1樓：8045滅韓諭揖
用料：松花蛋、姜、小蔥、醬油、料酒、辣椒麵、醋、雞精、香油；
做法1.松花蛋剝去外皮，刀兩面抹上少許香油，將松花蛋切成四瓣，裝盤；姜切細末；
2.鍋內滴入少許油，燒至六成熟，火調至最小，鍋中加入薑末、辣椒麵，用鏟小翻炒；
3.鍋內加醬油、料酒、些許醋、雞精，一小勺白開水，與薑末、辣椒麵拌勻用料主料松花蛋3個
輔料姜1塊白醋10克生抽20克蒜1瓣
薑汁松花蛋的做法
1.準備好原材料
2.姜、蒜切成末
3.松花蛋剝開，同時去掉那層白皮
4.用一個小碗，加入姜、蒜末、適量生抽、白醋 ，調好汁5.用刀小心地將松花蛋切成小塊
6.為了美觀，擺放好
7.淋上調好的汁
8.簡單又好吃的薑汁松花蛋做好了
食材食譜熱量：1000(大卡)
主料松花蛋三個
方法/步驟
準備好原材料
松花蛋怎樣吃---薑汁松花蛋的做法
姜蒜切成末
松花蛋怎樣吃---薑汁松花蛋的做法
松花蛋剝開，同時去掉那層白皮
松花蛋怎樣吃---薑汁松花蛋的做法
用一個小碗，加入姜蒜末、適量生抽、白醋 ，調好汁松花蛋怎樣吃---薑汁松花蛋的做法
用刀小心地將松花蛋切成小塊
松花蛋怎樣吃---薑汁松花蛋的做法
為了美觀，擺放好
松花蛋怎樣吃---薑汁松花蛋的做法
淋上調好的汁
松花蛋怎樣吃---薑汁松花蛋的做法
8簡單又好吃的薑汁松花蛋做好了
2樓：小微的美食
薑汁松花蛋，好吃又好做，家裡來客人可以做一道
薑汁松花蛋的醬汁怎麼做
3樓：黑旋風不黑
主料：松花蛋3個、姜1塊、醋15ml、醬油10ml輔料：鹽2g、白糖2g、香油2滴。
薑汁松花蛋的做法
1、首先將松花蛋去皮，洗淨。
2、切成半月形，一個松花蛋可以切6-8塊，擺在盤子上。
3、將姜洗淨，切末。
4、加入少量鹽，白糖，醋，加入六月鮮醬油調勻。
5、將拌好的薑汁均勻的澆在松花蛋上面。
6、成品。
4樓：苦苦的掙扎
薑汁皮蛋
薑汁皮蛋的做法
材料：皮蛋，蒜末、薑末，加鹽、味精、辣椒油、醋、生抽、香油等。
做法：1、首先將皮蛋的外殼給剝除掉，隨後在刀的兩面抹上少許香油，開始切皮蛋，備用。
2、將生薑切細末，隨後與老醋，適量糖，雞精，香油，攪拌均勻備用。
3、最後將皮蛋放入薑汁中，攪拌均勻，在撒入適量的蔥花就可以吃了。
薑汁皮蛋的功效
薑汁皮蛋可以增進食慾、排汗等等的功效。姜經常被我們所食用，因為它可以增強我們身體血液的迴圈，還能刺激胃液分泌，從而加快食物的消化，有增加食慾的作用。在這炎熱的夏季，人們需要及時的排出汗液，從而獲得健康。
皮蛋所含的維生素、鈉等營養物質，可以幫助我們潤喉、去熱等等的作用。這道食譜可以調理體質。
薑汁皮蛋是一款非常美味的菜餚了，對於一些吃貨們來說，是一款非常值得在夏季食用的菜餚，但大家一定要注意不要吃太多了，這樣會對身體造成一些不利的影響，而且大家在挑選食材上也要進行注意。
5樓：每日科技導刊
薑汁松花蛋的汁怎麼調，簡單學會這幾步，好看又美味！
薑汁松花蛋怎麼調汁
6樓：苦苦的掙扎
製作薑汁松花蛋汁水肯定是最重要的，需要準備生薑，油，醋，海鮮醬油，生薑先拍碎，然後再切成末，放到醋裡面浸泡5分鐘左右，然後再用勺子把汁液給擠壓出來，混合攪拌均勻，薑末撈起來，加入一些花生油，海鮮醬油攪拌均勻就可以了，蘸皮蛋來吃就非常美味。
松花蛋的功效
吃松花蛋能達到消暑清熱作用，因為它是一種寒性食材，能夠祛除火氣，松花蛋和醋搭配在一起吃，能達到預防以及**高血壓作用，還可以消炎清熱，緩解口渴咽乾症狀。
吃松花蛋能夠促進食慾，松花蛋是用鴨蛋醃製製作而成的，裡面含有非常豐富的礦物質，總熱量以及脂肪是沒有那麼高的，適當的吃一些松花蛋就能讓營養吸收更好，還可以讓食慾增加。
吃松花蛋能夠緩解胃酸過多問題，因為鴨蛋醃製以後，裡面會含有很多鹼性物質中和胃酸，對於胃酸過多而引起的疼痛症狀就有很好的緩解效果，所以可以適當的吃一些。
松花蛋怎麼做好吃
