1樓：熊熊韻楣
餅這樣做 皮薄如紙超級好吃涼了也不硬
2樓：山門一角
還要有好的心情來吃。
吃的燒餅怎麼做最好吃
3樓：勞資字易巧
你好，燒餅的做法如下：
1，將精白麵粉，酵母，溫水，黃油，糖在盆中和成麵糰，加蓋發酵約兩小時。
2，將肉鬆，小蔥剁成碎末待用。然後將牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分進入牛肉中。
3，將麵糰揪成大小一侄的面擠，壓成兩寸大小的薄餅，用牙籤在上面紮上小洞，將攪拌好的肉鬆末，牛肉末撒在餅上，隨後將胡椒，花椒，孜然，鹽均勻的刷在餅上。
4，將做好的餅胚放如烤箱，190度左右，烤20
分鐘即可。
祕笈：發麵非常關鍵，加少許糖，可起到快速發酵的作用，還可增加餅的口味，同時，放入烤箱之前，在餅表面刷上蛋黃，可呈金黃色，口感更佳
...希望能夠幫到你。
4樓：熊熊韻楣
餅這樣做 皮薄如紙超級好吃涼了也不硬
怎麼做燒餅最好吃 麻醬燒餅的做法
5樓：豬仔紅色
「感謝美食傑和利仁電器給我這次試用**電餅鐺——側開時代lr-fd431家用電餅鐺的試用機會，這款電餅鐺非常高大上的感覺，語音提示，側開式，方盤，可拆洗，每一樣設計我都很喜歡，拿到手趕緊清洗乾淨開始利用它做美食。今天用這款餅鐺做了我最愛吃的老北京芝麻醬燒餅，做好以後真的令我驚奇了一把，我過去都是用烤箱做燒餅的，今天用餅鐺做了一對比才知道，烤箱做的有點硬有點幹，而電餅鐺做的外酥裡嫩，外皮也不硬，口感特別好，尤其老年人也能咬動，我給鄰居分享幾個都說真棒，跟買的一樣了，非常欣慰呀！」
用料主料
小麥粉(標準粉)400克輔料鹽
4克芝麻醬
100克
酵母粉4克
水240克
玉米油1小勺
雞蛋1個
茴香籽5克
花椒5克
芝麻醬燒餅的做法
1.首先稱好麵粉和酵母放入盆中
2.再稱好清水，然後慢慢加入麵粉裡和成麵糰3.蓋上溼布醒20分鐘
4.醒好以後將麵糰倒在案板上用擀麵杖擀成大片，記得案板上撒薄面5.麵皮上均勻的撒適量鹽
6.在麵皮上均勻的抹滿芝麻醬
7.提前將花椒和茴香籽炒幹，然後均勻的將焙乾的花椒和小茴香的混合體研磨在芝麻醬上面
8.從一頭捲起來
9.切成小段
10.拿起每一段，將兩頭向背後摺疊過去，然後在背後捏好整成圓形小餅11.表面刷蛋液
12.用有蛋液那面蘸滿芝麻仁
13.這時將電餅鐺開啟電源並且開下開關開始預熱，預熱時間是5分鐘14.預熱停止以後在下烤盤上面用矽膠刷子刷一點油15.
