1樓：網友
荸薺水的做法具體如下：
準備食材：荸薺300g，枸杞5g。
1、荸薺去皮洗淨備用。
2、枸杞備好。
3、冷水入鍋煮至沸騰。
4、水開了以後將荸薺倒進去煮。
5、轉小火煮五分鐘左右，加入枸杞熄火燜五分鐘即可出鍋了好扒，棚襪賣荸薺本身味道甘甜，所以做的時候鏈逗沒有加糖，如果喜歡甜一點的可加冰糖適量。
2樓：李和霖
食材用料。荸薺、枸杞。
做法步驟滾橋。
準備好食材，荸薺去皮洗淨；
冷水入鍋煮至沸騰，轉小火煮五分鐘左右，加入枸杞熄火燜五分鐘即可食用；
煮過後的湯汁已有甜味不需要再加糖，如果喜甜可以酌情加入糖或蜂蜜調味。
食材用料。荸薺、冰糖。
做法步驟。荸薺加公升水加入冰糖；
荸薺蓮煮熟即可。
食材用料。荸薺400克、白糖、精鹽、番茄汁、清水、菊花適量。
做法步驟。荸薺洗淨，去皮，將荸薺用花刀雕成菊花的樣子；
鍋中加清水、番茄汁、食鹽圓備舉、白糖、荸薺、菊花，大火燒開；
水開之後，轉小火燉煮15分鐘左右即可飲用。
水煮荸薺放什麼
3樓：匿名使用者
水煮荸薺只需要清水和荸薺，其它什麼都不需要加。
1、先將荸薺用水洗乾淨，因為荸薺是土生植物，其根鬚部處容易長有寄生蟲。
和細菌。先將小刀將荸薺一剖為二（垂直方向），再用小刀順半圓方向將根鬚均刮掉，特別有些髒物藏在凹面處，要用刀尖。
一點點摳乾淨，再用清水加以清洗，這樣可保證荸薺衛生、湯清和少雜質。之所以保留荸薺表皮上部分乾淨的紫黑色外皮，是因為它其中含有磷等微量元素。
且能使湯水增加淺紫紅色素，使人增加食慾。
2、煮荸薺的水量無規定，當然荸薺多水量少湯味則重，反之則輕。先用大火煮開，再用小火燉大約十分鐘，不要急於喝，讓荸薺在鍋裡「悶」上一小時，讓湯質更「濃」。
3、為了調節口味，可根據本人喜好新增冰糖或方糖。
亦可根據個人身體情況，適當新增別的中藥材，如枸杞（清肝明目）。在煮荸薺湯時，也可以放入少量的冰糖和枸杞，口味很是不錯。
小貼士：1、荸薺應選擇個大，外皮呈深紫色、芽短粗的，這種荸薺口感甜脆。
2、荸薺一定要去皮吃，因為荸薺生長在水田裡，其皮易聚集有害、有毒的生物排洩物、寄生蟲以及化學物質。除了荸薺，土豆、紅薯、柿子的皮也不能吃。
3、荸薺屬生冷性食物，脾胃虛寒。
者忌多食。4、收汁後荸薺皮上有糖性物質黏附，一定要用涼開水洗過，才宜於手抓。
水煮荸薺竅門 怎麼做水煮荸薺
4樓：molly茉莉
<>1、首先荸薺的品質要求：以個大、潔淨、新攜純鮮、皮薄、肉細、味甜、爽脆、無渣者質佳。
2、然後用小刷將荸薺表皮刷洗乾淨，信隱穗放到煮鍋裡，倒上4-5倍的水，將煮鍋擱置火上，大火燒開後，轉小火慢煮鍋中荸薺。
3、隨後直到荸薺煮透熟，待鍋中水快燒乾時，將鍋蓋開啟，手晁動煮鍋，讓荸薺慢慢收汁，這樣煮幹水的荸薺特別甜。
4、最後等待荸薺冷卻後，放到涼開水中洗去外皮上的糖粘物，晾乾外皮，洗淨後的熟荸薺，就完成了，吃的滑卜時候削皮就行了。
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