1樓：佳偉保健養生
最簡單的就是油炸大蝦了，首先先把蝦清洗乾淨，把蝦線去掉。可以放一小點料酒，把油燒熱。放點花椒，然後把蝦放進鍋裡，幹炸一會，炸到蝦體發黃發紅即可，可以撒上一點自然或者是辣椒麵，吃起來香脆可口，非常美味。
2樓：寵物寶寶
回答您好，正在為您解答這一道題，您需要耐心等待三分鐘左右的時間，答案馬上為您揭曉，請不要著急哦
您好，很高興為您解答，1、香辣蝦的做法
材料:海白蝦若干,背脊開邊。幹辣椒,花椒若干姜、蒜切片,蔥切絲泡辣椒幾個,泡姜一塊也切片。
做法1.1、首先將鍋內倒入油,一定倒的要多一些,比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧。大火燒油至辣,然後向鍋中倒入蝦。
1.2、炒一會,放入幹辣椒和花椒,翻炒,讓熱油把辣味和麻味都「壓榨」出來。出辣味和麻味後,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(蔥先不要放)。
1.3、姜蒜香味炒出後,加入醬油適量,白砂糖適量,料酒少許。快要起鍋時,放入蔥絲,翻炒加適量鹽。然後起鍋。
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3樓：加油幹哦
買一包火鍋底料，然後在把蝦除水，去掉蝦線，用料酒醃製一下，然後鍋底燒油，把火鍋底料放進油鍋中翻炒，然後在放入自己醃製的蝦，加上鹽、耗油、生抽、香油，一直翻炒，等到蝦熟了，就可以直接出鍋了，在撒上點香菜，就更完美了。
4樓：xiao凱凱
好吃又簡單的蝦當然是「香辣蝦」製作很簡單在烤爐上放上新鮮的大蝦，待蝦變紅色的時候放入蠔油、辣椒醬、蒜泥、蔥花攪拌在一起待火候成熟，放入香菜出鍋，頓時香氣迷人，這是我經常做蝦的手法。
5樓：感情幸福你我他
1、我們可以直接在網路上學習，跟著上面的步驟一起做，這也是一個很不錯的方法。
2、找自己的家裡會做蝦的人學習，讓他們來教我們怎麼做。
3、買一本烹飪的書籍，自己在家裡做。
怎麼做蝦又簡單又好吃
6樓：林夕的微笑
一、食材：
主料：鮮蝦500g
輔料：油適量、鹽適量、白糖適量、醬油適量
二、步驟：
1.大蝦洗淨用牙籤挑去蝦線，剪去鬚子
2.鍋內放油（油要比平時炒菜用油稍多些），將蝦倒入翻炒3.待蝦殼變紅炒出蝦油後將蝦盛出
4.不用刷鍋，加適量白糖入蝦油中小火熬，待糖變色後加入醬油，少加一點水
5.將蝦倒入翻炒
6.湯汁收幹裝盤即可
三、成品展示：
7樓：老飯骨
蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭、肉、殼分離，用蔥薑蒜片、食鹽、黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉米澱粉準備，調好魚香汁備用；起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃...
8樓：香榭的落葉
白水煮，用醬油醋煙蔥姜沾著吃，還不錯
9樓：蘇夢菡蒙茉
芥末水晶蝦：材料：蝦500克（20支頭左右）（碎料：
蔥碎、蒜蓉,）,芥辣一支.做法1：把蝦煮熟,再用高油溫炸脆.
2把碎料放進鍋裡爆香,加點醬油,味精,雞粉,芥辣1/3支.把蝦放進鍋裡一起慢火炒勻.裝盤即可.
五星級菜來的哦.
10樓：匿名使用者
做蝦的方法如下：
1、在炒鮮蝦之前，可以把蝦在浸泡桂皮的沸水衝燙一下，這樣烹出來的蝦味道更鮮美。
2、當我們在家裡煮白灼蝦的時候，可在開水中放入檸檬片，然後再把蝦放進去，這樣可使蝦肉更香，味更美而且無腥味。
3、如果是做蒜茸或芝士蝦，在蝦背處把蝦殼剪開，但不要剝殼，這樣使蝦更易入味。
4、煮幹蝦時，要經過浸發才可除去異味，因此第一次浸的水異味重不能用來烹煮，第二次浸的水才可用來烹煮。
5、把準備好的蝦仁放入碗內，每250克蝦仁加入鹽、食用面鹼各1~1.5克，手輕輕抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水洗乾淨。這樣處理之後炒出來的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。
活蝦怎麼做好吃又簡單
11樓：北海數碼站
蝦的營養價值是非常高的，有一些科學家已經證明一支蝦裡面含有的含鈣量，相當於兩袋牛奶呢，所以有些人為了補充身體內的鈣元素會選擇吃蝦，我們常見的吃蝦的方法有油燜大蝦，冰蝦等等，這些方法做起來都是比較方便的，而且吃起來味道很好，那麼活蝦怎麼做最有營養呢?
