1樓：成皋選侃娛樂
<>臘腸跟什麼菜一起炒的時候，才比較好吃？，才比較好吃？香腸本身就是一種深受大家喜愛的美食，因為是深加工食品，本身香味濃郁，即可以獨立成為一道菜，可以和許多食材搭配做出美味，比如和青椒、荷蘭豆、瓜片、洋蔥、蒜薹都是很好的搭配，因為香腸自帶「香氣禪陸」，與這些素菜搭配時，不需要再加過多調味料。
又因為品種眾多，被吃貨美開發出不少菜式，像荷蘭豆炒辣腸、香腸比薩、香腸炒麵包、香腸蛋餅……我自己比較喜歡用香腸炒飯，再配上包菜絲、胡蘿蔔……算是葷素搭配了，有菜有飯，製作方便，特別適合做早餐。分享香腸炒飯食譜如下。
準備一根香腸切粒備用，玉公尺剝粒備用，青豆洗淨控幹水分備用，小蔥切蔥花備用，打兩個雞蛋攪散備用。基襲灶熱鍋涼油，下入攪散的雞蛋液，雞蛋液炒好撈出備用。起鍋倒油，油熱下香腸翻炒幾下，再下入玉公尺、青豆炒，炒熟後下公尺飯，公尺飯用鏟子鏟開鏟散，再加入炒好的雞蛋翻炒，加入鹽，生抽蔥花，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
色香味俱全的香腸炒飯就做好了，我一般香腸都是配點青椒炒，這樣炒出來的香腸微辣，而且經過調料的入味的香腸更加的香；還可以配蒜薹炒，這楊炒出來的不辣適合小孩子吃，蒜薹炒香腸，香腸裡夾著蒜薹的清香非常搏扮的清爽不油膩，還有就是香腸可以用油炸一下，能吃辣的撒點辣椒粉，自然粉，在摸點海鮮醬，買點新鮮的生菜，一卷，那樣吃也是非常的好吃，這就是我平常的做法，不知道大家都是怎麼做的，有什麼好的做法可以回覆一下我教教我，我會非常感謝您的。
2樓：小白家美食
臘腸是日常生活中常見的一種美味臘腸，可以和荷頃雹春蘭豆一起炒。這非常經典肆唸的一道美食，口感香甜好吃。也可以跟蒜苗雀耐一起炒。
3樓：小可情感諮詢師
青椒。因為青椒有獨特的香氣和味道，口感清脆，搭配臘腸的香味，非常好吃，特別下飯。
4樓：要煎餅不要果子
跟青椒，尖椒，或者花菜，炒起來都非常好吃。
臘腸炒什麼一起好吃啊
5樓：匿名使用者
1、西蘭花炒臘腸。
原料：臘腸、西蘭花。
調料：調料：蒜頭2瓣、鹽、白糖、油、生抽、生粉做法：1、西蘭花切小塊，沸水中灼一分鐘，撈起過冷水，控幹水分。
2、臘腸開水洗一下，去除表面灰塵，斜切成片。
3、蒜頭去皮、切片，下油爆香放入臘腸，爆炒至透明，倒入西蘭花，繼續爆炒兩分鐘，加入鹽生抽調味，一點點白糖提鮮，最後勾個薄芡即可。
烹飪小技巧：
1、臘腸一定要用開水洗一下，才能把表面的灰塵徹底洗乾淨。
2、西蘭花要灼水，記得要過冷水，保持顏色碧綠。
3、臘腸本身有鹹味，放鹽的時候注意分量。
2、臘腸絲瓜胡蘿蔔。
原料：絲瓜1根、胡蘿蔔1根、臘腸1根。
調料：蔥、姜、蒜末、醬油、糖、鹽、油。
做法：1、起油鍋，蔥薑蒜末爆香。
2、放入臘腸煸炒，炒至臘腸稍微幹一些時放入胡蘿蔔翻炒（胡蘿蔔經油煸炒後營養才能被人體所吸收）。
3、放入適量的白糖、醬油，炒熟後放入絲瓜（去皮切條）。
4、快出鍋時放入少量的鹽（臘腸本身已經有鹹味），即可出鍋。
菜品特色：這道臘腸絲瓜胡蘿蔔，絲瓜，通經活絡、清熱化痰、涼血止血、還具有一定的美容功效；胡蘿蔔，可以增強免疫力。
3、臘腸炒飯。
原料：公尺飯1碗、臘腸1根。
輔料：雞蛋1個、洋蔥、甜豌豆、玉公尺粒。
調料：油、鹽。
做法：1、起油鍋，洋蔥熗鍋。
2、放入臘腸丁、玉公尺粒、甜豌豆翻炒。
3、半熟時把各種丁撥到一邊，倒入打好的蛋液。
4、雞蛋基本定型後把各種丁和雞蛋混起來翻炒。
5、這時放入公尺飯同炒，同時撒入少量的鹽。
6、炒至均勻即可出鍋。
6樓：網友
可以是與公尺飯一起炒做成石鍋飯，也可以與刀豆一起炒來吃。
7樓：匿名使用者
