1樓：生活家啊然
食材：山楂300克、冰糖適量、蜂蜜1湯匙。
步驟：1、山楂清洗乾淨，清水浸泡。
2、瀝乾水分，摘去柄端，用一根筆管從山楂的頂部插入轉一圈，再從柄端插入轉一圈，取出果核。
3、取出果核的山楂形狀完整。
4、將山楂放置玻璃保鮮盒中，加入熱水與山楂持平，加入適量冰糖。
5、蓋好盒蓋，放入微波爐中高火叮4分鐘。
6、取出保鮮盒，用勺子將山楂上下翻動，再繼續高火叮3分鐘至冰糖完全融化、湯汁略粘稠、山楂軟爛即可。
7、晾至山楂溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，徹底放涼後密封冷藏儲存。
8、成品圖。
2樓：疏瑞
一、炒山楂。
材料：山楂600克，老冰糖200克，水4碗。
做法：1.山楂洗淨後，用個圓口的裱花嘴，將兩頭稍按壓出個印，然後用根筷子一桶，蒂和核就都被頂出去了，還能保持個個外形都完整。
2.不粘鍋中加入4碗水，放入老冰糖，中火慢慢將冰糖熬化。
3.再倒入山楂，加蓋中火燜煮2分鐘，不可大火，過急會將山楂的表皮炸裂的。
4.掀開鍋蓋時，已成沸騰狀態，湯汁也變成淡紅色的了，然後將火調至最小。
5.將山楂輕輕的一個個夾出來，就算有外皮輕微裂開的，降溫後也會看不出來了。
6.不用關火，將鍋中的酸甜湯汁繼續熬煮到冒著小泡泡，非常粘稠了，再關火。
7.晾涼後，澆在山楂上，然後蓋上蓋子放冰箱冷藏即可。
小貼士：不要用鐵鍋煮山楂，聽說山楂中的果酸遇到鐵後會引起化學反應，對身體不好。
要買又大又紅的軟山楂來做，下鍋煮2分鐘斷生即可，不散不爛，酸甜柔軟又入味。
二、豆沙山楂糕。
微波爐版的山楂糕，不用煮不用炒，更簡單易做。
材料：山楂550克，紅豆沙1小碗。
做法：1.洗淨的山楂，用去核器逐個將山楂仁捅出去。
2.處理好的山楂清洗乾淨，沖掉渣渣，控幹水分放入耐熱的保鮮盒中。
3.放入微波爐，加熱5分鐘，取出山楂已經熟透軟塌下去了。
4.用壓果泥器，將熟了的山楂壓成泥。
5.再次放入微波爐裡，叮2分鐘後取出攪拌均勻，再叮2分鐘再攪拌，反覆數次，蒸發水分，也讓質地更細膩，有助涼透後成糕狀。
6.取三個矽膠的蛋糕模具，一層山楂泥一層紅豆沙的平鋪進去，讓甜豆沙成為夾心。
7.然後放冰箱冷藏4小時以上，涼透後變得結實了，即可取出切片。
山楂有幾種做法
3樓：感性的
山楂果是一種健脾開胃實際效果很好的新鮮水果，並且山楂果還能夠促消化，對大夥兒的胃腸很有益處。假如大夥兒平常有沒有食慾的狀況得話，就可以吃一些山楂果。可是，假如立即吃山楂得話一般全是十分酸的，因此 能夠 將山楂果製做成山楂捲來吃，那樣口味便會變為甜酸的。
那麼，山楂卷究竟應該怎麼做呢？
山楂糕的各種吃法。
原材料山楂果500g，蓮藕粉15g，白砂糖250g，水250g
作法1、山楂果清理乾淨，一剖兩截，除掉底端和山楂核。
2、鍋中放進250g的水，放進生產加工好的山楂果，文火煮20分鐘至山楂果酥爛。
3、待山楂果稍涼後，將山楂果連在剩下的汁液一起放進攪拌器內攪拌成效泥。
4、將山楂泥倒進鍋中，新增100g白砂糖文火漸漸地拌和，直至水果泥越來越濃稠冒泡泡。
5、15g蓮藕粉用少量涼開水溶化，隨後倒進鍋中，文火拌和至十分濃稠，隨後趁著熱倒進器皿內，待制冷後就可以切片服用。
團年菜這山楂卷白菜絲。
山楂糕的各種吃法。
原材料大白菜，山楂卷，蔥姜，鹽，味精，芝麻油作法1.大白菜和山楂卷都切成細絲。
2.把大白菜裡新增姜，蔥，味精，鹽，芝麻油翻拌。
3.再把山楂卷放到大白菜上就可以。小技巧假如拍酸可適當加一些糖。
山楂卷冰糖銀耳湯。
原材料用材山楂卷25克，幹銀耳100克，老冰糖200克，桂花糖少量。
作法1、銀耳泡發好後掰成小朵，山楂卷切割成稜形片。
2、老冰糖用沸水化改成紅豆糖水。
3、火鍋里加冷水適當，倒進紅豆糖水，燒開後去掉白沫子，放進山楂卷和白木耳，文火煮至白木耳粘稠後盛出，撒上桂花糖就可以。
作用助消化化積，行氣散淤，芳香香甜，護膚祛火。
蘿蔔拌山楂卷。
原材料蘿蔔一根，山楂卷一小塊，白砂糖。
作法山楂糕的各種吃法。
1.蘿蔔和山楂卷分鐘清洗切條。
2.在白蘿蔔絲中新增白砂糖翻拌，靜放一會讓白砂糖溶化。