可以做松花蛋瘦肉粥，需要準備一些豬瘦肉，松花蛋，大米，香油，澱粉，料酒，雞精，先把大米放到碗裡面，加入適量的水稍微揉搓一下，清洗乾淨，然後放到水裡面再浸泡半個小時，清洗乾淨瀝乾水分，再倒進鍋中加入適量的水，需要比平時做飯稍微多出一些，蓋上蓋子開始煮瘦肉，放到水裡面浸泡一下，把血水去除切成絲，加一些澱粉，料酒，雞精，鹽，抓均勻後醃製一下，松花蛋的皮剝掉切成丁，等到粥煮開以後就可以鍋蓋開啟，然後當粥濃稠以後，就可以不時的用勺子攪拌一下，另外準備一個鍋子加入一些水煮開，把肉絲放進去翻炒一下撈出來，用溫水把浮沫撇掉，水分瀝乾，等到粥完全熟透以後就把松花蛋，肉絲，鹽放下去，再煮一分鐘左右，用勺子不停的攪動，最後加一些香油攪拌均勻以後就可以吃了。
涼拌松花蛋，需要準備幾個松花蛋，一些雞精，啤酒，芝麻油，香醋，生抽，白胡椒粉，白糖，鹽，蒜頭，小米椒，橄欖油以及香菜。松花蛋殼去除，然後再切成塊狀，鍋裡面加入適量的油，不需要放得太多，把蒜以及小米椒放下去爆出香味，再加生抽，白胡椒粉，白糖，鹽翻炒均勻，最後再倒入一些啤酒，想要讓涼拌菜更加爽口，放啤酒是非常關鍵的，然後在出鍋的時候加一些麻油，把調好的醬汁澆在松花蛋上面，再撒上一些香菜末就可以了。
松花蛋怎樣涼拌好吃
涼拌松花蛋需要準備兩個皮蛋，一些大蒜子，辣椒，鹽，白糖，醋，生抽，香油，把松花蛋的殼去除切成小塊，準備一個碗，把辣椒圈，蒜末放進去，鍋裡面加油燒熱，燒到5成熱的時候就可以澆到蒜末的碗中，調好的醬汁，澆到過油的碗裡面，再加入食鹽，香油，白糖，醋，生抽，用勺子攪拌均勻就可以了，**好以後就把它澆在裝有皮蛋的碗裡面放10分鐘左右，這樣可以讓菜餚變得更加入味，也可以把涼拌好的松花蛋放到冰箱的冷藏裡面，冷藏15分鐘到20分鐘左右，時間到了取出來吃，味道是非常不錯的。
7樓：曹仙
薑汁松花蛋，是一道夏季必備的小冷盤之一，松花蛋口感軟糯，薑汁口感濃郁。也正是因為它的這些特點，所以咱們在一些飯店裡，和家庭生活中，也經常能看到這道菜的身影。但是，咱們有些朋友自己在家做的薑汁松花蛋，口感難吃，特別不入味。
其實原因很簡單，關鍵就是您直接放薑末就錯啦，今天呢，我就分享給大家，薑汁松花蛋，最正確的做法，保證讓你做出的口感，和味道。都和飯店裡的一樣好吃，好了，我廢話不多說，接下來直接給大家上乾貨啦。
首先是原材料的準備。
新鮮的松花蛋六個，老薑一塊，蠔油少許，生抽少許，陳醋少許，香油少許，香菜少許。
接下來是這道菜的製作過程。
1、首先咱們將新鮮的松花蛋，剝去外殼，然後將其一分為四，擺盤備用，大家注意，在切松花蛋的時候很容易粘刀，咱們可以在菜刀上抹上一層油和清水。也可以將松花蛋，提前放入鍋內，煮至二分鐘，這樣能保證松花蛋，完全成熟，切起來會更好切
2、接下來咱們準備這道菜的料汁，準備新鮮的香菜一棵，洗淨後切末，然後將其放在空碗中備用，老薑一塊，同樣切末放在碗中。然後咱們在碗中，放入蠔油3克，生抽3克，陳醋3克，加入香油3克，接著再加入少許的雞精，味精調味，然後將其攪勻成無顆粒狀即可。
3、接著咱們將料汁攪勻後，再澆在擺盤好的松花蛋上，即可使用。大家注意，薑汁松花蛋，直接放薑末就錯了，應該先把薑末和香菜混合在一起，然後再加入調料調味後，再澆在松花蛋上面，這才是正確的操作步驟，大家一定要注意。
接下來是這道菜的製作要點。
1、薑汁松花蛋，直接放薑末就錯了。應該先將薑末和香菜混在一起，然後調味後，再澆在上面，這才是正確的操作步驟。
2、松花蛋如果粘刀不好切，有兩個解決辦法，一是在刀上抹上一層油或者一層水。二是將松花蛋放入鍋內，再煮至二分鐘。這兩個辦法，都能有效地防止，松花蛋在切的時候粘刀，大家一定要注意。
好啦，一道既入味，又好吃，夏天必備的薑汁松花蛋就做好啦。下次做薑汁松花蛋，不要直接放薑末了，按照上面的操作步驟做，您做出的口感和味道，也一定和飯店裡的一樣好吃。
