1樓：牛一種態度
1、準備好麵粉加鹽，將豬大腸是用清水沖洗一遍，將裡面的粘液洗掉，然後是將鹽和麵粉撒在腸上，進行反覆的揉搓，然後再用清水洗乾淨了，在熱水裡面過一遍，然後是撈起來，去掉汙物。將大腸放在容器裡面，然後是倒入料酒，然後在進行反覆的搓洗，接著用清水清洗一遍。最後就是將大腸在淘米水裡面進行清洗，這樣就是可以更好的去除異味了。
2、在清洗之前，一定是要先將大腸翻過來，把裡面的東西都是去掉，洗乾淨了。在清洗豬大腸的時候，在水裡面加入一些食醋和明礬，然後揉搓幾遍，用清水多衝洗幾次，清洗乾淨了。
3、首先是用鹽和醋去掉大腸上面的粘液，然後是用清水多清洗幾遍，去掉裡面的汙物，然後是將大腸放在盆裡面加入兩茶匙素油，然後是揉搓10分鐘左右就可以了，最後就是用清水洗乾淨了。然後是在裡面加入鹽、麵粉，加入一些醋也是可以的，多進行揉搓。一定是要注意將大腸裡面的淋巴切下來。
多過幾次水，沖洗乾淨了就是可以了。然後是將大腸在翻轉回來，洗一洗就可以用了。
4、我們首先就是將豬大腸在在可樂裡面醃製半個小時以上，然後是在放入到淘米水裡面進行揉搓，這樣是可以快速去除大腸裡面的異味。
5、將豬大腸放在清水裡面，洗去裡面的粘液，然後在豬腸裡面和外面撒上一些麵粉，多揉搓幾次，用清水沖洗乾淨，然後將豬腸過一次沸水，撈出來過冷水，用刀將上面的汙物去掉就可以了。
2樓：小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物，以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式，口感相當香。雖說吃著好吃，但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方，最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗
3樓：甲戊
實際掌握了清洗豬大腸的幾個關鍵步驟就不會有什麼異味了,或者是異味極小。 方法一 1、鹽加麵粉(澱粉也可以):將豬大腸用清水衝去粘液
4樓：咕嚕菇涼
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家一個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。
怎麼清洗豬大腸才好？
5樓：小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物，以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式，口感相當香。雖說吃著好吃，但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方，最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗
6樓：咕嚕菇涼
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家一個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。
7樓：生活達人羲老師
回答您好，首先準備一個乾淨的盆，然後將買回來的大腸放到盆中，倒入少許的食用鹽，少許的白醋，然後用手抓拌均勻浸泡半個小時左右。把豬大腸從內到外翻過來，用手摘掉肥腸裡邊多餘的油脂，並且清理乾淨表面的髒東西。接著再把豬大腸用手清洗乾淨，瀝乾水分後再次放入盆中，倒入少許的麵粉跟食用鹽，用手反覆的揉搓豬大腸，這樣做的目的，就能夠將徹底的把豬大腸表面的雜質給清理乾淨
8樓：匿名使用者
加點洗潔精洗是不行的 用鹽搓著洗洗完再用水泡一段時間就可以了
9樓：匿名使用者
用做飯的刷子 「 請採納！謝謝！！」
10樓：匿名使用者
加點洗潔精及鹽、醋一起洗
洗豬大腸的時候應該加什麼？怎麼才能洗乾淨？
11樓：滷三國餐飲管理公司
豬大腸是一道做好美味至極的家常美食，但很多人卻做不好這道菜，因為豬大腸清洗起來有難度，而且異味非常濃重，如果處理不好， 無論加什麼調味料都做不好這道菜。