3.新增山楂卷絲，攪拌均勻就可以。
4樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
山楂雪梨糖水。
食材：山楂幹適量 雪梨一個 桂花適量。
做法：1.山楂使用山楂幹，雪梨預先用鹽水洗淨，帶皮切小塊備用。
2.鍋內倒入冷水煮至沸騰，放入梨塊、山楂幹、冰糖，中火燉煮。
3.煮沸後，轉小火煮20分鐘，加入桂花，山楂雪梨糖水就做好了。
山楂糕食材：
新鮮山楂果1000g 冰糖250g 糖250g 檸檬小半個。
做法：1.山楂用鹽水泡一會，洗淨瀝乾，切開山楂將籽和花去除乾淨。
2.將去籽的山楂放入鍋中，加水沒過山楂，煮一會，把山楂瀝起來。
3.將山楂倒入料理機，或者用攪拌棒打成果泥，過篩（做出來更加細膩）
4.把山楂果泥放到一個不粘鍋裡面，小火慢煮，加入冰糖和白砂糖，滴檸檬汁進去攪拌均勻。
5.冰糖化開之後我們就可以裝出一小部分，用來當山楂果醬吃。
6.熬煮至鏟子上厚厚一層不會流動就可以盛入模具了。
山楂球食材：
山楂果400g 白砂糖120克 白醋5g 涼開水40g
做法：1.山楂洗淨晾乾。
2.不粘鍋內倒入水和白糖，開中火持續攪拌至白糖融化，並不斷冒均勻小泡就可以了。
3.倒入白醋，攪拌均勻關火，倒入山楂，用鏟子攪拌均勻，糖冷卻結晶後就做好了。
山楂排骨。食材：排骨300克 新鮮山楂10個 蠔油5克 生抽10克 食用油5克 白砂糖70克 生薑3片（約3克）
做法：1.鍋中倒入仔排、生薑和清水500克，大火焯水10分鐘，新鮮山楂去核備用。
2.炒鍋中倒入食用油，熱油後倒入焯過水的排骨，中火翻炒5分鐘盛出。
3.鍋中留底油，倒入白砂糖，翻炒2分鐘至糖融化出現糖色，倒入炒過的排骨、生抽和蠔油，翻炒均勻。
4.再倒入去核的新鮮山楂5個和清水500克，大火煮至沸騰後，蓋上鍋蓋，轉中火燜煮20分鐘。
5.開蓋，倒入剩餘的去核新鮮山楂，翻炒均勻，大火收汁，出鍋後撒上熟芝麻即可。
山楂粥食材：
大米30克 紅薯40克 小米20克 番茄1個（約150克） 新鮮山楂2顆。
做法：1.番茄劃十字，倒入開水中，浸泡10分鐘，將番茄去皮後切丁，取重60克。
2.山楂削皮、去核、切小丁，紅薯切丁。
3.鍋中倒入600毫升的清水，大火煮開後倒入大米、小米和紅薯，繼續煮5分鐘。
4.再倒入山楂丁和番茄丁，繼續煮15分鐘，中途記得攪拌一下，消食山楂粥就完成啦！
山楂有幾種吃法
5樓：一葉小船
養肝消淤蜜。
山楂250克加丹參500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等製成養肝消淤蜜、能補心血、清肝熱，緩肝氣、破淤血、通經脈、潤大便，適於肝炎患者恢復期飲用。
山楂粥山楂加糯米制成山楂粥，能開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止痢，適於食積腹脹、消化不良、腹痛洩瀉患者食用。
山楂桃仁露。
鮮山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250剋制成山楂桃仁露；能活血化滯、健胃消食、降血壓、降血脂、降膽固醇、擴張血管、營養心肌，適用於心血管病患者長期服用。
雪紅湯山植60克加荸薺300克、白糖等可製成雪紅湯，能開胃消食、強心降血壓、舒張血管、清肝化滯，適於肝火旺的高血壓、動脈硬化和冠心病患者食用。
蜜三果山楂、白糖各250克，白果、栗子各100克，蜂蜜、芝麻油各少許，桂花醬、鹼粉各適量。山楂洗淨，放入清水中浸泡約10分鐘撈出，然後放入清水鍋中煮至半熟，撈出，去皮核，並用清水洗淨；把栗子洗淨，用刀在栗子頂部開十字形刀口，放入沸水鍋中略煮後取出，放涼後剝去外殼；將白果輕拍，取出白果肉，放入盤內，倒入適量開水，加入鹼粉、去軟皮洗淨，再放入開水鍋中，用小火煮幾分鐘後撈出，瀝去水分；把白果、栗子放入盤內，倒入適量清水，上籠蒸至熟透，取出，晾去水分；將鍋放火上，投入芝麻油、白糖，用鏟子炒至淺紅色，加適量清水，倒進山楂、栗子、白果、蜂蜜、白糖，用旺火煮沸後，改用小火慢熬，待湯汁變稠時加入桂花醬，淋上芝麻油，起鍋即成。此方具有健脾消食，補肺益腎的功效。
