1樓：南瓜種子
這是多寶魚，原產於歐洲大西洋海域，是世界公認的優質比目魚之一。做法有很版多的，材料：
新鮮權多寶魚一條（1斤半左右）、蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙（5克）、料酒1湯匙（15ml）、李錦記蒸魚豉油適量、油、紅椒絲適量
做法：1、在市場購買鮮活的多寶魚以後（重量最好在1斤半左右），請小販代為收拾，去除內臟和魚鰓。回家後反覆用清水沖洗加工後的魚，直至徹底乾淨，不留血水。
2、用刀在魚身上斜切3個花刀，這是為了讓魚肉更快熟和入味。用鹽和料酒將魚身及魚腹內抹遍，醃製10分鐘。
3、蒸鍋中放入適量水燒開，將適量薑片、蔥段放在魚身上，將魚放入蒸鍋。
4、大火蒸7-8分鐘，辨別魚是否蒸熟，可以用筷子從魚身上刺過，如果筷子不費勁地穿過魚身，證明火候剛剛好。5、蒸魚期間將大蔥或香蔥切細絲，越細越好，切好的蔥絲放入涼水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡沖洗後的蔥絲會自然捲翹。
6、魚蒸好以後，扔去姜蔥，倒掉蒸魚時滲出的水。將切好的蔥絲和紅椒絲均勻擺在魚身上。
7、炒鍋燒熱2湯匙的油，8成熱（油冒煙）時關火，將油刺在蔥絲上。
2樓：匿名使用者
這個應該是多寶魚，一般都是清蒸。
3樓：匿名使用者
這是多寶魚 清蒸最好
這是什麼魚，怎麼做？
4樓：艾康生物
大比目魚。大比目魚又名太平洋大比目魚。產地是阿拉斯加。屬於鰈形目幾種比目魚，是大西洋和太平洋產經濟價值高的大型魚類。
一般用來清蒸
這是什麼魚呢，怎麼做呢
5樓：匿名使用者
如圖 具體做法不知 ， 應為
平鮋科 sebastidae 平鮋屬 sebastes 魚類
下圖為 金平鮋 sebastes norvegicus （sebastes marinus）
6樓：匿名使用者
這麼大的魚還是第一次見
這是什麼魚？怎麼做好吃？
7樓：ceo雄風
舌鰨魚，baicynoglossus robustus(günther, 1873)，舌鰨科舌鰨屬的一du種魚類。[地方名zhi]踏板魚目魚、鰨米dao、舌頭、牛舌、鰨目、龍專力、海禿、細鱗屬、塔西魚、狗舌、鰨沙、牛目、鰨板、鞋底魚、牙杈魚、左口、板魚。
8樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
9樓：匿名使用者
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
10樓：i啊快樂啊
炸著吃 7 8成油溫 幹炸
烤 240 260 不要用微波爐
這是什麼魚？怎麼做好吃，這是什麼魚啊？怎麼做好吃？
舌鰨魚，baicynoglossus robustus g nther,1873 舌鰨科舌鰨屬的一du種魚類。地方名zhi 踏板魚目魚 鰨米dao 舌頭 牛舌 鰨目 龍專力 海禿 細鱗屬 塔西魚 狗舌 鰨沙 牛目 鰨板 鞋底魚 牙杈魚 左口 板魚。5成油溫下鍋小火油炸 糯米丸子和魚也可以做成佳餚 炸...
這種魚是什麼魚？怎麼做好吃，請問這是什麼魚，怎麼做好吃？
這種魚是黃花魚 主料 大黃魚300克，調料 植物油20克，姜8克，大蔥10克，白皮大蒜10克，鹽10克，味精5克，白砂糖10克，花椒2克，甜麵醬8克，香油5克，料酒10克，豆瓣醬10克，醬油10克，香菜5克 做法將黃花魚刮鱗，除去內臟，清洗乾淨，在魚的兩面剞上間距為2釐米的平行刀紋 2.將豬肥瘦肉切...
這是什麼魚，這是什麼魚
紅鸚鵡魚。中文名 紅鸚鵡。英文名 multicolor lubbock s wrasse學名 cirrhilabrus lubbocki最小水族箱尺寸 150升飼養難度 容易飼養要求 鹽度 1.酸鹼度。4性情 溫和水族箱最大成體尺寸 7.5釐米珊瑚相容性 安全食物要求 肉食主要產地 印度洋種屬 隆頭...