1.油燜大蝦
所屬菜系:魯菜
配料:主料：對蝦4-6頭
輔料：蔥、姜、料酒、鹽、味精、糖、醋各適量
操作:鍋入底油燒熱，將處理好的對蝦煸過後放入蔥末、姜塊、料酒烹製，放入雞湯，加鹽、味精、糖、醋(一滴)。待汁將盡時，取出大蝦，在餘汁中加入香油，攪勻，淋於蝦上，即可。
食尚tips：蝦的處理——將蝦去須、腿，去除蝦頭頂部的沙包，順蝦脊剪開至尾部，取出沙線。(haochi123.com)
營養價值:對蝦-對蝦營養價值很高，每100克對蝦肉中含有水分77克、蛋白質20.6克、脂肪0.7克、碳水化合物0.2克、鈣35毫克...
2.烹對蝦段
菜譜類別：河南名菜
主料：對蝦400克。配料：蔥、薑絲各5克，水粉芡5克，麵粉25克。
輔料：鹽水10克，味精1克，料酒15克，頭湯50克，花生油100克。
製法：1、將對蝦淘淨，剪去眼前的一段和腿，從蝦脊開口，取出沙條，挖出沙包，截成約3釐米長的段，將麵粉均勻地撒在蝦段上。將蔥、薑絲、鹽水、味精、料酒、頭湯、粉芡，放在碗內，對成汁。
2、鍋放火上，把油燒至六成熱時，將蝦段放入，兩面煎透，將作料下入烹汁，再翻幾個身，汁收濃，出鍋即成。
特點：蝦段明亮，脆嫩鮮香。
3.吉利蝦
所屬菜系：閩菜
配料:鮮對蝦500克、淨胡蘿蔔15克、水髮香菇15克、蔥白10克、淨冬筍10克、鮮辣椒1只、淨洋蔥10克、白糖10克、精鹽1克、溼澱粉10克、烏醋5克、桔汁10克、白醋5克、紹酒10克、醬油5克、味精2克、鴨蛋1個、豬骨湯75克、麵粉25克、芝麻油0.5克、蒜瓣15克、熟豬油500克、麵包末150克
特色：炸制海鮮河鮮、味道鮮香
操作:1.對蝦洗淨，去殼留尾，每隻蝦肉均從背脊割透1刀，剔去沙線，提起蝦尾穿過割透的縫隙，拉成蝦球生坯，用精鹽、味精0.5克、紹酒漿勻稍醃。
2.辣椒去蒂、子洗淨，與香菇、冬筍、洋蔥、胡蘿蔔、蔥白均切成絲。示瓣剁末。
骨湯、醬油、桔汁、味精1.5克、烏醋、白醋、白糖、芝麻油、溼澱粉和勻兌成滷汁，鴨蛋放在碗裡，打散。
3.炒鍋置旺火，下入熟豬油，燒至五成熱，將蝦球生坯先沾勻
蝦肉怎麼做簡單又好吃，教您一招，做出美味的大蝦，越吃越香？
12樓：貓性女人
糖醋蝦天氣熱的時候，吃點糖醋蝦，味蕾立馬被開啟。糖醋蝦營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。炸好的鮮蝦，外面裹上一層自制的糖醋汁，美味又開胃！
材料：明蝦15只
生薑5片
大蒜3瓣
大蔥1段
步驟：準備好所有食材
鮮蝦剪開蝦背，去蝦線
洗淨瀝乾
大蔥切片，大蒜切碎，生薑切片
鮮蝦中加入3勺料酒
放入兩片生薑
加入一勺鹽
加入一勺胡椒粉攪拌均勻，醃製25分鐘
鍋中放入比平時炒菜多2倍的油，放入三片生薑，十粒花椒爆香夾出薑片和花椒
加入鮮蝦
炸至蝦殼變脆
將炸好的蝦撈起備用
用勺子舀去多餘的油，留下平時炒菜的油量，加入蔥薑蒜炒香加入五勺白醋
加入一勺白糖翻炒均勻
加入水澱粉（溫水和澱粉攪拌均勻）
小火慢熬一分鐘，調成糖醋汁
加入炸好的蝦
翻炒均勻
成品小貼士：調料可以根據個人喜好增減
怎樣蒸大蝦好吃又簡單
13樓：生活小當家小周
回答您好，親食材：