適用於肉食積滯，洩瀉下痢，腎虛腰痛，肺虛咳喘。無病者食之可強身。
6樓：罐頭小廚
三種山楂的甜蜜做法，酸澀山楂也能有甜蜜味道 ！
山楂幹可以做什麼美食
7樓：盆栽植物養護
山楂幹可以做什麼美食，請看下面兩個吃法還是非常好的，簡單又好吃。
吃法一
1、山楂具有養顏**，女人的**片 山楂含有維生素c、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，對於愛美的女性可以達到美顏**的效果。
2、山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強免疫力，清除胃腸道有害細菌等，還可預防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養肝護肝，養肝護肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養肝去脂功效。
3、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
4、山楂具有活血化瘀的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。
5、山楂的成熟果實可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實被廣泛用於製造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。
6、山楂的儲存方法3-7天，山楂是藥果兼用樹種，果實大多數是紅色的，質硬，果肉薄，味微酸澀。成熟果實可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實被廣泛用於製造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。
放在陶製容器中或用保鮮袋包好放進冰箱。
7、可以做成：冰糖葫蘆、山楂罐頭、自制果丹、炒紅果、山楂蘿蔔、酸甜山楂等。
吃法二：
1、準備幹山楂片、金銀花、菊花各500克，再加入蜂蜜可以製成雙花飲，這種食用方法能清熱解毒、生津潤燥、祛風消積，適用於暑熱煩渴、心煩怔忡、頭目眩暈、頭痛目赤等症。
2、準備幹山楂片50克、核桃仁150克加白糖，可製成幹山楂片核桃茶，這種食用方法能補腎潤肺、潤腸化食，適用於津液虧損、口乾燥渴等。
3、你還可以準備幹山楂片、沙麥芽各10克開水沖服，製成幹山楂片麥芽飲，能消食導滯，適用於消化不良等症。
新鮮山楂的吃法，新鮮山楂果子都有什麼吃法？
三種山楂的甜蜜做法，酸澀山楂也能有甜蜜味道 1 山楂肉乾 原料 山楂 瘦豬肉 做法 1 將豬肉洗淨，山楂去雜質。薑切片，蔥切段。2 將一半山楂放入鍋內，加水燒沸後，放入豬肉煮至六成熟撈出，晾涼切成長條，用調料拌勻，醃1小時去水分。3 將炒鍋上火，油至七成熱投入肉條，至微黃時用漏勺撈起。再將油倒出，投...
山楂的功效與作用，山楂簡單做法怎麼做
山楂的功效與作用 1 助消化，山楂含多種有機酸。口服後增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化 山楂味酸，刺激胃黏膜促進胃液分泌 山楂中含脂肪酶，能促進脂肪的消化 山楂含有維生素c等成分，口服可增進食慾 山楂對胃腸運動功能具有調節作用，對痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用，對鬆弛狀態的平滑肌有興...
山楂蘋果水的做法，蘋果山楂水怎麼做
準備材料 蘋果 乾紅棗 山楂 老冰糖。1 將山楂 紅棗和蘋果放入鹽水中 反覆搓洗乾淨。2 然後將蘋果切成小塊，山楂去核切成小塊，紅棗去核切成小塊。3 接著鍋中放入適量的清水，待水燒開，加入老冰糖熬至冰糖完全融化。4 然後倒入蘋果 山楂和紅棗。5 接著蓋上蓋子，開小火煮30分鐘就可以了。6 一道美味可...