今天滷三國就來教大家方法，怎麼清洗豬大腸，用什麼方法去除豬大腸的異味，怎麼燒豬大腸味道才會香。趕緊來學一學吧！
豬大腸的清理方法
①買回來的豬大腸，撕掉腸壁的肥油，但要注意，不能完全撕掉，否則做出來的豬大腸味道也不香；
②肥油撕掉一部分後，用鹽先搓大腸的兩面，沖洗一次，然後用適量的醋再繼續搓大腸的兩面；
③同樣的方法再清理一次，大腸的異味就去的差不多了。
豬大腸的去異味方法
①豬大腸涼水下鍋，焯水去異味；
②煮開後放一些蔥姜和花椒，再放一些高度白酒，這種方法去異味的能力非常強；
③焯熟後撈出豬大腸；
豬大腸的烹飪方法
①焯熟後撈出來的豬大腸用高壓鍋壓15分鐘左右；
②豬大腸軟爛之後切成小段；
③練蒜油，大蒜用五成熱的油慢慢炸製表面金黃，蒜油就練好了；
④炒鍋燒熱放少許蒜油，先煸一下薑片，再將切好的豬大腸放進鍋裡一起炒；
⑤加入醬油、糖、鹽、料酒還有炸好的蒜粒一起燒製5分鐘左右，淋上一些蒜油，這道蒜燒豬大腸就做好了，十分美味的！
經過小編的介紹，是不是覺得這道美食也沒那麼複雜了，想吃的朋友趕緊嘗試一下吧！
12樓：小梅蟲
可以加一些澱粉、粗的玉米粉、醋等，增加豬大腸表面的摩擦力，然後進行反覆清洗，這樣就能洗乾淨了。
13樓：小小凸凸
洗豬大腸的時候，第一次，可以加一些澱粉或麵粉，這樣可以把豬大腸裡面的油和一些髒東西洗乾淨，第二次的時候，可以加一些白醋，可以去除豬大腸的臭味兒。
14樓：日月星光天
可以先用點鹽把大腸上的粘液去除乾淨，再用水去洗幾遍，然後用蔥薑蒜，加上醬油先醃製一段時間，就可以去炒了。
15樓：匿名使用者
洗豬大腸的時候應該加什麼？怎麼才能洗乾淨？在洗豬大腸的時候，需要加鹽或者鹼適量揉搓清洗，喜歡第一次，先講大腸表面的浮著大油摘乾淨，再反覆反正面清洗即可乾淨
16樓：勵君豪
清洗豬大腸的時候，我們可以加一些麵粉來清洗的話是很好的
17樓：
洗豬大腸
用料豬大腸
可樂 1瓶
麵粉 一碗克
醋 一點勺
洗豬大腸的做法
清水洗淨
請點選輸入**描述
吧剪刀吧中部奸開。吧裡面的東西扒開
請點選輸入**描述
吧裡面清理乾淨一定要注意吧一粒一粒的淋巴細胞剪了不可以吃的請點選輸入**描述
吧清水在洗一次不停的洗 - 停幹水加麵粉可樂醋一起膠後衝乾淨水就可以了。
請點選輸入**描述
豬大腸要怎麼洗才幹淨?
18樓：咕嚕菇涼
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家一個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。
19樓：小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物，以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式，口感相當香。雖說吃著好吃，但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方，最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗
20樓：我愛吃橙子嘍
取一小碟澱粉，放入裝大腸的盆中，千萬不要放水，帶上手套，用手揉搓，麵粉或者澱粉能有效的吸附在豬大腸的表面，麵粉可以大量吸收豬大腸表層的粘液，這也是豬大腸最髒的東西。
揉搓幾遍過後，再放入適量的鹽和菜籽油，重複幾次，直到沒有大腸的粘液為止。就是這樣用手反覆揉搓，會有很多粘液被擠壓出來，用水沖掉，不花幾分鐘時間，大腸表面上的粘液就被清洗乾淨了。
找個鏤空的小籮筐，把大腸放入其中，放到自來水中，先開大水沖洗一會兒，直接放到水池中也可以，洗乾淨後，放掉水池中的水，把大腸撈上來即可。
接下來就是最重要的一步了，把大腸裡外翻個面，如果不會，最簡單的辦法，把清洗好的大腸，用剪刀剪成小段，這樣翻面比較容易，一般我們用根筷子就能解決這個問題。用筷子插入大腸的一個小口，用筷子頂住，另外一隻手順著往相反的方向翻過來就可以了。
翻過來的豬大腸裡面有很多雜油，用手指把大腸裡層的油扣下來，這一步最熬人，耗費時間最多的地方。把大腸的油扣乾淨後，再把豬大腸翻回去就可以了，再用水衝幾次就非常的乾淨了。
