1樓：匿名使用者
維生素b包括維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸、葉酸等。這些b族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素b，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。
相反喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素b缺乏症並行的。
以下是含有豐富維生素b的食品：
含有豐富維生素b1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、裡肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。
含有豐富維生素b2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。
含有維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸和葉酸等食品：肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。其中的維生素b1在人體內無法貯存，所以應每天補充。
b族維生素若想全部攝取比較困難，但是認真選擇食物就可以簡單且方便的攝取。上述含有維生素b的食物可以分為和兩組。看看上述分類就可以明白，和全都含在大體相同的食物中。
因此作為一組食物，和合在一起形成一組食物，組合選擇兩組食物，基本上可以把b族維生素攝取到手。
2樓：匿名使用者
吃含維生素b的食物有什麼用呀.
3樓：宦文玉暴己
維生素b是一族維生素，各有各的功能。
維生素b1的主要食物**為：豆類、糙米、牛奶、家禽。
維生素b2（核黃素）的主要食物**為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。小米含很多的維生素b2
維生素b3的主要**於動物性食物，肝臟，酵母，蛋黃，豆類中量豐，蔬菜水果中則量偏少。
維生素b5的主要**
酵母、動物的肝臟，腎臟，麥芽和糙米
維生素b6的主要**瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。
維生素b12的主要**為肝、魚、牛奶及腎。
含維生素b的食物有哪些?
4樓：l張子楓
1、含有豐富的維生素b1的食物：穀物皮、豆類、堅果類、動物內臟、小米、大白菜、芹菜、瘦肉、發酵食品，胚芽、米糠和麩皮等等。
2、含有豐富的維生素b2的食物：動物肝臟如肝、腎、心，豬肉、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、小麥粉、羊腎、雞蛋、牛奶、豆類及如油菜、菠菜、青蒜等蔬菜。
5樓：澄友菱歸水
維生素b也有很多種類，但與人體關係密切的有維生素b1（硫胺素）、維生素b2（核黃素）、維生素b6（吡哆醇）和b12（鈷胺）。
維生素b1可以促進食慾、幫助消化、維持神經健康、促進生長和增強抗病能力。它在進入人體以後可以結合成磷酸鹽，能幫助糖類的代謝作用，對於神經組織之正常生理機能特別重要。它能防止消化不良、便祕、腳氣病神經炎和各種神經痛.
含維生素b1的食物有米糠、花生米、胡桃、蠶豆、酵母片；
維生素b2也能維持神經、消化器官和視覺器官的健康，併為生長髮育所必需。人體缺少了它。會產生口角潰爛、脣炎、舌炎和眼內乾燥、角膜炎等症狀。
含b2豐富的食物有乾酵母、動物肝、蛋黃、捲心菜、菠菜和蘿蔔；
維生素b6能促進氨基酸和脂肪的代謝作用。人體缺了它會產生貧血、肌肉無力和粉刺等。含b6豐富的食物有酵母、肝、蛋、牛奶、豆類、花生等；
維生素b12又稱抗惡性貧血維生素，缺乏會引起慢性腹瀉、癩皮病等。含b12豐富的食物有動物肝臟、奶、肉、蛋、魚等，植物中一般不含。
6樓：徐小茜
維生素b包括維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸、葉酸等。這些b族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素b，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。
相反喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素b缺乏症並行的。
以下是含有豐富維生素b的食品：
含有豐富維生素b1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、裡肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。
含有豐富維生素b2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。
含有維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸和葉酸等食品：肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。其中的維生素b1在人體內無法貯存，所以應每天補充。
b族維生素若想全部攝取比較困難，但是認真選擇食物就可以簡單且方便的攝取。上述含有維生素b的食物可以分為和兩組。看看上述分類就可以明白，和全都含在大體相同的食物中。
因此作為一組食物，和合在一起形成一組食物，組合選擇兩組食物，基本上可以把b族維生素攝取到手。
7樓：蒿元修衛雪
維生素b1的主要食物**為：豆類、糙米、牛奶、家禽。
維生素b2（核黃素）的主要食物**為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。小米含維生素b2
維生素b3的主要**於動物性食物，肝臟，酵母，蛋黃，豆類維生素b5的主要**
酵母、動物的肝臟，腎臟，麥芽和糙米
維生素b6的主要**瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉維生素b12的主要**為肝、魚、牛奶及腎
8樓：匿名使用者
含有豐富維生素b1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、裡肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。
含有豐富維生素b2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。
含有維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸和葉酸等食品：肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。
9樓：微量元素營養
維生素b的種類很多（b1，b2,b3,b5，b6，b12 ）維生素b1的主要食物**為：豆類、糙米、牛奶、家禽；