要看倪喜歡什麼味道，我喜歡有一點辣味，我喜歡炒尖椒。
8樓：
蒜苗啊，超棒的，試一下吧。
9樓：匿名使用者
臘腸可以炒芹菜，肉椒，山藥片，胡蘿蔔等等。把臘腸蒸熟，冷卻以後切配。把配菜煸炒熟了，新增調料，放入臘腸片，拌勻即可。
10樓：匿名使用者
臘腸炒甘藍、炒黃瓜、炒辣椒、炒甜椒、炒胡蘿蔔、炒飯等等！都非常好吃的！不信你可以試一試！
11樓：匿名使用者
我認為臘腸炒蒜臺、蒜苗、青椒、萵筍、土豆都蠻好吃的，各人的口味不一樣吧。
12樓：匿名使用者
西蘭花、荷蘭豆、胡蘿蔔。這些都不錯。。。還有可以拿臘腸來做水蒸蛋，味道很好，我很喜歡。
13樓：匿名使用者
飯店經常見的臘腸炒荷蘭豆。 直接蒸也很香的，放點料酒和蒜末。
14樓：網友
看是那種臘腸，川味臘腸、廣式臘腸、湖南臘腸都不同做法。我的經驗，廣式臘腸就清蒸或炒荷蘭豆或者是西芹。湖南臘腸就炒蒜苗或蘿蔔乾，川味臘腸也可以清蒸或者炒西芹。
15樓：網友
荷蘭豆和臘腸一起炒很好。
臘腸和什麼菜炒好吃
16樓：牛一種態度
辣椒炒臘腸的做法。
做之前，要準備好材料，適量的辣椒、臘腸、洋蔥、蒜等。把所有材料洗乾淨，把洋蔥的皮去掉，切成塊狀，放在一邊備用。把青椒切開兩半，把裡面的一些籽挖出來，切成片狀，最好均勻一些，小一些，口感會更好，也會更容易煮熟。
再把其他調料切小剁碎，放在一邊備用。把臘腸切成片，薄一些，味道會更好。
然後放油進鍋裡，八成熱的時候，把一些蒜放進去，有香味出來時，放入臘腸，翻炒均勻。一分鐘後，放入洋蔥，加點耗油、醬油，繼續翻炒。半熟後，把青椒放進去，因為它很容易熟，所以最後才放進去，口感會更好，外表也會更有光澤。
熟了後，加點鹽，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好。經常吃，體質會更好，免疫力更好，更少生病。對腸胃也很好，很容易消化，保健效果很好。
還有另外一種做法也非常美味，很簡單。做之前，準備好材料，適量的辣椒、臘腸等。把所有材料洗乾淨，把辣椒切小，最好切成片狀，斜著切，放在一邊備用；再把臘腸切成片狀。
然後放油進鍋裡，八成熱的時候，把臘腸放進去，翻炒均勻，熟了後；放入辣椒，繼續炒，有香味出來的時候，加點鹽，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，非常美味，很下飯。
17樓：牛永嘯
可以和茄子一起炒，因為茄子要吸收很多油才好吃的，而臘腸剛好可以邊炒邊給茄子吸收油；
臘腸炒青椒這可能是湖南人的最愛，可以放些小公尺椒會很辣，湖南人經常這樣吃；
臘腸炒腐竹口感非常好；
18樓：江蘇新東方烹飪學院
可以和包菜、花菜、荷蘭豆一起炒。
19樓：網友
臘腸炒荷蘭豆很搭，也很好吃。
臘腸和什麼炒菜好吃
20樓：公尺格聊生活
臘腸和青辣椒一起炒好吃。
辣椒洗淨對半切開把辣椒籽挖出切絲蒜瓣拍碎，切成蒜末，公尺椒洗淨，切成段，臘腸兩根洗淨後切薄片。起鍋油燒到八成熱時下入紅公尺椒和蒜公尺爆香，炒至微微變色，再加一勺鹽，和少許生抽輪喊，把辣椒和蒜公尺翻炒入味。紅公尺椒，青椒蒜公尺，變軟炒出香味後，放入臘腸，淋入少許清水，臘腸炒出香味即可。
臘腸為廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品，是把豬肉放入用豬小腸製成的腸衣，經過壓縮、脫水及曬乾等程式而成。貯放臘腸，如放冰箱內，通常可儲存鮮味3個月左右。
臘敗和腸的選購方法
2、選腸衣薄的臘腸：臘腸的腸衣越薄越好，蒸熟後臘腸較脆，如腸衣厚，蒸熟後吃起來會比較硬，口感較差。
3、選肥瘦分明的臘腸：一般來說，肥瘦分明的臘腸吃起來口感好，有很好的香味，如果肥瘦辨別不清，吃起來感覺臘枯野味道差一些。在選購時要仔細辨別。
