白糖燒餅的做法,白糖燒餅怎麼做好吃,白糖燒餅的家常

2022-12-01 22:15:12 字數 875 閱讀 5610

1樓:茂令慧鈔淵

白糖燒餅的做法

1.自發粉加溫水和麵,和好的面放半小時,之後再把面揉一下,這樣空氣就全排完了!

2.就是這個樣子

3.切下一小團面,揉好壓扁!

4.放入白砂糖!然後捏好,把捏的那面超下

5.這一鍋是蒸的!

6.這一盤是烤的,我撒上了白芝麻和自己磨的黑芝麻粉!

7.烤好的樣子哦!哈哈

8.蒸好噠

2樓:奇銘莊武

原料:高筋麵粉適量,

雞蛋1個\白芝麻適量

食鹽少許\芝麻醬3勺\橄欖油適量\水適量\蜂蜜適量\白糖1勺做法:1.麵粉放入容器裡,中間弄出一個小坑2.加入一個雞蛋和一點鹽

3.慢慢加水開始由中間到外圍和麵

4.和出好的麵糰標準是三光,就是麵糰光,容器光,手也差不多光了5.在麵糰上刷上一層橄欖油。醒15分鐘

6.來調餡。三勺芝麻醬

7.一勺白糖

8.加橄欖油直到調成糊狀。不要太稀,因為等會要塗在麵皮上9.

加入些鹽,這樣有椒鹽味的感覺,放入熟的白芝麻攪拌均勻10.案板上塗滿橄欖油,麵糰擀開。你可以這樣拉,只要遵循前面的和麵步驟,麵皮就可以拉得很薄

11.也可以用擀麵杖這樣把麵皮擀開。但不要太薄12.在上面塗滿剛才調好的芝麻醬

13.慢慢地捲起來,注意邊卷可以邊拉一下面皮,這樣可以讓裡面有更多的層次

14.切成一個個小劑子

15.拿起一個小劑子

16.先把一端捏緊

17.另一端也捏緊

18.兩端捏緊後合攏再捏緊

19.接縫朝下放,摁成圓形。刷上蜂蜜或者糖水20.在芝麻裡滾一下

21.放入平底鍋,不用放油,蓋上鍋蓋,中小火5分鐘後翻面,直到兩面金黃色

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