1樓：jq左
1、今天教大家的是一個帶魚的做法，接下來咱們一塊把做這個帶魚所有需要用到的材料準備一下。首先準備幾塊處理好的帶魚，能吃幾塊就準備幾塊，不要準備太多，準備多了容易造成浪費。然後再準備適量的食用鹽，料酒，生薑，蔥和幹辣椒。
接著再準備適量的澱粉，食用油，老抽，白糖，雞精和香醋。將所有需要用到的材料都準備完成了之後就可以開始這道帶魚的製作了。
2、把準備好的帶魚拿出來，帶魚一定要處理乾淨，包括帶魚肚子裡面黑色的膜也要去掉。處理好了之後帶魚就不腥了。咱們將帶魚正反面都切上花刀，這樣可以讓帶魚更加入味，切好之後，咱們先放到一個大碗中。
3、向碗中加入適量的食用鹽和適量的料酒，先將帶魚拌勻，然後放到一旁醃製上20分鐘左右。帶魚醃上了之後，咱們接下來處理一下其它的材料。
4、咱們先切一點薑絲，然後再把準備好的小蔥的蔥葉切蔥花，蔥白切蔥段，幹辣椒切碎，切好之後，咱們把幹辣椒，蔥絲，還有蔥段放到一個碗中，蔥花放到一個碗中。
5、把準備好的澱粉放到一個小盤中，然後將咱們醃製好的帶魚夾到澱粉中，裹上澱粉，裹好之後放到一個盤子裡面，將所有的帶魚都裹上澱粉，接下來就可以開始烹飪了。
6、鍋中熱油，油可以多倒一點，然後把帶魚一個一個的煎一下，在放帶魚的時候要用筷子夾著一個一個的放，不要全部放進去，煎到帶魚兩面金黃之後就可以出鍋了。出鍋之後先放到一個盤中備用。
7、再一次起鍋熱油，把薑絲和蔥段，還有幹辣椒，全部放進去炒香，炒出香味之後，把剛剛煎好的帶魚倒進去翻炒幾下，讓帶魚能夠吸收各種料頭的香味。然後從鍋邊淋上料酒和適量的老抽給帶魚上色，用鏟子扒拉幾下，然後倒一碗水進去，再加入一勺鹽，一勺糖，最後倒入適量的雞精拌勻，然後蓋上鍋蓋燜幾分鐘。
2樓：生活小百科多多
回答❤️❤️
6、最後倒入熱水加少許醬油、花椒等調料蓋鍋蓋悶三分鐘即可親親這是為您查詢的答案哦，希望能幫助到您
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3樓：賈軍美食
帶魚這樣做既簡單又好吃，還營養，大人小孩都喜歡
4樓：美食主播杆子哥
帶魚這樣做老好吃了。
5樓：老飯骨
將洗淨的帶魚去頭去尾，洗淨切塊放入盤中，用鹽、花椒、蔥、姜水醃製30分鐘，鍋中倒入油復炸3遍帶魚，炸至金黃酥脆，撒上椒鹽即完成。
茄子如何做簡單又好吃？
6樓：倩兒
茄子做成來魚香茄子簡單自又好吃。
原料：茄瓜500克，雞粒100克，炸香鹹魚茸10克，煲仔醬30克，西芹菜粒50克，青、紅椒粒20克，上湯1杯，紹酒、蒜蓉、蔥花、深色醬油、香油各適量。
做法如下：
1、選長身茄瓜去皮，去頭、尾，一開為4件，長約12釐米。
2、燒熱鍋，下油，燒至約六成滾，投入茄瓜條炸約1分鐘至熟，倒起濾去油分。
3、趁鍋內餘油，下蒜蓉、芹菜粒、椒粒、煲仔醬爆香，接著下雞粒炒勻，加入紹酒、上湯及茄瓜條和以上味料和炸香鹹魚茸，略燜片刻，調入少許生粉，加入包尾油。轉盛入瓦煲裡，加熱至滾，下香油、蔥花， 加蓋上桌即可。
7樓：小廚神美食
我就弱弱的問一句，茄子這樣做，簡單不？
8樓：匿名使用者
好吃又下飯的盤龍茄子做法，超好吃
9樓：下囡
家庭必學茄子做法 不炸不
10樓：咧嘴呲牙獸
茄子最下飯的做法，一頓五碗米飯打底
怎樣做帶魚好吃又方便？
11樓：老飯骨
將洗淨的帶魚去頭去尾，洗淨切塊放入盤中，用鹽、花椒、蔥、姜水醃製30分鐘，鍋中倒入油復炸3遍帶魚，炸至金黃酥脆，撒上椒鹽即完成。
12樓：賈軍美食
帶魚這樣做既簡單又好吃，還營養，大人小孩都喜歡
13樓：林杏藍凌曉
用料:五花肉少許，小蔥，姜，花椒，胡椒粒，大料，肉寇，丁香，香葉，桂皮，辣椒，香菇，冬筍，料酒，醬油，醋，糖，雞精。
用料:五花肉少許，小蔥，姜，花椒，胡椒粒，大料，肉寇，丁香，香葉，桂皮，辣椒，香菇，冬筍，料酒，醬油，醋，糖，雞精。
帶魚去內臟，切菱形狀，表面花刀不能深，醃製帶魚，用高度酒，花椒，鹽，蔥薑片醃製半小時。
帶魚去內臟，切菱形狀，表面花刀不能深，醃製帶魚，用高度酒，花椒，鹽，蔥薑片醃製半小時。
2.把帶魚擦乾，雞蛋液加澱粉調成稠糊，帶魚裹糊在電餅鐺上煎五分鐘至兩面金黃壓著肉不軟，注意入鍋熱鍋涼油。
2.把帶魚擦乾，雞蛋液加澱粉調成稠糊，帶魚裹糊在電餅鐺上煎五分鐘至兩面金黃壓著肉不軟，注意入鍋熱鍋涼油。
3.放油，放大料，花椒，丁香，桂皮，香葉，豆蔻，辣椒各種香料小火炒香，放肉片，香菇，冬筍，放姜，蔥，蒜墊底，注意是小蔥白，放帶魚段，放料酒，放醬油，放醋，放白糖，放鹽，加水燉，放小蔥綠燉湯汁香甜，放雞精，胡椒粉，將魚撈出，勾芡，汁熬一下澆上，放香菜碎，香蔥。
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神祕食材就是香菇和冬筍，味道特別棒！
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怎麼做帶魚，如何做帶魚？
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魚湯如何做最好喝，如何做魚湯好吃又好喝
奶油雪魚湯bai 1。雪魚切約兩個麻將牌大du小的小塊 zhi8塊，加小半調羹 dao鹽，小半調羹胡回椒粉，醃5分鐘 2。土豆，胡蘿蔔 答去皮，切成一個麻將牌大小的小塊。洋蔥切成相似小塊。蔬菜比例大約與魚塊是1比1。每樣原料一份的樣子。3。平底煎鍋放一點點色拉油起油鍋，蔬菜放下去炒，因為有洋蔥所以會...