1樓：南牆影視資源基地
在烹飪花甲殼時，如果花甲殼沒有開啟，建議不要將其放入鍋中煮熟，因為有可能會導致殼內的花甲肉質變得過幹或者變質。如果想讓花甲殼自己差慶笑張開，可以將花甲浸泡在冷水中約30分鐘，這樣花甲殼會比較容易張開。另外，也可以用刀輕輕地切開花甲殼的一差掘端，這樣也可以幫助花甲張開。
無論是哪種方法，都需要注意花甲的新鮮程度和衛生狀況，並在烹飪前仔細虛含清洗，確保食品安全。
2樓：網友
花甲的殼沒有開啟，直接放入鍋裡煮，如果運搭是活的花甲，那麼用開水旁喊拿煮過之後會開口的，但是如果是已經死過的花甲，那麼即使再放入鍋滲彎裡煮，也是不會開口的，這樣的花甲本身也是不建議再吃，因為本身口感已經不新鮮了。
3樓：書玉石
如果花甲殼沒有開啟，你放入鍋裡畝鎮煮是不會自己張開的，這樣會讓肉質不太鮮美的，一定要讓花甲殼開啟再煮才是比較旅耐芹好的拆畢啊。
4樓：網友
花甲活著的時候喊族攜。殼子都是禁閉著的。在受熱穗殲死亡之後，肌肉不再收縮，花甲的殼子自然就會鄭伏開啟。如果沒有燒煮的時候，殼子就開啟了。那是因為花甲已經死了。
花甲死了會煮開殼嗎
5樓：閒雲洋洋
不會。新鮮活著的花甲在鍋中用水煮，花蛤的殼基本也全部開啟，因為活花甲在受熱時，內部牽負在殼上的肌肉會張開，所以會煮開殼。花甲如果已經死亡，已經失去了對外界環境的感知，所以在煮花甲的時候不會煮開殼。
在家花甲怎麼煮：1、把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右。
2、切好薑絲、蔥段，青椒去籽去小段。
3、水中放入生薑燒開，加入適量料酒，放花甲，下花甲大火煮2分鐘左右，煮到花甲全部張開。把鍋拉上來，讓餘溫慢慢煮，然後把開口的撈上來，沒開口的把鍋放下，再煮一會。
4、把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，衝好後控水。
5、熱油鍋下姜、蔥爆香。下花甲爆炒。調入少許料酒。
6、加入1大勺海鮮醬。加入適量生抽和鹽。下青椒翻炒至青椒斷生即可。
死花甲會煮開殼嗎
6樓：生活軌跡
不會。新鮮花甲在高溫烹飪時，內臟牽附在殼上的肌肉會全部開啟，露出小觸角。如果花甲提前死掉，對外界環境沒有感知，煮的時候不會開殼。 <
死花甲不會煮開殼。新鮮花甲在高溫烹飪時，內臟牽附在殼上的肌肉會全部開啟，露出它的小觸角。如果花甲提前死掉，對外界環境沒有感知，在煮的時候不會開殼。
昨天早晨買的花甲，放到水裡泡了一天，結果今天早晨發現花甲的肉都出來了，殼子沒張開，可不可以吃了？
7樓：荼錦
一般而言，肉出來也可能是正常情況。
但能不能吃可以通過以下現象來判斷：
1. 看。死去的花甲肉乾癟、腐爛、無彈性，可以觀察對比進行驗證。
2. 聞。死去的花甲（所有的海鮮）會有難聞的異味，貼近鼻子一聞就可以分辨，新鮮花甲會有淡淡的鮮味、腥味。
3. 花甲不用開水燙是張不開的，如果用開水焯一遍還是沒有張開，就是已經死了的，不可食用。
以上現象沒什麼問題的，可以食用。
8樓：陳生也
一般來講在市場買的花甲螺是沒有沙的，如果不放心，可放在淡鹽水裡泡半天就可達到去沙目的。便可放心食用！（你這種情況可以食用了）
9樓：小菜無敵
可以吃啊！肉出來表示那花甲是活的，在吐沙，不用開水燙是張不開的，如果用開水焯一遍還是不張嘴那就是死的了。
10樓：美酒在心中
才買回來的花甲只要沒張開口的用水泡開後都可以吃，張開口的沒有變顏色的也可以吃。
花甲死了還能煮開殼嗎
11樓：禰的生活小幫手
一般花甲死了不能煮開殼，花甲死了就不要食用了。
購買花甲要選閉口的。完全開殼（一動不動）的花甲說明花甲已經死了，這樣的花甲炒熟後有股腥臭味而且細菌多，影響口感和安全。挑選時要特別注意，殼緊閉的花甲若久煮不開說明已經死了，也不要食用。
當然，沒開口的花甲最好不要吃。甲殼類死了最好不要吃，海鮮類產品最好吃新鮮的。如果是自己購買的話，吃多少買多少，外面吃海鮮大多不衛生，不少人吃完都會有拉肚子的情況，不排除海鮮不新鮮的情況。
貝類本身帶菌的含量就比較高，而且蛋白質分解的又特別快，一旦死去便會大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。
即使是新鮮花甲也要充分加熱。脾胃虛寒的人儘量少吃，以免拉肚子。需要提醒的是，花甲最好不要和啤酒一起吃，以免誘發痛風。
12樓：網友
新鮮活著的花甲，在鍋中用水煮，花蛤的殼基本也全部開啟，因為活花甲在受熱時，內部牽負在殼上的肌肉會張開，所以會煮開殼。
花甲如果已經死亡，已經失去了對外界環境的感知，所以在煮花甲的時候是不會煮開殼的。
但在選購花甲時，不要選完全開殼的花甲，開殼說明花甲已經死亡，這樣的花甲炒熟後有股腥臭味而且細菌多，會影響口感和安全。
13樓：網友
死了的花甲，怎麼煮也不會張開嘴，新鮮的最多開一條縫。 張嘴是活花甲受熱的即時反應，熱水一接觸，肉質硬化無法再閉嘴縮回去。
14樓：網友
不能煮開，不能煮開，不能煮開，不能煮開。
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型號 款式 大眾甲克蟲 最高車速 km h 185 油耗 l 100km 8.7 長 寬 高 mm 4081 1724 1498 軸距 mm 2508 油箱容積 l 55 整備質量 kg 1228 發動機型式 直列4缸8氣門 排量 ml 2000 最大功率 kw 85 5200 最大扭矩 n.m 1...
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謎底 田 解釋 魚的 骨 就是魚刺，就是下面那一根，頭 就是上面那部分。上下都沒有了，只剩下中間部分 田 旦，去頭 夕 中間抽掉 l 東海有條魚，無頭又無尾，抽去脊樑骨 打一字 謎底是 日 東海有條魚，無頭又無尾，魚 字去掉頭和尾部是 田 除去脊樑骨，脊樑骨在最中間，田 字去掉中間一豎，就是 日 所...
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心 鎖。什麼鎖沒有孔謎底 什麼鎖沒有孔 圓 願 鎖 什麼燈不會亮 泥 你 燈 什麼房沒有門 沒 每 房 什麼書沒有字 天 天 書 什麼心不會跳 開 開 心 什麼情說不出 心 心 情 希望樓主採納 謝謝，純手打不易。孔明鎖。密碼鎖.什麼鎖沒有孔猜一字 什麼鎖無孔，打一字，什麼書無字，打一字，什麼心不跳...