將燒餅坯子有芝麻那面衝下擺入電餅鐺內16.蓋上蓋子選擇蔥油餅小火按確認鍵開始製作17.時間到了以後及時揀出來
18.稍微晾晾趁熱開吃吧
烹飪技巧
1、作燒餅用半發麵最好吃，所以不用發酵充分，夏天醒20分鐘足以；
2、麻要用脫皮的芝麻仁，不容易脫落；
3、餅類的麵食用標準粉比較軟。
6樓：俺奴家不是禍水
步驟1.用約100ml左右的溫水將酵母粉化開，然後在麵粉中放入鹽拌勻，一邊倒在麵粉中一邊用筷子攪拌，直到麵粉開始結塊後改用手搓揉，如果麵粉無法成團還要慢慢加入清水，直到麵糰揉的均勻光滑，然後蓋上溼布放在溫暖的地方發酵1小時；
2.麵糰發酵的同時準備芝麻醬：將芝麻醬、白糖、醬油混合均勻，然後慢慢加入溫水攪拌，直到芝麻醬稀釋沒有結塊現象，用筷子挑起來能緩慢的留下即可；
3.麵糰充分發酵後，用手搓揉均勻，砧板上撒上薄粉，將麵糰擀成半釐米厚的大餅；
4.在麵餅上淋上香油用手抹勻，然後淋上芝麻醬用勺子塗抹均勻；
5.拉住麵餅的一端一邊拉伸，一邊慢慢捲起，最後捲成長條狀，切成3-4釐米長的劑子。此時將烤箱上下火開啟預熱到180度；
6.揪住劑子的兩端往裡對摺，也就是將露在外面的麻醬儘量藏在白麵裡，揉圓後輕輕按扁，刷上一層蛋液後沾上芝麻。放入烤箱中，用180度上下火烘烤15-20分鐘，直到兩面金黃即可；
如何做燒餅好吃
怎樣做燒餅好吃
燒餅怎樣做最簡單好吃
7樓：登梅花仍娟
燒餅步驟1
燒餅的做法大全
麵粉加入酵母、鹽混合
步驟2燒餅的做法**
加入清水和成麵糰
步驟3燒餅的家常做法
倒入油，繼續揉
步驟4將油全部揉進去
步驟5醒發半小時以上至麵糰增大
步驟6排氣，常溫醒發10分鐘
步驟7鍋內放油，油熱後關火，倒入麵粉炒
步驟8炒成油酥
步驟9取一半面團擀成餅
步驟10
抹上油酥，撒上鹽和花椒麵，喜歡吃甜的撒上白糖步驟11
捲起來步驟12
分成4份，卷一下壓扁
步驟13
擀成麵餅
步驟14
燒餅怎樣煮
抹上油步驟15
燒餅怎樣燉
為了區分鹽的和糖的，我給糖餅撒上了芝麻
步驟16
燒餅的製作
烤盤刷油，烤箱預熱270度，中層上下火約20分鐘
怎麼做燒餅最好吃 麻醬燒餅的做法
1.麵粉250克左右，放入盆中，加入酵母，分次將牛奶倒入麵粉中，均勻攪拌，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜保持麵皮表面溼潤，進行發酵，待麵糰發至2 倍大時發酵完成。2.白芝麻醬混合黑芝麻醬，加入鹽和水順時針攪拌均勻，準備適量白芝麻和黑芝麻，用來裝飾燒餅表面。3.發酵好的麵糰揉勻，靜置10分鐘左右。4.案板...
麻醬燒餅怎麼做的好吃，麻醬燒餅好吃嗎，怎麼做呢
用料材料a 麵皮部分 中筋麵粉 380g 酵母粉 紅燕 2g細砂糖 14g食鹽 3g植物油 無特殊氣味 38g清水 206g 材料b麻醬糊部分 芝麻醬95g 香油 芝麻油 10g食鹽 2g中筋麵粉 50g 根據自己材料稀稠度調整 五香粉1.5 2tsp 材料c裝飾部分 糖漿 或蜂蜜 8g老抽 2g清...
怎麼做燒餅，燒餅怎麼做？
麵糰醒發十分鐘製作餡料 用擀麵杖擀平 刷油放入烤箱 十分鐘就製作好啦 如何做燒餅 麵糰醒發十分鐘製作餡料 用擀麵杖擀平 刷油放入烤箱 十分鐘就製作好啦 燒餅怎麼做？燒餅的具體制作步驟如下 用料 麵粉200克 蔥5克 酵母粉3克 白砂糖2克。1 蔥花備用。2 容器中加入酵母粉，30 清水100ml。3...