1樓：魯實丘辛
你好，這裡將熬製牛棒骨湯的方法推薦給你，與你分享。
原料：牛棒骨斤、蔥三根、姜一塊、鹽少許。
做法：1、將牛棒骨切成塊，然後泡水一晚上。分次換水，讓血水流出。多泡水，並時間長，會讓牛的血水充分流出。
2、然後將牛棒骨加入適量的水放入蒸鍋中，焯水。當水開後，倒掉水並將牛棒骨清洗乾淨。這一步是為了讓牛棒骨去掉雜質。
3、然後重新放入牛棒骨，並加入蔥和姜，小火炒至骨頭變色，這樣湯會容易白。也會更香，但要注意火力不要大，不然會糊。
4、再加水大約是鍋一半的容量。
5、大火煮開後，並轉小火一小時左右即可。小弊轎圓火的火力是湯可以不停翻滾，這樣湯才會白。還可租塌以少淋些白醋，可以讓鈣質更容易被人體所吸收。
6、另外湯的量，我覺得二斤半的骨頭煲大約6碗左右的湯最好。這樣湯味濃郁，相當好喝，讓人喝了還想喝。當然如果覺得湯過於油膩，可以炒的時候不用放油，利用骨頭本身的油。
或者冷卻後將油去掉即可。
2樓：滑全巴庚
大火，越滾越白。
小火出來的是清湯。
大火煮，頭20分差喊毀鍾別掀蓋子。
飯店裡多是加的骨膠原粉，你少放點湯，多放點骨頭。
把骨頭敲碎，讓骨髓流出來，滲搭。
骨頭虛備湯是煮的時間越長就越白。
3樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：牛骨、生薑適量、白胡椒粉適量、料酒適量、黑胡椒粉適量。
<>八、壓制好的牛肉骨湯放入碗中，白色牛肉骨湯即成，可以立即食用。
4樓：姬覓晴
牛棒骨焯水去血沫後，鍋中冷水，放入牛棒骨和薑片，加入準備好的輔料，大火煮沸，轉小火燉3小時，可使湯顏色變得白濃。牛棒骨湯的做法如下：
準備材料：牛棒骨、姜、清水、黃芪、枸杞、鹽、雞精。
一、薑切片。
二、牛棒骨焯水去血沫。
三、鍋中冷水，放入牛棒骨和薑片，加入準備好的輔料。
四、大火煮沸，轉小火燉3小時。
五、加入調料盛出，即可食用。
5樓：答疑解惑
牛棒骨高湯。
主料牛棒骨 (770g)
輔料生薑 (一塊)
幹辣椒 (4個)
陳皮 (陳皮)
花椒 (一小勺)
1.牛棒骨洗乾淨，鍋放適量的水燒開，把牛棒骨滷燙出血水，然後用冷水沖洗乾淨，放進高壓鍋裡。
2.花椒粒洗乾淨放進隔渣器裡。
3.幹辣椒洗乾淨也放隔渣器裡，鎖好隔渣器，放進高壓鍋裡.生薑洗乾淨切片放進高壓鍋裡。
5.陳皮洗乾淨放進高壓鍋裡，然後放適量的水到高壓鍋裡，**煮到高壓鍋響算起，半個鍾即可。
6.高壓鍋解氣後才能開蓋，牛棒骨的骨髓油都煲出來了，白白的骨髓掏出來。骨上的牛筋也軟了，用筷子夾下來吃。
7.湯是要拿來當高湯做其他菜式的，所以沒有放鹽調味，也沒有濾掉浮油。
6樓：小霽
大火，越滾越白。
小火出來的是清湯。
大火煮，頭20分鐘別掀蓋子。
飯店裡多是加的骨膠原粉，你少放點湯，多放點骨頭把骨頭敲碎，讓骨髓流出來，骨頭湯是煮的時間越長就越白。
7樓：我是冰紋
不加醬油應該就是白色的了。
牛骨頭湯怎麼熬成白色
8樓：年一白
2:打沫乾淨後在湯裡放十顆左右的花椒，蔥切段，最好再放一些胡蘿蔔(因為胡蘿蔔是小人參，具有很高的營養價值)一起燉，起鍋時放鹽。
3:水最好一次性放夠，中途不要掀鍋蓋，如果是高壓鍋燉的話十來分鐘就能享用既美味又營養的骨頭湯。對身體虛弱的人來說。
這種做法是最宜人的。 無論是什麼動物的骨頭，都涼水下鍋，骨要砸開的。
4.中火燒到要開去浮沫。下香辛調味料，加點料酒，點一點醋，你要是愛喝清湯就用小火燉兩個小時左右(不加蓋)。
要想喝濃湯(也就是奶湯)，就用大火煮半個小時(加蓋)，再用小火煮乙個小時左右。出鍋以前不要放鹽，在去完浮沫後可以點醋是利於骨中鈣在湯裡的溶解。
9樓：勇敢浪漫
來告訴大家骨頭湯變白要怎麼煮才行。
如果是筒子骨，上邊帶的瘦肉多，原湯燉是燉不到奶白色的，至多有點混而已，如果這種骨頭能燉成白色，那種顏色看上去也是很薄的，這種豬不好，飼料養的，湯也不香不鮮。館子裡的湯跟家裡燉也不一樣，他們的高湯下的東西可多。至於熬好一遍那種，不是熬，是大火煮開一次，湯裡多浮沫，倒掉，再加水熬，一般燉排骨會這樣，這種湯是白的，可是顏色很薄，味道也不好。
直接加滿水煮，開了撇掉浮沫，然後繼續熬，這種湯是清的，口味也很好。