8樓：爵爺的網路
薑汁皮蛋
薑汁皮蛋的做法
材料：皮蛋，蒜末、薑末，加鹽、味精、辣椒油、醋、生抽、香油等。
做法：1、首先將皮蛋的外殼給剝除掉，隨後在刀的兩面抹上少許香油，開始切皮蛋，備用。
2、將生薑切細末，隨後與老醋，適量糖，雞精，香油，攪拌均勻備用。
3、最後將皮蛋放入薑汁中，攪拌均勻，在撒入適量的蔥花就可以吃了。
薑汁皮蛋的功效
薑汁皮蛋可以增進食慾、排汗等等的功效。姜經常被我們所食用，因為它可以增強我們身體血液的迴圈，還能刺激胃液分泌，從而加快食物的消化，有增加食慾的作用。在這炎熱的夏季，人們需要及時的排出汗液，從而獲得健康。
皮蛋所含的維生素、鈉等營養物質，可以幫助我們潤喉、去熱等等的作用。這道食譜可以調理體質。
薑汁皮蛋是一款非常美味的菜餚了，對於一些吃貨們來說，是一款非常值得在夏季食用的菜餚，但大家一定要注意不要吃太多了，這樣會對身體造成一些不利的影響，而且大家在挑選食材上也要進行注意。
9樓：每日科技導刊
薑汁松花蛋的汁怎麼調，簡單學會這幾步，好看又美味！
10樓：小微的美食
薑汁松花蛋，好吃又好做，家裡來客人可以做一道
薑汁松花蛋的汁怎麼調
11樓：
碗中倒入味極鮮，醋，姜，薑末，辣椒碎和蔥碎拌勻即可，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：松花蛋2個、味極鮮2勺、醋2勺、香蔥碎1根、幹辣椒碎1個、薑末適量。
1、松花蛋切4瓣，擺盤
2、碗中倒入味極鮮。
3、加入適量的醋。
4、加入薑末。
5、倒入辣椒碎和蔥碎，攪拌均勻。
6、攪拌均勻後澆在松花蛋上。
7、完成。
12樓：每日科技導刊
薑汁松花蛋的汁怎麼調，簡單學會這幾步，好看又美味！
13樓：肖味美食
這樣調的汁，做出來的薑汁松花蛋百吃不厭，爽口入味
薑汁松花蛋的做法
14樓：教育在前越行越遠
1.姜切成末，松花蛋去皮，每個切成4份。
2.薑末撒在松花蛋上，碗中加入生抽、醋。
3.加入香油，攪拌均勻，將醬汁淋在松花蛋上。
薑汁松花蛋是一道以松花蛋為主要食材製作的美食。
松花呈有一種特殊的香味，吃起來很香。雖然松花蛋中的營養物質比較多，但媽媽要注意買無鉛松花蛋，避免寶寶鉛中毒。皮蛋也稱松花蛋，較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，
它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，皮蛋還有保護血管的作用。
同時還有提高智商，保護大腦的功能。
薑汁松花蛋怎麼做 薑汁松花蛋的醬汁怎麼調
松花蛋去皮。用線切開。姜切碎，碗裡放姜，蠔油，醋，鹽，糖，香油攪拌均勻，4一面是松花蛋，一面是薑汁。這樣子 送貨單的吧 那應該放生薑吧 換生薑換很多 哪個服那個你那些鹽分後在一起把它裹在那些送貨單上面。將之松花蛋的做法首先要把這個將之裡面放上一些生抽老抽，然後再放上一些香油味精，然後這個就可以放上一...
松花蛋可以煮熟吃嗎，松花蛋可以煮嗎 松花蛋可以直接吃嗎
1松花蛋又叫做皮蛋 鹼蛋，是一種加工食品，主要是用鴨蛋加入石灰等原料醃製後的蛋類食品，其口感軟糯 q彈，被人們廣泛喜愛，而松花蛋在食用時，既可以直接生吃也可以煮熟食用，都不會對人體健康造成很大影響，且還能補充一定量的蛋白質 礦物質以及微量元素，但具體選擇哪種看個人喜愛。2 松花蛋蒸了以後還能吃嗎 可...
松花蛋的做法請問松花蛋是怎樣製作的
自制皮蛋，松花蛋的做法 手抓一把幹茶葉放進茶壺，衝進150克開水，待茶葉泡開後取第一道濃茶水，不要茶葉 把皮蛋粉倒入容器中，用剛才濾出放涼的茶葉水直接兌皮蛋粉，分多次少量加入，最終成為漿糊狀最佳，不可太稀 攪拌好需要等一個小時左右，這一個小時是讓皮蛋粉和茶水發生化學反應，一小時後攪拌均勻就可以繼續下...