所用的維生素b1都是化學合成的產品。在體內，維生素b1以輔酶形式參與糖的分解代謝，有保護神經系統的作用；還能促進腸胃蠕動，增加食慾。

維生素b1缺乏時，可引起多種神經炎症，如腳氣病菌。維生素b1缺乏所引起的多發性神經炎，患者的周圍神經末梢有發炎和退化現象，並伴有四肢麻木、肌肉萎縮、心力衰竭、下肢水腫等症狀。18～19世紀腳氣病在中國、日本，尤其在東南亞一帶廣為流行，當時每年約有幾十萬人死於腳氣病。

中國古代醫書中早有**腳氣病的記載，中國名醫孫思邈已知用穀皮**腳氣病。在現代醫學上，維生素b1製劑**腳氣病和多種神經炎症有顯著療效。

5樓：生活化學達人

vb1含量豐富的食物有糧穀類、豆類、乾果、酵母、硬殼果類，尤其在糧穀類的表皮部分含量更高，故碾磨精度不宜過度。

動物內臟、蛋類及綠葉菜中含量也較高，芹菜葉、萵筍葉中含量也較豐富，應當充分利用。

土豆中雖含量不高，但以土豆為主食的地區，也是vb1的主要**。

某些魚類及軟體動物體內，含有硫胺素酶，生吃會造成其他食物中vb1的損失，故「生吃魚、活吃蝦」的說法，既不衛生，也不科學。