帶皮的肉就容易燉白，最典型的豬肘子，那個湯才是正宗的奶白色，又厚又濃。那種白色的東西好象是膠原蛋白，豬皮、軟骨裡邊最多這種東西。
一般都用武火（大火）燒開，等滾（開）幾分鐘後開始用文火（小火）慢慢燉，慢慢燉的這個過程一般3~5小時。這個過程中一般會加一點水，也有不加的。
肉類焯水可以熱水下鍋，但是骨頭類牛肉類，鴨子，內臟等血腥比較重的都冷水下鍋，加幾片姜，幾粒花椒，一起煮開後清洗——溫熱水清洗，直接加冷水，髒東西還是會附著在骨頭上洗不下來，保持最大火沸騰，勺子在鍋邊有沫的地方撇，撇一次等一會再撇，直到撇的沒有髒的泡沫出來。
要想把骨頭湯煮白，煮的時間還是要長的，一般都要煮到三到五個小時，時間短了，骨頭裡的營養物質無法完全滲入到湯中，這樣的湯的顏色一般最多就是顯得很混，可以先用大火煮開，然後在用小火燉，中途如果說是水很少了，可以在鍋里加一些水。
10樓：網友
買回來的牛骨一定要用清水泡一會兒，把一些血水跟髒物給泡出來，然後把牛骨放入鍋中，多加水，放入大塊的薑片，從頭煮沸。
一邊煮的時候，還要一邊把湯麵浮起的泡沫給「劃」掉，就是用小勺子給颳去這些沫子，這個動作非常需要耐心，而且得持續一小段時間，劃」掉所有的小沫子之後，可以稍微往湯里加幾滴醋，同時還可以把切好的白蘿蔔倒入鍋中，然後就進入漫長的煲煮的過程，慢慢用小火熬製大概兩個小時。當然，如果怕味道羶，還可以加入少許八角、桂皮等香料，風味更佳。
最後，熬好的湯先用濾油網濾掉表層的油，就可以出鍋了。
11樓：網友
牛骨頭湯在熬製的時候加一點白醋，這樣能夠使骨頭湯更加的白色一些。
也能夠使骨頭中的鈣質析出對人體更有幫助。
12樓：網友
牛骨頭湯想要熬白了，那要時間長把尿鼓搗洗淨，用水超好，變好進行中，導致時間越久，牛骨湯就會變成白顏色的。
牛棒骨湯怎麼熬白色
13樓：duende惡魔
材料冬瓜、豬排骨、薏公尺（用小點點就行，不要太多哦）、鹽、姜、蔥。
做法1、排骨洗淨，入沸水中焯2分鐘去血水，撈出沖涼水瀝乾；薏公尺用清水浸泡15分鐘。
2、冬瓜不要去皮，洗乾淨，連片一起切塊；姜切成2片。
3、排骨放進煲湯鍋，一次性注入足量水，大火燒開後，去浮沫、下料酒、薑片改小火煮。
小時後，放冬瓜片、薏公尺再煮40分鐘。
5、放鹽調味，即可。
牛大骨怎麼熬成白色
14樓：金典黑白灰
可以加一點白蘿蔔，會使湯變得更白。
原料：新鮮牛排骨500g，白蘿蔔200g，薑片五片，鹽20g。
做法：1.牛排骨入冷水鍋加薑片大火煮開。
2.煮開後繼續煮幾分鐘把血水去淨。（血水要去淨才不會影響湯的味道和顏色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。）
3.焯完水的牛排骨用溫水洗淨，重新入鍋，加薑片和足量的水煮開轉小火燉3個小時左右。（溫水洗不會使牛肉口感變柴，水要一次加足，中途加會影響湯的味道。）
4.白蘿蔔去皮切滾刀塊。
5.牛排骨燉至軟爛，湯汁香濃。
6.倒入蘿蔔，並加少許鹽調味，小火燉至蘿蔔軟爛即可。
牛骨頭怎樣才能做出白色的湯來
15樓：溼休
將骨頭湯熬成奶白：
主料：牛羊豬骨頭均可。
調料：姜，蒜，蔥，枸杞，鹽，做法：
1、把骨頭剁成節；
2、先將骨頭過水一次，就是先燒一鍋開水，將骨頭放入煮10分鐘左右，（看到沒有血水了），撈出；
3、用冷水沖洗掉骨頭表面的血沫，注意不要把骨頭裡面的骨髓洗掉了。
4、重新燒一大鍋開水，放入拍碎的姜，蒜和蔥結，煮幾分鐘，然後將骨頭放入。
5、大火燒開，蓋上鍋蓋（可以留乙個小縫），然後換成中大火煮2—3小時；
6、想把湯熬白，就要保持鍋內高溫。避免老是去揭開鍋蓋看，讓熱氣散走。
7、鍋裡的湯汁成為乳白色濃湯時關掉火，將湯麵的浮油清理一下即可。
8、熬湯時不要加鹽，等喝湯時再加；
16樓：牽秋靈類湉
大火，越滾越白。
小火出來的是清湯。
大火煮，頭20分差喊毀鍾別掀蓋子。
飯店裡多是加的骨膠原粉，你少放點湯，多放點骨頭。
把骨頭敲碎，讓骨髓流出來，滲搭。
骨頭虛備湯是煮的時間越長就越白。
怎樣才能把軟體徹底解除安裝乾淨，怎樣才能把電腦上的軟體完全解除安裝下來？
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