這就是清理乾淨的豬大腸，用食用油和鹽巴清理過的豬大腸，一點異味都沒有了。
21樓：匿名使用者
在清洗前，要先將大腸翻過來，把裡面的油及髒東西全部摘乾淨：
1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。
3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
5、用麵粉及醋分別洗幾遍也可以。
22樓：匿名使用者
[巧洗豬大腸]
先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去汙物，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。
1、把大腸翻轉（這個很難說清楚，反正就是抓住大腸一頭，把另一頭往這頭裡頭塞，塞完就翻過來了），用水簡單衝一下
2、鹽、麵粉（看著放，我放的是生粉，一樣的，鹽一小把，粉一大把），再加醋也可以，還可以放點油（想來有點浪費，不放也可以的），搓啊搓。
3、大腸裡頭有些淋巴，要切下來，脂肪最香，留著。搓到覺得差不多幹淨（這個看自己接受程度啦，我是留很多脂肪的，看不到那些草啥的就ok了）。
4、搓完過水，衝乾淨為止。
5、再把大腸翻轉回原樣，繼續衝一下（可以套到水龍頭底下衝，好玩）。搞定~~~
23樓：
豬大腸難清洗，只需加點它們，輕鬆洗乾淨，還沒有腥味
24樓：農家樂美食記
大腸裡放點高度白酒、撒點麵粉用手不停的揉搓，搓掉大腸上的黏液，在翻一面多衝洗幾遍，這樣的大腸就非常的乾淨了。
25樓：丙英萊念雙
最簡單直接有效的做法就是：用料酒加點鹽巴灑在大腸上面搓，灑之前記得先找把剪刀把大腸剪開，這樣裡面的才能洗到！
26樓：軒轅士恩宿碧
用食鹽和肥腸混合一起，食鹽可以將肥腸裡的髒東西醃出來，然後再用清水洗乾淨，如此反覆洗幾次，就可以洗乾淨了。
27樓：匿名使用者
先把炒菜的鍋子燒紅..再加水..把大腸翻轉過來（裡面翻出來）..然後按在鍋子上搓..
這種方法很快洗乾淨..
豬大腸怎麼清洗才幹淨，豬大腸清洗技巧
28樓：小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物，以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式，口感相當香。雖說吃著好吃，但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方，最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗
29樓：咕嚕菇涼
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家一個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。
怎麼做豬大腸，豬大腸怎麼做才好吃？
你知道豬大腸怎麼做才能好吃入味嗎，像我這樣做非常好吃 豬大腸，紅燒的注意要清洗乾淨 辣炒大腸教程來了，大家抓緊學起來吧，超級簡單 都問腸衣哪買的，這個不用腸衣 豬大腸加蔥姜八角去味撈出切成小段 熱油下鍋加入蔥薑蒜幹辣椒醬油 青紅辣椒圓蔥進行翻炒 大腸加料酒悼水去腥，把各種作料炒熟放入大腸 大火煮半個...
豬大腸怎麼做好吃，豬大腸怎樣做好吃
乾煸肥腸。輔料 洋蔥 柿子椒 蔥 姜 老抽 生抽 白酒 蒜 八角 桂皮 香葉 白糖 食鹽 幹辣椒。製作步驟 1 肥腸入鍋，加老抽 生抽 水 少許白酒 蔥薑蒜 八角 桂皮 香葉 鹽 白糖，滷煮40 60分鐘。2 滷過的肥腸用一根筷子能戳進去就差不多了，撈出。椒香肥腸。輔料 芋頭 苗節 芹菜節 姜米 蒜...
薰豬大腸的做法，薰豬大腸怎麼做好吃，薰豬大腸
用料抄主料 豬大腸1500克 輔料桔子皮 200克 料酒30克 辣椒粉30克 醬油5克 十三香5克 薰橙香豬大腸的做法 1.洗好的豬大腸 2.瀝水 3.放鹽 4.放辣椒粉 5.淋上醬油 料酒 6.撒上十三香 7.拌勻 8.備橙皮 9.放進橙皮，橙皮即可提香，又可去味。醃製一天入味10.放在烤爐上熏製...