維生素b2（核黃素）的主要食物**為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。小米含很多的維生素b2 ；
維生素b3的主要**於動物性食物，肝臟，酵母，蛋黃，豆類中量豐，蔬菜水果中則量偏少；
維生素b5的主要** 酵母、動物的肝臟，腎臟，麥芽和糙米 ；
維生素b6的主要**瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。
根據人體素質不同對維生素b的吸收也不同，如果體內維生素b缺少的話建議服用體恆健維生素b族，唯一沖劑產品
10樓：賽佩乜易夢
維生素b也叫維他命b，是b族維生素的總稱，它們常常來自於相同的食物**，如酵母等。人體缺乏維生素b不僅會乏力、頭昏還容易使人低血糖,引起代謝障礙，若機體輕微缺乏維生素,可以多吃些含維生素b豐富的食物進行補充，小編今天就為大家分享一下常見的含維生素b的食物吧！維生素b也叫維他命b，是b族維生素的總稱，它們常常來自於相同的食物**，如酵母等。
人體缺乏維生素b不僅會乏力、頭昏還容易使人低血糖,引起代謝障礙，若機體輕微缺乏維生素,可以多吃些含維生素b豐富的食物進行補充，接下來小編就為大家分享一下常見的含維生素b的食物。
維生素b的種類及食物** 01
首先大家需要知道的是維生素b有幾種型別：維生素b分為b1、b2、b3、b5、b6、b7、b9、b12等。
02維生素b1：
維生素b1主要存在於種子的外皮和胚芽中，如米糠和麩皮中含量很豐富，在酵母菌中含量也極豐富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也較豐富。維生素b1易溶於水，在食物清洗過程中可隨水大量流失，經加熱後菜中b1主要存在於湯中。
目前所用的維生素b1都是化學合成的產品。
03維生素b2：
維生素b2大量存在於動物肝臟與腎臟、穀物、蔬菜、牛乳和魚等食品中。
04維生素b3：
維生素b3廣泛存在於動植物食物中，良好的**為動物肝、腎、瘦肉、全谷、豆類等，乳類、綠葉蔬菜也有相當含量。它是b 族維生素中唯一能在動物組織中合成的一種維生素，由色氨酸合成。
05維生素b5：
維生素b5在牛奶、豆漿中含量較高。
06維生素b6：
維生素b6在動物性及植物性食物中的含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是來自於肉類、家禽、魚，馬鈴薯、甜薯、蔬菜中。
07維生素b7：
維生素b7廣泛存在於糧食當中，其中，蛋黃、肝、牛奶、蘑菇和堅果是維生素b7最好的**。無法經由人工合成。
08維生素b9：
維生素b9天然廣泛存在於動植物類食品中，尤以酵母、肝及綠葉蔬菜中含量比較多。
09維生素b12：
維生素b12廣泛存在於動物食品中。
維生素b的功效與作用 01
維生素b1的生理功能是能增進食慾，維持神經正常活動等。維生素b1在體內轉變成硫胺素焦磷酸(又稱輔羧化酶)，參與糖在體內的代謝，因此維生素b1缺乏時，糖在組織內的氧化受到影響。另外，它還有抑制膽鹼酯酶活性的作用。
02維生素b2是機體中許多酶系統的重要輔基的組成成分，參與物質和能量代謝。它能促進發育和細胞的再生，促使**、指甲、毛髮的正常生長，幫助消除口腔內、脣、舌的炎症，增進視力、減輕眼睛的疲勞，還能和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。
03維生素b3不但是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。對生活充滿壓力的現代人來說，煙酸維繫神經系統健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。它促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙;使**更健康;預防和緩解嚴重的偏頭痛;促進血液迴圈，使血壓下降;減輕腹瀉現象。
04維生素b5參加體內能量的製造，並可以控制脂肪的新陳代謝，是大腦和神經必需的營養物質。它能抗應激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術後腹脹;有助於體內抗壓力荷爾蒙(類固醇)的分泌;具製造抗體功能，可以保持血液、**和頭髮的健康。
05維生素b6有抑制嘔吐、促進發育等功能，缺少它會引起嘔吐、抽筋等症狀。包括三種物質，即吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。吡哆醇在體內轉變成吡哆醛，吡哆醛與吡哆胺可相互轉變。
06維生素b7是合成維生素c的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質，是一種維持人體自然生長和正常人體機能所必須的水溶性維生素;是代謝脂肪及蛋白質不可或缺的物質，能增強機體免疫反應和抵抗力，也是維持正常成長、發育及健康必要的營養素，有助於控制糖尿病。
07維生素b9參與細胞增生、生殖、血紅素合成等作用，對血球的分化成熟，胎兒的發育(血球增生與胎兒神經發育)有重大的影響。避免半同胱胺酸堆積可以保護心臟血管，還可能減緩老年痴呆症的發生。
08維生素b12可促進紅細胞的發育和成熟，使肌體造血機能處於正常狀態，預防惡性貧血;以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝;具有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成，可促進蛋白質的合成，它對嬰幼兒的生長髮育有重要作用;代謝脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白質被身體適當運用;消除煩躁不安，集中注意力，增強記憶及平衡感;是神經系統功能健全不可缺少的維生素，參與神經組織中一種脂蛋白的形成，維護神經系統健康。
含維生素的食物有哪些，含維生素C的食物
富含維生素a的食物主要有動物的肝臟 魚類 海產品 奶油和雞蛋等動物性食物。此外鹹帶魚 鯽魚 白鰱 鱔魚 魷魚 蛤蜊 奶油 人奶 牛奶等也含有140 846國際單位的維生素a 每100克 富含胡蘿蔔素的食物主要是橙黃色和綠色蔬菜。菠菜 胡蘿蔔 韭菜 油菜 薺菜 馬蘭頭等每500克可含胡蘿蔔素14毫克以...
維生素d的食物都有哪些，含維生素D的食物有哪些？
各種的動物骨頭,可以做成湯類.含維生素d的食物有哪些？1 用自然光處理過的蘑菇。蘑菇含有麥角固醇，這是一種在自然光或紫外線照射下會轉變成維生素d的植物固醇。儘管蘑菇通常生長在昏暗的環境中，但目前很多農戶會採用紫外線照射蘑菇，以增加維生素d的含量。2 沙丁魚。沙丁魚不僅維生素d含量高，而且富含歐米伽3...
什麼食物含有維生素B2，什麼水果含維生素b2多？
1 小米 小米作為日常生活中最常見的一種食物，它不僅富含維生素b而且還有很多的磷等礦物質。然而最關鍵的是小米還可以養胃，在所有雜糧中。小米是口感比較好的一種，對於想要補充維生素b的人來說，經常吃一些小米，對身體健康大有裨益。2 雞蛋 雞蛋中含有豐富的營養價值。但是很多人都不知道雞蛋中含有優質蛋白質，...