1樓：乾萊資訊諮詢
羊肉想要炒的好吃，不妨試試以下步驟：
1、碗中倒入羊肉片300克，倒入適量薑絲、蔥花適量、辣椒粉適量、孜然粉2克，生抽5克喚消、鹽3克、澱粉5克，醃製15分鐘和簡知。
2、冷鍋熱油，下醃製好的羊肉爆炒2分鐘。
3、加入適量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入鹽3克翻炒均勻。
4、倒入適量洋蔥、香菜，炒軟後出鍋。5、羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分咐談，古時稱。
2樓：帳號已登出
蔥爆羊肉是一道美味的家常菜，需要我們準備好羊肉500g，大蔥2根，蒜碎1湯匙，生抽3湯匙，澱粉3湯匙，白砂糖1湯匙，花椒粉1/2茶匙，鹽1茶匙，料酒2湯匙，油300ml，香醋1茶匙。準備好食材之後，首先需要剔去羊肉上存在的筋膜，然後我們用溫水漂洗上30分鐘，去除掉上面的血汙和羶脂之後，可以讓羊肉的色澤變得更鮮豔、細嫩，之後再放入到冰箱中，冷凍到半硬的程度就可以了。之後我們把羊肉逆紋。
切成大薄片之後把大蔥去根，然後剝去外皮，切成5cm長的斜絲就可以了。之後再把羊肉片放入碗中，在其中調入花椒粉、生抽和澱粉之後，攪拌均勻，醃製10分鐘的時間，之後我們用中火加熱鍋中的油，等燒到七成熱的時候把醃製賣孝好的羊肉片放入鍋中，大火快速撥散，等到羊肉表面變成熟色的時候再撈出，瀝乾其中的油分就可以了。在鍋中需要留底油，燒熱之後我們把蒜碎和大蔥絲一起放入其中爆香。
然後再把羊肉片放入其中，調入白砂糖、料酒、香醋和鹽之後，用大火翻炒片刻就可以了。
蔥爆羊肉的營明配知養價值。
蔥爆羊肉的營養價值還是很豐富的，首先羊肉的肉質本身就比較細嫩，而且其中的脂肪和膽固醇也是相對來說較少的。同時羊肉性溫熱，是一種補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力的肉食，溫補的效果是很強的，而且很適合冬季的時候吃，是可以幫助對抗風寒的，還可以滋補身體。
在羊肉中含有一種l-肉鹼，這種物質是可以用來保護細胞健康的，還可以有效防止乳酸積累的情況產生，而且因為羊肉的脂肪含量是比較低的，其中膽固醇含量也比較低，所以說我們選擇食用羊肉就可以起到增加熱量的效果。
在羊肉中還有一種非常重要的健康元素。就是cla-共軛亞油酸，這種物質是可以幫助我們有效預防疾病產生的。而且因為羊肉中是含有非常豐富的優質蛋白質存在，同時其中的含量是要比豬肉、牛肉高很多，再加上羊肉中還含有鈣、鐵、維生素d等多種的營養元素存在，所以我們經常吃羊肉對健康是很有好處的。
在羊肉中含有非常豐富的維生激消素，尤其是其中的脂肪、鈣、磷、鐵等微量元素都是很瘋的，所以說我們選擇食用羊肉就可以起到降低膽固醇含量的效果，而且這也是我們滋補身體的時候非常好的乙個選擇。通過吃羊肉就可以給人體增加消化酶，還可以起到保護胃壁和腸道的效果，所以可以幫助促進食物的消化。
羊肉簡單的抄法 怎樣炒比較好吃
3樓：匿名使用者
炒羊肉的家常做法材料表。
炒羊肉的家常做法步驟。
1.首先將芹菜切段、姜切成姜公尺、蒜子切成蒜公尺、紅尖椒切條、香菜切節。
