1樓：芝士達人勳學長
大家在做魚的過程中，會將除了魚肉之外的其他的一些部分去掉，例如干魚膘就是有些人可能不喜歡吃的唯兄一部分，其實跟乾魚膘所含有的營養物質十分的豐富，含有豐富的蛋白質。如果大家能夠將乾魚膘做的好吃，其實味道是很不錯的，而且乾魚膘有許多做法，現在為大家介紹一下紅燒魚膘指伏襲這種好吃的做法。
一、製作紅燒魚膘所需的食材要想製作出好吃的紅燒魚膘，要將一些食材全部準備好，這是廳洞最基本的工作，但是大家要保證自己準備的食材要新鮮要完善。首先，要準備好若干的魚鰾，接下來大家需要準備好製作紅燒魚膘用到的一些配料和輔料，這也是比較重要的，包括料酒，老抽，生抽，胡椒粉，紅辣椒，味精等等。.
二、製作紅燒魚膘的步驟製作紅燒魚膘的步驟也不會很複雜，主要可以分為以下幾個。第1步，大家要將像氣球一樣的魚膘，用某種尖利物扎破，然後洗乾淨。第2步，大家在鍋中加入一些食用油，再放入已經切好的蔥薑蒜，還有紅辣椒，炒一會兒之後炒出香味兒再加入魚膘，進行不斷的翻炒，不一會之後就可以加入醬油，還有一些料酒，料酒是為了去除味道的，再加適量的清水，蓋上蓋子燜一小會兒。
第3個步驟，大家在燜3~4分鐘之後，就可以將切好的蒜苗放進去，再悶一會兒，大約3~4分鐘之後再加入一些蠔油生抽胡椒粉，食用鹽，即可出鍋享用美食了。
三、製作紅燒魚膘的注意事項在製作紅燒魚膘的過程中，有一些特別要注意的方面，這樣製作出來的紅燒魚膘才會更好吃，才有可能沒有腥味。首先，大家在製作之前一定要把魚鰾洗乾淨並放在水中浸泡半天，再用開水將魚漂燙幾次。其次，在炒的過程中，為了去除腥味兒，大家可以通過多給一些配料，例如喜歡吃辣的小夥伴可以多給一些紅辣椒，加入適量的料酒。
2樓：按時服藥
可以做魚標炒蓮藕，魚標蒸蛋羹，魚標燉白菜，紅燒魚標，魚標燉肉，喚判啟魚標油菜等等，都是衝吵非和如常美味的做法，很好吃。
3樓：依依很美的
可以炸著吃，可以蒸著吃，還可以魚在一起吃，或者是和一些新鮮的蔬菜進行搭配著吃，也可以放一些薑末吃。
4樓：巨蟹阿斯頓
先準備好食材，然後在鍋中放入油，然唯裂後將乾魚放下去煎，這個時候可以再放薯山培一些薑片放進去翻炒。然後也可數唯以放一些豆瓣醬。這個時候將鍋中放入水，然後等水燜幹就可以出鍋。
5樓：雙魚愛仕達
我們可以炸，也可以蒸，也可以和其他的魚一起燉著吃，而且也可以和橋知蔬菜燴著吃。最主要的做法還是蒸魚，一定要加跡消灶一些姿扮糖，而且要加一些姜，這樣會更有營養，而且會更好吸收。
乾魚的製作方法及配料
6樓：暢遊在知識的海洋
第碼野一步：首先用刀把每條魚的腹部切開，最好切得兩片對稱，然後去除內臟，特別小的就可以不用去除內臟。
第二步：之後用刷子刷去表面的汙血，仔細進行清洗並滴乾水分。
第三步：使用適量的鹽塗抹在每條小魚廳畝身上，要塗抹均勻，充分吸收鹽分，過四五個小時之後，再次均勻的塗抹鹽巴，等鹽巴完全吸收即可。
第四步：最後把小魚直接放置太陽底下，把水分完全曬乾，或者也可以把小魚串成一串，放置陰涼處。
相比之下，小魚乾的味道比新鮮小魚更好吃，因為醃製的時間很長，已經入味，吃到嘴裡回味無窮。醃製的小魚乾不僅好吃遲伏喊還很安全，我們不用擔心會被魚刺卡住，因為小魚乾的刺已經在醃製曬乾中逐漸軟化，所以吃它的時候我們不用害怕會有刺卡住，就可以直接嚥進去。
乾魚是怎樣做成的
7樓：懂視生活
乾魚幹是我們日常生活中極其常神兄拆見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些乾魚幹放在家中準備食用。然而一些朋友在買回乾魚乾的時候，發現自己不知道如何做出好吃的乾魚幹，不進行處理的乾魚幹很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致乾魚幹無法食用。那麼我們應該遊棗怎樣解決這種自己不知道如何做出好吃的乾魚乾的情況呢？
那麼接下來就由我來介紹一下做出好吃的乾魚乾的步驟吧。
第一步：
首先將乾魚幹用清水浸泡，待乾魚幹泡至變軟後即可撈出瀝水。
第二步：
白芝麻倒入鍋內炒熟並且將大蒜切末。取一小碗，加一勺甜椒粉，蜂蜜，白糖，生抽以及香油，小半勺鹽攪拌均勻，調成乙個蜜汁。
第三步：
鍋內倒入油後先下生薑煸出香味。然後把泡軟的乾魚幹倒入鍋內煎。煎至魚乾變得脆脆的即可。
第四步：
揀出裡面的薑片並且加入蒜末翻炒均勻。倒入剛才調好的蜜汁翻炒均勻，最後塵枯撒上炒熟的白芝麻即可。
看了我的方法，現在你學會如何做出好吃的乾魚幹了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何做出好吃的乾魚幹。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是蜜汁製作要加一勺甜椒粉，蜂蜜，白糖，生抽以及香油，小半勺鹽攪拌均勻。
以上就是做出好吃的乾魚乾的步驟。
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幹鍋魚做法
原料 草 鯉 漣魚勻可一條 花椒麵 花椒 辣椒麵 辣椒 剪成約2釐米的小段 糖 鹽 味精 豆芽 色拉油 最好不用花生油 料酒 1 把魚洗乾淨，注意魚肚子內壁的黑膜一定要去幹淨，然後從尾處片開，把魚一剖為二，把魚骨取出，從尾部開始片片兒，魚片以大而薄為最佳。2 把片好的魚片加入適量的鹽 花椒麵 辣椒麵...