4、選捏起來收縮的臘腸：***的臘腸，捏起來硬，腸衣上面會收縮起皺紋，說明臘腸已經風乾好了。如果沒有收縮、腸衣沒有皺紋、捏起來軟綿綿的臘腸質量差。
臘腸和什麼菜一起炒好吃 臘腸和啥菜一起炒好吃
21樓：陽光生活
1、蒜薹炒臘腸。這應該是目前臘腸的最佳組合了，基本每家餐館的選單上都會有這道菜，蒜薹炒臘腸怎麼說都是我們最為熟悉且最為好吃的一道美食，就是吃完之後味道稍稍有點重，要記得勤刷牙喲！
2、西藍花炒臘腸。炒過的臘腸或多或少有點鹹，混著西藍花一起炒，西藍花不僅可以將炒臘腸練出來的多餘的油吸收，又能讓吸走臘腸的部分鹽分，讓臘腸和西藍花味道都剛剛好，這樣的最佳組合怎能不喜歡？
3、臘腸炒飯。這也是很常見的一種炒飯，不過加了臘腸之後的炒飯味道是更好一些，但是畢竟太過油膩，能多加點小白菜或者來一盤素菜混到吃是再好不過了。
臘腸和什麼菜炒最佳
22樓：百科小達人
臘腸和蘆筍炒最好吃。
蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色稱為白筍， 出土後呈綠色稱為綠筍。即使生產地域不同，但不管是哪款蘆筍品種，只要照到陽光就會變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍色澤偏白。
蘆筍也叫石刁柏，是一道高營養的家常菜，而且櫻孝是世界公認和友的蔬菜之王，而且蘆筍的吃法也是非常的多，可以與很多食材進行搭配，煎、炸、烹、煮、蒸樣樣都很美味，也從充分的驗證了那句老話，是金子在哪都會發光，一道好的食材，無論你怎麼烹飪，都不會影響它本身的鮮美，正確的做法與搭配只會增加它的美味。
蘆筍炒臘肉做法：
1、首先我們準備臘腸300克，鍋內燒水放上篦子，大火喚頌槐把水燒開，把臘腸放入鍋中蒸10分鐘。
2、蘆筍300克削淨外皮，斜刀切成段，紅椒一片切成寬條，用來配色，生薑一塊切成片，大蒜幾粒也切成片。
3、接著我們把蘆筍焯一下水，鍋內燒水，加入少許植物油，植物油能保持蘆筍鮮亮的色澤，水燒開以後，把切好的蘆筍倒入鍋中，焯水30秒左右。
4、鍋內燒油，油燒以後，倒入姜蒜，撒入幾粒幹辣椒，爆出香辣味，把臘腸倒入鍋中翻炒幾下，加入蠔油5克提鮮，翻炒化開蠔油，倒入蘆筍翻炒均勻即可。
牛肉應該和什麼菜一起炒，牛肉跟什麼菜一起炒比較好吃
在日常生活中，牛肉是非常常見的一種食物，很多人都喜歡吃牛肉。事實上，牛肉富含蛋白質，對人體是非常有好處的。其實，牛肉與以下幾種食物搭配起來是最好的 第一種是芋頭。牛肉與芋頭搭配食用，可以防治食慾不振及便祕，還可以防止 老化。第二種是南瓜。很多人不知道的是，從食物的藥性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣 ...
油麥菜都能和什麼一起炒，油麥菜跟什麼在一起炒好吃
油麥菜炒豆乾 材料主料 油麥菜250克 豆乾1塊 菜椒塊100克。調料 蒜茸1 2大匙 豆豉1 2大匙 生抽1大匙 鹽1 4小匙 黑椒粉1 4小匙 白糖1 2小匙 料酒1 2大匙。做法一 把油麥菜切小段，蒜頭 整整剁碎，把豆乾切粒，煸至金黃色，盛起備用 二 開中高火，鍋熱放底油，加入蒜頭和豆豉，爆香...
蝦肉跟什麼一起炒？皮皮蝦肉適合跟什麼菜一起炒？
我一般都會把蝦肉和山藥 木耳 萵苣 胡蘿蔔 青椒混炒，先將山藥 木耳 萵苣 胡蘿蔔 切丁狀或條狀備好，將油燒熱後，放蔥姜炸鍋，放入蝦仁先炒炒，帶蝦仁紅了之後將所有材料放入，依次放料酒，少許糖，少許醋，雞精，最後出國後滴點香油。活著炒西蘭花也可以，配料胡蘿蔔 木耳 都是為了顏色好看。蝦肉跟什麼一起炒好...