2.準備好羊肉，加入蒜公尺、加少許鹽、少許胡椒粉，拌勻，隨後再加入兩勺生粉，拌勻，醃製十分鐘。
3.鍋中倒入油，將芹菜下鍋，翻炒片刻，加半勺鹽，均勻翻炒後盛出備用。
4.鍋中倒入油，下入蒜公尺、姜公尺，翻炒數秒後，加入紅椒條，倒入羊肉，翻炒至羊肉變色時，將芹菜倒入鍋中翻炒，隨後加少量生抽，淋入適量料酒，撒少許胡椒粉，滴入幾滴麻油，翻炒上色後，加入香菜，翻炒收汁，就可以出鍋裝盤啦！
4樓：網友
<>材料：羊肉卷、大蔥、洋蔥、青椒、姜、辣椒、食鹽。
做法：1、將大蔥切段、洋蔥、青椒切塊。
2、鍋內放入適量食用油，油熱之後放入生薑、蔥段進行爆香，然後放入羊肉捲進行翻炒，炒到微微變軟的時候，放入切好的洋蔥和青椒進行翻炒，一定要記住用大火。
3、加入食鹽進行調味，翻炒均勻後即可盛出食用。
怎麼樣？這個做法3步做成，是不是很簡單呢？而且羊肉卷可以去超市直接買成現成的，簡單又方便，簡直就是所有愛吃羊肉人的福音，所以想要快速簡單吃到好吃的羊肉，就趕緊嘗試一下這個做法吧！
5樓：北京新東方烹飪學校
芹菜下鍋，翻炒片刻，加半勺鹽，均勻翻炒後盛出備用。
4.鍋中倒入油，下入蒜公尺、姜公尺，翻炒數秒後，加入紅椒條，倒入羊肉，翻炒至羊肉變色時，將芹菜倒入鍋中翻炒，隨後加少量生抽，淋入適量料酒，撒少許胡椒粉，滴入幾滴麻油，翻炒上色後，加入香菜，翻炒收汁，就可以出鍋。
羊肉怎麼炒好吃又簡單
6樓：婷兒生活百科小達人
炒羊肉好吃又簡單的做法如下：
工具/材料：羊肉片、蔥薑蒜末、辣椒、料酒、生衫拆抽、老抽、鹽、糖等。
2、將蔥薑蒜末和辣椒放入鍋中煸炒或攜棗出香味後加入適量的料酒、生抽、老抽、鹽和糖調味，繼續翻炒均勻。
3、將切好的羊肉片放入鍋中翻炒至變色，然後加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右，直到羊肉熟透。
4、在羊肉燜煮的過程中，可以加入一些蔬菜一起翻炒，如洋蔥、胡蘿蔔、豆角等，這樣不僅可以增加菜品的口感，還可以讓菜品更加美觀。
5、將鍋中的湯汁收幹，讓羊肉充分吸收調料的味道，最後撒上一些蔥花即可食用。
羊肉怎樣做簡單而且好吃，羊肉怎麼做又簡單又好吃？
在家這麼做羊排，味道才是最美味的。羊肉怎麼做又簡單又好吃？怎樣做羊肉好吃？蔥爆羊肉 大蔥別扔哦希望您能喜歡個人做法，並不能代表所有人喜歡 羊肉怎麼做好吃 要簡單的做法 我來說個紅燒的吧,我爸爸做這道菜簡直一絕.我偷學了點就洩露給你吧.做法很簡單 1 羊肉 牛肉 要選嫩一點，最好是肋骨。切成塊。2 鍋...
臘羊肉最好吃的做法臘羊肉怎麼做好吃
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超好吃的蔥爆羊肉怎麼做如何做，蔥爆羊肉面怎麼做如何做好吃
1.羊肉切成薄片，羊肉先冷凍一下好切。2.醃羊肉，先將鹽 黑胡椒粉 糖 料酒，醬油和蠔油放入羊肉中拌勻，再將蔥絲 薑絲 蒜片放入羊肉中，倒一勺食油拌勻。醃製半小時左右。3.大蔥切段。4.熱鍋涼油，放花椒 蔥花先煸出香味，將花椒取出。5.放入醃製好的羊肉，快速翻炒，見肉變色。6.將切好的蔥段放入翻炒片...