新鮮大蝦500克、生薑5片、小蔥2根、大蒜2瓣、陳醋適量、生抽適量、蔥花適量。
做法：（1）將蝦放入清水中浸泡二十分鐘；
（2）浸泡後，取出用水沖洗乾淨，去蝦線和蝦鬚；
（3）將姜切成薄片，蔥一根切碎，另一根切成段；
（4）蒸鍋底部放入適量水，上面將蝦呈環形均勻平鋪擺放，中間放入薑片和蔥段，大火蒸6-7分鐘即可；
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蝦子怎麼煮好吃又簡單
14樓：大家說你說
蝦怎麼煮好吃又簡單？最簡單的說法就是白灼蝦了。超熟了就可以了，然後剝掉蝦殼戰一點點的海鮮醬油味道特別好，又新鮮又美味，還有營養。
15樓：舒適管家
答案清水煮，準備一些醬油，番茄醬，芥末醬等，味道好！
16樓：爵爺的網路
水煮蝦也叫白灼蝦，是最最常見蝦的一種做法。簡單，但也是最儲存蝦營養的一種做法。下面來看看它的具體做法。
水煮大蝦的做法大全
水煮大蝦的做法大全
做法一：白水煮蝦的做法
材料：大蝦、八角料、大蔥、鹽、姜
1、購買新鮮的大蝦，去除黑蝦線後清洗乾淨， 放在不鏽鋼盆裡備用。
2、 鍋裡放入適量水，水燒開後倒入大蝦。這時再看看水量，如果水太多要倒出來一些。
水煮大蝦的做法大全
3、然後放入適量八角料、大蔥段、鹽、姜，攪拌均勻。
4、調成大火煮5分鐘左右，等到蝦變成金黃色時可用勺子舀一點兒湯嚐嚐滋味如何，如果淡一些就再放一些鹽。
5、最後用醋、鹽、薑汁調成蘸料，吃蝦時蘸蘸蝦肉，非常美味。
做法二：鹽水煮蝦的做法
材料：蝦500g、食鹽、蔥、姜
1、準備新鮮的活蝦。
2、用牙籤刺進蝦的尾部第二節，拉出泥腸。
水煮大蝦的做法大全
3、鍋內放水，將去除泥腸的蝦放入鍋內。
4、水煮開後放蔥姜和鹽，煮的時間不能太長，不用蓋蓋子，鍋開一兩分鐘後撈出即可。
蝦蘸料的做法
蝦蘸料以多種天然香辛料或芝麻、花生為原料，經多種工藝精細加工而成的粉末狀混合物。材料：油適量、鹽適量、蠔油適量、姜米適量、油辣椒適量、蒜米適量、豆豉適量
1、備姜米，蒜米，香蔥。
水煮大蝦的做法大全
2、調入油辣椒，豆豉。
3、淋上蠔油。
4、調入調味鮮，鹽，滷汁合勻即可。
如何做帶魚好吃又簡單，茄子如何做簡單又好吃？
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怎麼做蝦 簡單又好吃的，蝦怎麼炒好吃又簡單？
蝦這麼做，有多少吃多少，實在太好吃了 回答您好，正在為您解答這一道題，您需要耐心等待三分鐘左右的時間，答案馬上為您揭曉，請不要著急哦 您好，很高興為您解答，1 香辣蝦的做法 材料 海白蝦若干,背脊開邊。幹辣椒,花椒若干姜 蒜切片,蔥切絲泡辣椒幾個,泡姜一塊也切片。做法1.1 首先將鍋內倒入油,一定倒...
如何做一份好吃的涼麵，怎麼做簡單又好吃的涼麵
切面最好買淡黃色的鹼面，如果沒有普通切面也可以，切面入蒸鍋蒸3 5分鐘，另外一口鍋做水，蒸好的面煮到中心剩一個白點，直接撈出，不要過涼水，過涼水面條口感就不好了，麵條裡倒上香油，直接拿到電扇底下吹涼，一邊吹一邊拿筷子挑。料汁一份是麻醬料，用涼開水調勻，另外一份料汁需要準備等比例洋蔥碎，蒜和姜，油微熱...